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Capuchino vs café con leche: ¿cuál es la diferencia entre estas dos populares bebidas espresso? Esto es lo que necesita saber y cómo prepararlos.
Capuchino vs café con leche: ¿cuál es la diferencia entre estos populares? bebidas expreso ? Gran pregunta. De hecho: están elaborados con exactamente los mismos ingredientes. ¡Pero cada bebida tiene un sabor y una textura únicos! Aquí está la diferencia y luego un poco sobre cómo hacerlos en casa, para el barista casero aficionado.
Capuchino vs café con leche: ¿cuál es la diferencia?
Tanto el capuchino como el café con leche son bebidas espresso elaboradas con leche al vapor, espuma de leche y espresso. Lo que es diferente son las proporciones de estos ingredientes. Estas son las definiciones clásicas de café con leche y capuchino:
- El capuchino tiene partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma (⅓ cada uno). Tiene un sabor a espresso más fuerte que el café con leche.
- El café con leche cuesta ⅓ espresso y 2/3 de leche al vapor, con una fina capa de espuma encima. Tiene un sabor más lechoso y es más rico.
La forma en que las cafeterías modernas preparan estas bebidas es un poco diferente. De hecho, lo que obtienes realmente depende de la ubicación y región exactas. Aquí hay una definición moderna de estas bebidas:
- Latte es medianamente espumoso, con aproximadamente ⅜ Microespuma de una pulgada en la parte superior. La leche cocida al vapor se estira entre un 25 y un 35%. Sabe más lechoso que un flat white, un poco más parecido a tomar café con leche.
- El capuchino es espumoso pero no espumoso, con aproximadamente ½ pulgada de microespuma en la parte superior. La leche al vapor es la que más se estira de las tres, aproximadamente entre un 30 y un 50%.
Para los estudiantes visuales, a continuación encontrará un cuadro que lo desglosa. Si pruebas los dos uno tras otro, notarás que la diferencia de sabor y textura es sutil pero perceptible.
blanco plano vs café con leche vs capuchino
Capuchino vs café con leche: preguntas frecuentes
Ahora que conoces las definiciones, puedes responderlas fácilmente. bebida de cafe preguntas:
- ¿Es el capuchino más saludable que el café con leche? Un café con leche tiene más volumen de leche y, por tanto, un poco más de calorías, por lo que el capuchino puede considerarse un poco más saludable que un café con leche. Pero debido a que la definición exacta varía según la cafetería, es una cuestión de azar. Ambos están elaborados con leche entera, así que si te preocupa la salud: opta por un Americano en cambio.
- ¿Cuál es el capuchino o el café con leche más fuerte? Un capuchino tiene menos leche, por lo que tiene un sabor a espresso más fuerte que un café con leche.
- ¿Cuál tiene más cafeína un café con leche o un capuchino? Tanto el capuchino como el café con leche se preparan con dos tragos de espresso, por lo que tienen la misma cantidad de cafeína. Un trago de espresso tiene 64 mg de cafeína, por lo que ambas bebidas tienen 128 mg de cafeína. (Compárelo con una taza de café filtrado, que tiene 95 mg de cafeína).
Capuchino vs. café con leche: ¿cuál es más fácil de hacer?
Ambas bebidas espresso requieren algo de equipo, ¡pero puedes prepararlas caseras con excelentes resultados! De los dos, el capuchino es el más fácil de perfeccionar. Para un café con leche lo que busca es microespuma, leche al vapor con una textura similar a la pintura húmeda que es casi imposible de obtener sin un máquina de café expreso . Se puede preparar fácilmente un capuchino con leche espumosa utilizando varias herramientas: ¡incluso un batidor! Vea las siguientes recetas:
¿Quieres aprender a hacer arte latte? Por lo general, verás arte latte en... lo adivinaste, un café con leche. Aquí está nuestro tutorial sobre Conceptos básicos del arte latte !
tipos de café con leche
Otra diferencia entre capuchino y café con leche: existen infinidad de tipos de café con leche, mientras que el capuchino no tiene variaciones muy conocidas. Estos son algunos de los tipos más populares de recetas de café con leche:
- Latte helado perfecto ¡Agregue hielo para una versión fría!
- Té con leche perfecto Un café con leche elaborado con té negro en lugar de espresso
- Diente de Londres Un acogedor té con leche elaborado con Earl Grey y lavanda
- chai latte Un café con leche hecho con chai masala en lugar de café expreso
- Chai Latte Vegano Una versión sin lácteos del chai latte
- Chai Latte de vainilla Un toque con aroma a vainilla en el chai latte
- Chai Latte sucio El chai latte con un trago añadido de espresso: ¡café y té en la misma bebida!
- Chai Latte helado En realidad no es un café con leche ya que no hay leche al vapor; es esencialmente lechoso chai masala servido sobre hielo
