15 vinos en caja que saben tan bien (o mejor) que las botellas

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Greg Dupree / Estilo de comida de Julian Hensarling / Estilo de utilería de Julia Bayless

Aquí tienes un consejo: deja de lado todos tus prejuicios basados ​​en el cartón y dirígete al pasillo de vinos en caja de tu tienda de comestibles o botellas local. Lo que alguna vez fue el hogar de estantes de vino homogéneo y deslucido es ahora una categoría trotamundos, llena de opciones cuidadosamente elaboradas que rivalizan con sus contrapartes embotelladas del suroeste de Francia, Sicilia, California y más allá.

Es económico (considere que cada caja contiene el equivalente a cuatro botellas normales). Además, elegir cajas en lugar de botellas ayuda al planeta. El vino es un producto agrícola que se ha visto muy afectado por los efectos del cambio climático, dice Melissa Monti-Saunders, fundadora de Communal Brands, un importador/distribuidor de vino que vende varios vinos en cajas. Si la gente quiere hacer su parte para reducir ese impacto, comprar envases alternativos al vidrio de un solo uso es una forma significativa de lograrlo.

Así que haga espacio para el vino en caja en su mesa y, una vez terminada la cena, sepa que, gracias a la bolsa sin oxígeno que se colapsa dentro de esa caja, se podrá beber durante las próximas semanas.

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Los mejores vinos blancos en caja

Grabaciones de campo Boxie Orange ($ 34)

El enólogo de California Andrew Jones tomó el vino de naranja favorito de los fanáticos de Field Recordings, Skins, y lo mejoró aún más al agregarle un toque de Chardonnay y ponerlo en una caja apta para picnic. Este vino sabroso y picante combina con todo lo que le gustaría comer al aire libre, desde ensalada de patatas hasta crudités.

Chardonnay de caja negra ($ 24)

Un Chardonnay por excelencia de Monterey, California, cada sorbo de este vino está lleno de notas de mango, plátano, maracuyá y piña. El final es un poco mantecoso, lo que lo convierte en un sorbo familiar y reconfortante en general.

Julieta Sauvignon Blanc ($ 35)

Con su llamativo diseño cilíndrico y su mango de satén tejido, julieta Gana puntos de estilo y el vino que contiene también es delicioso. Una expresión clásica de la costa central de California. sauvignon blanc , es floral y alimonado.

Alileo joven Grillo ()

alileo elabora este vino con uvas sicilianas, como Zibbibo y Grillo , el último de los cuales lo convierte en un vino fresco y con sabor a limón que no te abruma con demasiada acidez. Es una combinación excelente y sorprendente para ostras o cóctel de camarones: sus invitados (y su billetera) estarán encantados.

Blanco nómada ($ 55)

A principios de este año, Nómada La fundadora Kristin Olszewski dio el salto del vino enlatado al vino en caja. Este Chardonnay 100% de California es equilibrado y fresco con agradables notas de plátano, manzana verde y vainilla. La caja está envuelta en arte personalizado de Maureen Meyer, lo que la hace radicalmente más elegante que la mayoría de los competidores.

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Los mejores vinos rosados ​​en caja

Bota Box Rosado Seco ($ 23)

Todo en este rosado es fácil. Está muy disponible, sus notas de caramelo duro de fresa (¿Alguien quiere Jolly Ranchers?) y mermelada de frambuesa se pueden tragar por completo, y viene en dos tamaños: una caja en miniatura que cabe justo debajo de una botella de vino y una de tamaño completo. eso equivale a cuatro botellas.

Gratsi Rosé ()

Considere este vino, con sus notas de jazmín, melón y mermelada de fresa, prueba de que vale la pena beber rosados ​​más pálidos. Felicidades El rosado de es seco y refrescante; de hecho, es tan suave que probablemente no notarás que tiene un poco más de alcohol que muchos rosados ​​con un 13% ABV.

Ami Ami Vin Rosé ($ 30)

Gracias a su larga vida útil (descubrimos que es totalmente potable siete semanas después de abrirlo) ami ami seguramente se convertirá en un pilar del refrigerador. una mezcla de sirah y Malbec del sur de Francia, este rosado de cuerpo medio tiene un final ácido, a pomelo y una nariz ligeramente floral. (Los vinos tintos y blancos de Ami Ami también son impresionantes).

Alileo Rosata Bronceado ()

Los bebedores de vino tinto disfrutarán de este 100% Syrah rosa (en italiano, rosado profundo) tanto como los leales al rosado. Los taninos estructurados se combinan con notas ácidas de cereza y frambuesa, y el final es delicado y un poco dulce.

Tablas Creek Rosé ()

Si algún enólogo puede lograr vender un vino en caja de $ 95, ese es Jason Haas, del productor estrella de Paso Robles. Tablas Creek . Este rosado estilo Ródano incluye garnacha, mourvedre y couinoise, lo que lo convierte en un vino de cuerpo medio, ligeramente picante con un bienvenido toque de acidez.

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Los mejores vinos tintos en caja

Sandy Giovese Vino Rosso ()

Esta jugosa mezcla de predominantemente Sangiovese con un poco de Trebbiano para darle acidez te hará preguntarte por qué no se elabora más vino en caja con la uva más famosa de la Toscana. Es lo suficientemente terroso para satisfacer Chianti abanicos, con un agradable final a hojas de té secas.

Del tanque Vin Rouge ($ 36)

Pionero vino natural La larga colaboración de la importadora Jenny Lefcourt con Domaine de la Patience en el sur de Francia dio lugar a este cuadro. Un vino increíblemente bebible, de cuerpo ligero, lleno de brillantes notas de fresa con un final picante, es perfecto en una nevera para picnics y barbacoas en el patio trasero.

Cédric Malbec ()

Incluso Malbec Los detractores querrán una copa de este jugoso y brillante Malbec de la región de Cahors, en el suroeste de Francia, la patria original del Malbec (donde se lo conoce como Côt). Sírvelo frío, preferiblemente junto con un plato de coq au vin.

Rojo Gratsi ($ 50)

Fruta de las regiones del valle de Yakima y del río Columbia en Washington state incluye esta atrevida mezcla roja que agrada al público con notas de chocolate amargo y cereza roja. Puede resistir un buen bistec, pero también combina muy bien con una fuente de embutidos.

Vino Pinot Noir en caja realmente bueno ($ 70)

Este Pinot Noir de cuerpo medio es un ejemplo de libro de texto de todo lo que hay que amar del vino tinto de las regiones de clima frío de California. Con sus brillantes notas de fresa y cereza, es equilibrado e irresistible.