Tarragon Vinegar

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¡Prepara vinagre de estragón con esta hierba fresca! Es rápido y fácil infundir un sutil sabor a hierbas, ideal para aderezos para ensaladas y verduras asadas.

¿Tienes estragón fresco extra a mano? ¡Hagamos vinagre de estragón! El vinagre de estragón es la manera perfecta de reprimir el sabor a regaliz de esta hermosa hierba verde. Produce un vinagre con sabor a hierbas que es perfecto para usar en aderezos para ensaladas o espolvorear sobre verduras asadas. ¡También es un excelente regalo de bricolaje para las personas a las que les encanta cocinar! A continuación se explica cómo hacer vinagre de estragón en casa y cómo utilizarlo.

¿Qué es el vinagre de estragón?

El vinagre de estragón es vinagre blanco con una infusión de estragón fresco. ¿A qué sabe? El estragón tiene sabor a regaliz o anís, por lo que el vinagre infundido tiene un sabor brillante y picante, con un sutil acabado a regaliz. ¡Toma un sorbo y te sorprenderá el sabor único que agrega el estragón! (Lo estábamos). Es una excelente manera de utilizar el estragón fresco que tienes a mano.

japón

Cómo hacer vinagre de estragón

El vinagre de estragón es muy fácil de preparar: ¡el tiempo de aplicación es de unos 5 minutos! Una vez que hayas infundido la hierba en el vinagre, tendrás que esperar más de una semana para que se desarrolle el sabor. ¡Esa es realmente la parte más difícil de esta receta! A continuación se ofrecen algunos consejos para hacerlo:

picar cebollas verdes

• Encuentra una bonita botella con tapón (opcional). El vinagre de estragón queda hermoso en una botella de vidrio, especialmente si planeas regalarlo. Si no te importa la estética, utiliza un frasco de vidrio tapado u otro recipiente de vidrio.
• Llevar a ebullición el vinagre con las hierbas. Una vez que esté apenas hirviendo, retirar del fuego.
• Utilice un embudo para verterlo en la botella. Confíe en nosotros. ¡No quieres derrames!
• Espere 10 días. El sabor tarda 10 días en desarrollarse por completo. ¡Ciertamente puedes probarlo antes y ver si te gusta el sabor!

Al cabo de aproximadamente un minuto, el color verde brillante se apaga. ¡Reemplácela con hierbas frescas después de 10 días si lo desea!

Reemplácela con hierbas frescas para obtener un color verde brillante (opcional)

Aquí está la cuestión. Una vez que viertes vinagre hirviendo sobre el estragón, adquiere un color verde turbio. Entonces, después de 10 días, puedes reemplazarlo para obtener un hermoso color verde brillante. Esto es sólo si lo deseas y es especialmente bueno para regalos. De lo contrario, puedes dejar el estragón existente en el frasco o desecharlo. ¡De cualquier manera! Guárdelo en un lugar fresco y oscuro hasta por 6 meses.

¡Es un gran regalo de bricolaje!

¡Haga esto como un regalo de bricolaje para las personas a las que les encanta cocinar! Es una idea de regalo única. También podrías incluir algunas recetas sobre qué hacer con él. Hablando de…

Formas de utilizar vinagre de estragón

¡Hay muchas formas de utilizar vinagre de estragón! Probablemente el más fácil sea en aderezos para ensaladas, pero también puedes usarlo para verduras asadas o salteadas. Estas son algunas de nuestras ideas favoritas:

martini de manzana con sidra de manzana

• Espolvorea sobre una ensalada con aceite de oliva. ¡No se necesita receta!
• Aderezo de estragón Dijon: sustitúyalo por vinagre de vino blanco en este Aderezo de mostaza de Dijon .
• Aderezo de naranja y estragón: Reemplace el jugo de limón en este Aderezo de ensalada de cítricos .
• Ensalada de tomate: espolvoree ligeramente sobre los tomates, como en este Ensalada De Tomate Fresco .
• Verduras salteadas:Agregar al final de la cocción. Verduras salteadas definitivas !
• Verduras asadas: espolvorear ligeramente sobre Brócoli asado (sáltate el jugo de limón), Hinojo Asado , Champiñones Asados , o Calabacín y calabaza asados .

¿De qué otras formas has usado el vinagre de estragón? Háganos saber en los comentarios a continuación.

Esta receta es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Vinagre de estragón (¡Tutorial de bricolaje!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 2 tazas 1incógnita

Descripción

¡Prepara vinagre de estragón con esta hierba fresca! Es rápido y fácil infundir un sutil sabor a hierbas, ideal para aderezos para ensaladas y verduras asadas.

Ingredientes

• 6ramitas de estragón, y más si lo desea (ver más abajo)
• 2 tazasvinagre blanco

Instrucciones

1. Lave y seque bien el estragón y una botella de vidrio. Coloca las 6 ramitas de estragón en la botella.
2. En una cacerola, hierva el vinagre. Una vez que hierva, retira del fuego y vierte el vinagre en la botella ayudándote de un embudo.
3. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego guárdelo en el refrigerador o despensa durante 10 días para permitir que se desarrolle el sabor.
4. Después de los 10 días, puede reemplazar el estragón con estragón fresco nuevo para que tenga un color verde brillante o dejar las hierbas existentes. Guárdelo en un lugar fresco y seco por hasta 6 meses.

• Categoría: Condimento
• Método: Hervido
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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