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Aquí se explica exactamente cómo cortar una naranja en secciones sin la médula y la cáscara (llamadas supremas). ¡Son perfectos para ensaladas y guarniciones!
¿Te preguntas cómo cortar una naranja pero no estás seguro de cuál es la mejor manera? Es fácil cortar cuñas y anillos. Pero ¿qué pasa con las secciones de ensaladas? Si bien puedes segmentarlo con las manos, esto da como resultado secciones con la médula dura, que es difícil de masticar. No temas: existe un elegante método francés que funcionará. He aquí cómo supremo una naranja: es decir, cortarla en gajos sin piel ni médula! Son perfectos para guarniciones y ensaladas. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!
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Cómo cortar una naranja paso a paso
Paso 1: Corta los extremos.
Utilice un cuchillo de chef grande para cortar ambos extremos de la naranja. Asegúrate de haber cortado toda la médula y de poder ver algo de pulpa de naranja.
Paso 2: Corta la cáscara.
Inclina tu cuchillo y sigue la forma redonda de la naranja para quitarle la cáscara. Tenga cuidado de no cortar demasiada pulpa de naranja.
Paso 3: Corta un segmento (dentro de las líneas de la membrana).
Aquí es donde es un poco complicado: corta justo en el interior de cada línea de membrana para eliminar un segmento. No querrás cortar directamente en la membrana, sino justo dentro de ella. Haz los dos cortes en ángulo y el segmento saldrá.
Paso 4: ¡Repita para todos los segmentos!
Sigue cortando dentro de cada línea de membrana para quitar las secciones de la naranja. Y eso es todo: ¡hermosos gajos de naranja sin médula dura!
El mejor cuchillo de chef y tablas de cortar
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¿Buscas recetas de naranja?
Ahora que ya sabes cómo cortar una naranja, ¡aquí tienes algunas recetas donde puedes probarlo!
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Cómo cortar una naranja
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Producir: 1naranja1incógnita
Descripción
Aquí se explica exactamente cómo cortar una naranja en secciones sin la médula y la cáscara (llamadas supremas). ¡Son perfectos para ensaladas y guarniciones!
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1naranja
Instrucciones
- Utilice un cuchillo de chef grande para cortar ambos extremos de la naranja. Asegúrate de haber cortado toda la médula y de poder ver algo de pulpa de naranja.
- Inclina tu cuchillo y sigue la forma redonda de la naranja para quitarle la cáscara. Tenga cuidado de no cortar demasiada pulpa de naranja.
- Aquí es donde es un poco complicado: corta justo en el interior de cada línea de membrana para eliminar un segmento. No querrás cortar directamente en la membrana, sino justo dentro de ella. Haz los dos cortes en ángulo y el segmento saldrá.
- Sigue cortando dentro de cada línea de membrana para quitar las secciones de la naranja. Y eso es todo: ¡hermosos gajos de naranja sin médula dura!
- Categoría: Habilidades con el cuchillo
- Método: Corte
- Cocina: N / A
