Desde sus padres, cuando era joven hasta personas influyentes en la salud en las redes sociales, es probable que le hayan dicho toda su vida que coma sus verduras. No es de extrañar, considerando verduras Proporcione nutrientes esenciales para una buena salud, como la fibra para una excelente digestión y vitaminas y minerales para la prevención de enfermedades, la salud del corazón y la mantenimiento hidratado. Y entre estos beneficios que promueven la salud de comer verduras se encuentra un efecto secundario menos conocido: la pérdida de peso. Para obtener más información sobre el potencial de pérdida de peso de obtener sus porciones diarias de verduras, hablamos con Trista Best, Rd , un dietista registrado con Equilibrar un suplementos , quien comparte las 10 mejores verduras bajas en carbohidratos para perder peso.
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Lo que hace que estas verduras bajas en carbohidratos sean un arma secreta para la pérdida de peso es su densidad de nutrientes. Son ricos en fibra y de baja energía, que investigación Los espectáculos pueden mantenerte más lleno más tiempo, evitando la ingesta excesiva de calorías y en exceso. La próxima vez que esté preparando una ensalada o saltee, tenga en cuenta que está nutriendo su cuerpo con vitaminas y minerales esenciales y apoyando sus objetivos de pérdida de peso con estas verduras llenas de nutrientes.
Siga leyendo para descubrir las 10 mejores verduras bajas en carbohidratos para perder peso para comenzar a derretir libras extra. Y a continuación, no te lo pierdas Los mejores desayunos bajos en calorías en 10 cadenas de restaurantes principales .
Espinaca
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No solo las espinacas son bajas en carbohidratos y calorías ( 27 calorías por porción de 100 gramos ), pero también es rico en vitaminas A y K para apoyar hueso y salud de la piel . Además, es una excelente fuente de hierro no hemo para mantener sus niveles de energía altos.
Ya sea salteado, agregado a las ensaladas o mezclados con batidos, las espinacas son una forma versátil y deliciosa de aumentar sus comidas con carbohidratos mínimos. Best nos dice: 'Bajo en carbohidratos y calorías, las espinacas son ricas en vitaminas A y C, así como de hierro y calcio. Es versátil y se puede agregar a ensaladas, batidos o platos cocidos.
Brócoli
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Este vegetal crucífero es una potencia nutricional. Repleto de fibra, vitaminas C y K, y ácido fólico, El brócoli admite la función inmune y can help Reducir su riesgo de cáncer . Repleto de fibra, el brócoli es bajo en carbohidratos y altas en vitaminas C y K. También contiene compuestos con posibles beneficios para la salud, dice Best.
La versatilidad del brócoli lo convierte en una adición fantástica a los platos tostados y los platos asados o simplemente disfruta de un bocadillo crujiente.
Coliflor
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Otra sabrosa y versátil vegetariana, coliflor es baja en el departamento de carbohidratos, y es una excelente fuente de vitaminas C y K, las mejores acciones. Puede contar con la coliflor para apoyar su salud inmune al tiempo que proporciona un sabor suave y una textura adaptable, por lo que es un sustituto fantástico de ingredientes de mayor carbohidratos como arroz o papas.
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Calabacín
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Con su alto contenido de agua, el calabacín es un miembro hidratante y nutritivo de la familia Squash. Ya sea que prefiera en espiral en fideos, incorporado a artículos para hornear o simplemente salteado con hierbas, el calabacín hace una adición refrescante a su menú semanal.
Bajo en carbohidratos y calorías, el calabacín es una gran adición a las ensaladas o se puede hacer en espiral en fideos como una alternativa de pasta baja en carbohidratos, afirma mejor.
Espárragos
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El espárrago es bajo en carbohidratos y proporciona una buena cantidad de fibra, folato y vitaminas A y K. También es rico en antioxidantes, explica Best. El espárrago es un vegetal rico en nutrientes y bajos en carbohidratos con un sabor terroso distinto y una textura tierna. Repleto de muchas vitaminas, los espárragos pueden Aumenta tu sistema inmunológico . Además, esta verdura contiene potasio, que investigación se correlaciona con una mejor salud ósea.
Asa, asa o saltea, sin duda, los espárragos proporcionan un guarnición sabroso y bajo en carbohidratos que combina bien con varias proteínas.
Pimientos
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Ya sea en rodajas para un refrigerio crujiente, agregado a ensaladas o rellenos de proteínas magras (como estas recetas de pimienta de peluche saludables), los pimientos son una forma deliciosa de elevar su juego de vegetales bajos en carbohidratos.
Los pimientos, especialmente los coloridos, son relativamente bajos en carbohidratos y de alta vitamina C, explica Best. Añaden sabor y color a los platos sin agregar muchas calorías.
Repollo
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Con su alto contenido de fibra, el repollo admite la salud digestiva y proporciona un elemento satisfactorio a varios platos. Puede usarlo para hacer ensaladas, saltearlo y tirarlo en tazones de arroz, o usarlo como una envoltura para una opción baja en carbohidratos y densos en nutrientes.
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Best agrega: El repollo es bajo en carbohidratos y calorías, que ofrece fibra, vitaminas C y K. Se puede usar en ensaladas, salteados o como sustituto de envoltura.
Palta
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Todos saben que los aguacates son una excelente fuente de grasas saludables. Pero también son una gran opción de baja carbohidratos en fibra y potasio. Más, investigación Vincula el consumo de aguacate con una disminución de la probabilidad de aumento de peso y mayores sentimientos de plenitud.
'Aunque técnicamente es una fruta, los aguacates son bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables. Proporcionan una textura cremosa y son ricos en potasio, fibra y vitaminas '', dice Best.
Demás
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Demás is a leafy green veggie that's bursting with nutrients y health benefits. Its firm texture makes an excellent base for salads y smoothies, or it can even be crisped into kale chips for a crunchy snack.
La col rizada es un verde de hoja denso en nutrientes que es bajo en carbohidratos y altas en vitaminas A, C y K. También es una buena fuente de antioxidantes, afirma mejor.
Coles de Bruselas
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Otro miembro bajo en carbohidratos de la familia de verduras crucíferas, explica mejor: Los brotes de Bruselas son bajos en carbohidratos y ricos en fibra, vitaminas C y K, y antioxidantes. Ya sea que le gusten asados, salteados o afeitados en ensaladas, los coles de Bruselas ofrecen un sabor robusto y una adición nutritiva a las comidas.
