Trago de pimienta de Jamaica

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¡El trago de pimienta de Jamaica es un licor elaborado con ron y bayas de pimienta de Jamaica! Agrega un matiz audaz, dulce y especiado a los cócteles.

Es misterioso, audaz, dulce y especiado, y transforma los cócteles en un instante: es Trago de pimienta de Jamaica ! Este licor de color marrón oscuro es un ingrediente histórico de las coctelerías y aporta un intenso acabado de pimienta de Jamaica y clavo a cualquier bebida. Utilizado en cócteles en la década de 1930, prácticamente había desaparecido en la década de 1980. Hoy en día está disfrutando de un nuevo renacimiento en el resurgimiento de los cócteles y es un ingrediente en muchos bares modernos. Aquí encontrará más información sobre el trago de pimienta de Jamaica y cómo conseguir este elixir mágico.

¿Qué es el trago de pimienta de Jamaica?

El trago de pimienta de Jamaica es un licor elaborado con ron y bayas de pimienta de Jamaica que se originó en Jamaica. Las bayas de pimienta de Jamaica son las bayas del árbol del pimiento, por eso también se le llama trago de pimiento. Su sabor es atrevido y especiado, con un intenso final especiado a clavo.

El trago de pimienta de Jamaica fue embotellado por primera vez por la empresa jamaicana de ron Wray & Nephew. Se empezó a utilizar en cócteles de los años 30, como el popular Cola de león y algunas otras bebidas en el libro Savoy Cocktail de 1930. En la década de 1950, se hizo popular en la escena de la bebida Tiki como una adición a Ponche de ron y otras bebidas.

Cómo encontrar trago de pimienta de Jamaica: comprado o hecho por usted mismo

En la década de 1980, se detuvo la importación de trago de pimienta de Jamaica a Estados Unidos y era casi imposible encontrarlo. Los camareros comenzaron a hacer sus propias versiones caseras del licor. Hoy en día, con el renovado interés por los cócteles clásicos, varios fabricantes producen esta bebida, aunque todavía puede ser difícil de encontrar.

Pudimos encontrar una botella de St Elizabeth Allspice Dram en nuestra licorería local. Puede ser difícil de encontrar, ¡así que también puedes hacerlo en casa! Desplácese hacia abajo hasta nuestro Receta casera de trago . Necesitarás 10 días para marinar los sabores, ¡así que planifica en consecuencia!

Cócteles de pimienta de Jamaica

Aquí está la parte divertida: ¡cómo preparar cócteles de pimienta de Jamaica! Hay muchas ideas sobre formas de utilizar un poco de este poderoso licor, ya sean bebidas invernales como un hot toddy o bebidas clásicas como un Martini (nos inspiramos en algunos de estas ideas de cócteles clásicos ).

Tenga en cuenta: ¡un poquito es suficiente! En cada uno de los cócteles a continuación, comience con aproximadamente ½ onza de trago por porción para agregar un toque picante (pruebe y ajuste según sea necesario). ¡Es algo poderoso! Aquí hay algunas ideas de cócteles:

Cóctel de cola de león

El Lion's Tail es el cóctel de pimienta de Jamaica más famoso. Esta bebida de los años 30 presenta una mezcla única de bourbon, licor de pimienta de Jamaica y lima.

Ponche de ron

El trago de pimienta de Jamaica es perfecto para acentuar los sabores en un vaso clásico de Rum Punch, también conocido como ponche de maceta.

vino caliente

¡Agregue un trago de pimienta de Jamaica al vino caliente para intensificar el sabor especiado!

ponche caliente

¿El uso perfecto para el trago de pimienta de Jamaica? Agregue un chorrito a un ponche caliente y acogedor para darle un acabado de pimienta de Jamaica y clavo.

Sidra caliente

Agregue un toque de trago a la sidra caliente o a la sidra de manzana simple para obtener un matiz especiado aún más intenso.

Martini clásico

Agregue un toque a un martini clásico para obtener un final especiado intrigante.

Bloody Mary clásico

¿Un Bloody Mary con pimienta de Jamaica? No lo descartes hasta que lo pruebes.

Clásico pasado de moda

Haz que el Old Fashioned sea aún más acogedor con un toque de pimienta de Jamaica al final.

Mejor whisky amargo

El trago de pimienta de Jamaica combina bien con ron y whisky, por lo que es natural probarlo con un whisky sour dulce.

Destornillador clásico

El clásico Destornillador es infinitamente más interesante con un toque de pimienta de Jamaica en el acabado.

ruso blanco

Transforme el White Russian en una versión acogedora y especiada de sí mismo con un trago de pimienta de Jamaica.

Más elementos esenciales para cócteles de bricolaje

¿Quieres crear una biblioteca de ingredientes para cócteles que puedas hacer tú mismo? Éstos son algunos de nuestros elementos favoritos que saben mejor en casa:

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• este bricolaje Jarabe de granadina es el jarabe de cóctel con sabor a granada con mejor sabor que existe
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Cómo hacer almíbar simple

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Trago de pimienta de Jamaica

• Tiempo de preparación: 10 dias
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Tiempo Total: 240 horas 2 minutos
• Producir: 3 tazas 1incógnita

Descripción

¡El trago de pimienta de Jamaica es un licor elaborado con ron y bayas de pimienta de Jamaica! Agrega un matiz audaz, dulce y especiado a los cócteles.

Ingredientes

• 1 ½ tazasron jamaicano
• ⅓ tazabayas de pimienta de Jamaica, trituradas toscamente en un mortero
• 1rama de canela, partida en mortero
• 1vaina de anís estrellado
• 1 tazaazúcar moreno
• 1 tazaagua

Instrucciones

1. Prepara el ron y las especias: Triture las bayas de pimienta de Jamaica y la rama de canela en un mortero. Agregue el ron, las bayas de pimienta de Jamaica, las ramas de canela y el anís estrellado a un frasco de vidrio y cúbralo con una tapa.
2. Dejar reposar durante 10 días: Coloca el frasco en una despensa oscura. Agite el frasco una vez al día durante 10 días.
3. Prepara el trago de pimienta de Jamaica: Después de 10 días, agrega el azúcar moreno y el agua a una cacerola y calienta a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva (no cocine a fuego lento) durante 1 a 2 minutos. Cuela el ron y las especias en una botella usando un colador de malla fina, luego agrega la mezcla de azúcar moreno. Almacene refrigerado por hasta 3 meses (o más).

• Categoría: Esenciales
• Método: infundido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano