sangría de manzana

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¡Esta sangría de manzana se elabora a la manera tradicional española con vino tinto! Mejora las manzanas y la canela para una variación de otoño.

bebidas vodka y coca cola

¿Te encanta la sangría? A continuación se explica cómo seguir bebiéndolo hasta bien entrado el otoño: sangría de manzana ! Esta bebida se elabora a la manera tradicional española, como nuestra Sangría Roja Clásica . Eso significa que es agrio y con sabor a vino, en lugar de estar cargado de azúcar como las versiones estadounidenses de la bebida. Pero para convertirlo en una variación de otoño, utilizamos manzanas rojas y verdes como fruta y le agregamos un toque de canela. Es crujiente, fresco y lleno de sabor, sin una sobredosis de dulzura.

Ingredientes en sangría de manzana

Esta receta de sangría de manzana tiene que ver con el sabor clásico español combinado con los frutos del otoño. Muchas versiones americanas de esta bebida usan demasiada azúcar, usando ginger ale o muchos jugos dulces. Saben más a ponche de frutas que a sangría real. Éste se mantiene fiel a la versión clásica, con vino tinto y brandy en lugar de líquidos azucarados. Esto es lo que necesitas para esta sangría de manzana:

• Fruta: manzanas rojas y verdes, limón.
• Azúcar
• Vino tinto seco (ver más abajo)
• brandy
• Canela: molida y en ramitas
• Sidra de manzana, opcional

El vino tinto a utilizar

Puedes utilizar cualquier tipo de vino tinto para esta sangría de manzana. La sangría tradicionalmente española utiliza un vino tinto seco. Si sus gustos son más dulces, ciertamente podría usar un vino tinto que también sea más dulce. Aquí hay algunas opciones de vinos tintos secos que funcionan bien con sangría:

• Rioja Tempranillo
• Garnacha (Garnacha cultivada en España)
• Malbec
• pinot negro

Cómo hacer sangría de manzana… al estilo español

Después de estudiar en el extranjero en España, me apasiona la comida española bien hecha. Las versiones imitadoras estadounidenses simplemente no capturan la magia y los matices del plato original. ¡Esto es lo que hacen los españoles! Este método es una adaptación inspirada en nuestro chef español favorito, José Andrés. A continuación se explica cómo hacer esta sangría de manzana:

• Macerar las manzanas durante 20 minutos: Mezclar las manzanas con el azúcar y la canela molida, dejar reposar a temperatura ambiente y desmenuzar (esta técnica se llama maceración). Esto ayuda a que los sabores frutales impregnen aún más el vino.
• Añadir líquidos: Añadir el vino tinto y el brandy, y echar unas rodajas de limón.
• Refrigere de 1 a 4 horas. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se desarrollen.

¡Agrega más sabor a manzana con sidra de manzana!

Beba la sangría de manzana tal cual y obtendrá un hermoso vino tinto. Pero si buscas algo más otoñal que tenga un toque americano, tenemos una idea para ti: ¡agrega un chorrito de sidra de manzana al servir! Aquí hay más:

• Utilice sidra de manzana sin azúcar. Una vez más, ¡aquí se trata de sabores delicados! No uses sidra endulzada o tapará los sabores.
• Añade un chorrito a cada vaso al servir. A menudo en España la sangría se sirve con un chorrito de soda para añadir burbujas al vaso. ¡Puedes usar sidra de manzana en su lugar!
• O pruebe la sangría de sidra de manzana. Vaya a Sangría de sidra de manzana : esta receta utiliza sidra espumosa para darle brillo a una sangría especiada.

Más tipos de sangría

¡Hay tantos tipos de sangría para elegir! Aparte de los tipos que ya hemos comentado, estos son algunos de nuestros favoritos. Todos están hechos con estilo español, no con la azucarada variedad americana. Aquí hay algunas ideas:

• Sangría Blanca Crujiente y refrescante, esta sangría de vino blanco presenta un gran sabor y mucha fruta.
• Sangría de rosas ¡Ligero y afrutado! Este está hecho con vino rosado: no tradicional pero delicioso.
• Sangría de fresa , Sangría de sandía o Sangría de melocotón Estas jarras afrutadas son perfectas para el entretenimiento del verano.
• Sangría congelada Esta versión helada tiene sabor a vino y es lo suficientemente dulce, con un toque cítrico.
• Sangria Margarita Una combinación no tradicional de margarita con este ponche de vino

Esta receta de sangría de manzana es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Sangría de Manzana (Estilo Español)

• Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 1 hora 20 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Ingredientes

• 1manzana roja
• 1manzana verde
• 3 cucharadasazúcar
• ½ cucharaditacanela
• 1vino tinto seco en botella, frío
• ½ tazaGrand Marnier o brandy
• 3palitos de canela
• 1limón, cortado en rodajas
• Sidra de manzana sin azúcar, para servir (opcional)*

Instrucciones

1. Corta las manzanas en rodajas y luego agrégalas al fondo de una jarra. Espolvorea con azúcar y canela y revuelve. Déjalos reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
2. Después de 20 minutos, vierta el vino tinto, el brandy, las ramas de canela y las rodajas de limón. Revuelva y refrigere de 1 a 4 horas. (No pase más de 4 horas o la textura de la fruta comenzará a degradarse).
3. Vierta la sangría en vasos llenos de hielo. Si lo desea, para obtener más dulzura y sabor a manzana, agregue un chorrito de sidra de manzana antes de servir. Agregue manzanas a cada vaso, preferiblemente en brochetas largas para picarlas fácilmente.

Notas

*Agregar sidra de manzana es menos tradicional español, pero agrega más sabor y dulzura a manzana. Si te gustan las bebidas más dulces, te recomendamos esta.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Español
• Dieta: vegano

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