LOS MEJORES CERDOS CONGELADOS EN UNA MANTA

Foto de : Sarah Crowder

Pocos aperitivos han resistido tan bien la prueba del tiempo como el humilde cerdo envuelto en una manta. Quizás sea la irresistible combinación de jugoso y sabroso Hot dog combinado con hojaldre; También existe una deliciosa novedad al consumir algo mini. Una vez que agregue una buena mostaza para mojar, olvídese. Las quiches pequeñas y los champiñones rellenos nunca han tenido el mismo efecto.

Es precisamente esa confiabilidad lo que hace que los cerdos en una manta sean un favorito entretenido, y la razón por la que se encuentran con frecuencia en Supertazón fiestas: un alimento básico a la altura de las alitas, la salsa de pollo búfalo y otros bocadillos con alto contenido de sal. Siempre puedes hacerlos desde cero, pero comprarlos congelados en el supermercado aún produce resultados deliciosos (y más rápidos). Con el Super Bowl acercándose rápidamente, teníamos curiosidad por ver qué marca produciría los mejores cócteles franks. Decidimos que era hora de hacer una prueba de sabor.

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Después de pedir muestras y hacer varios viajes al supermercado, terminamos con ocho variedades de cerdos congelados en una manta de siete marcas populares: Sabrett, Hebrew National, Trader Joe's, Wegmans, Spring Valley (de Quality Frozen Foods), Bagel. Bocados y Super Pretzel. Los calentamos en nuestra cocina de prueba y probamos diligentemente cada uno de ellos, sin condimentos y, quizás imprudentemente, tampoco sin agua. Fue un trabajo delicioso, salado y deshidratante, pero finalmente nos llevó al descubrimiento del verdadero mini hot dog supremo, y estaríamos encantados de hacerlo de nuevo. Siga leyendo para conocer nuestras tres mejores opciones.

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GANADOR: Sabrett Cocktail Franks

Sabrett es un clásico del estadio, por lo que es lógico que también sería un cerdo A-plus en una manta. A nuestros editores les encantó el tamaño compacto y la proporción entre hojaldre y carne; la 'manta' estaba perfectamente hojaldrada y cubría un hot dog picante y sabroso en su interior. De todas las marcas que probamos, esta obtuvo casi el doble de puntuación que cualquier otro cóctel franco.

'Vaya, estoy impresionada', escribió la editora senior digital Maria Yagoda. 'No tengo notas.'

Segundo lugar: Cachorros de pastelería con parmesano de Trader Joe

Trader Joe's le da un giro a los cerdos en una manta espolvoreando el hojaldre con queso parmesano. La medida añade mucho sabor y los diferencia de otros en el mercado; sin embargo, nos preguntamos cómo combinarían con condimentos clásicos como la mostaza y el ketchup.

'Un poco diferente de los cerdos estándar en una manta, pero la masa es esponjosa y crujiente', dijo la editora senior de comercio Megan Soll. 'El perro está bien hecho y, en general, es un gran paquete'.

Tercer lugar: Franks de carne nacionales hebreos en una manta

El Nacional Hebreo también es conocido por sus cerdos en manta, que se elaboran con carne de res kosher. Los editores sintieron que esta marca tenía el hot dog con mejor sabor del grupo, pero lo que le impidió ser el número uno fue la masa: no era tan hojaldrada ni tan sabrosa como algunos de sus competidores.

'Para mí, este es el clásico cerdo en una manta', escribió la editora senior de participación de la audiencia, Meg Clark.

Bonificación: actualizaciones

También preguntamos a nuestros editores sobre sus formas favoritas de envolver a los cerdos comprados en la tienda en una manta, en caso de que tenga ganas de experimentar. Aquí están sus mejores opciones:

Condimento

Intente agregar pimentón ahumado para darle profundidad al sabor o espolvorear todo el condimento para bagels. Una de las marcas que probamos, Wegmans, tiene mini hot dogs envueltos en masa que ya vienen con todos los condimentos si quieres probarlos.

Salsa

Tienes algunas opciones aquí. Nos gusta mezclar mostaza, ketchup y mayonesa para hacer una salsa; La mayonesa con salsa de pescado o la mayonesa crujiente de chile también funcionarían muy bien. TLDR: toma mayonesa y tendrás un buen comienzo.