Puré De Papas Con Rábano Picante

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Deléitese con este puré de papas con rábano picante, una versión cremosa y picante de una guarnición clásica, ¡ideal para realzar sus comidas con un toque de sabor!

¿Quieres mejorar tu juego de guarniciones? Prueba estos puré de patatas con rábano picante ! Este truco para mejorar la guarnición estándar sorprenderá a todos. Rábano picante preparado agrega un toque picante y picante a cada bocado de papas cremosas, haciéndolas absolutamente irresistibles. Este es el acompañamiento perfecto para pollo, pescado o una mesa navideña. Lo prometemos: ¡todos quedarán encantados!

Lo que necesitas para puré de patatas con rábano picante.

Hace unos años un amigo nuestro nos hizo un puré de patatas y nos hizo adivinar el ingrediente secreto. Cada bocado era irresistiblemente sabroso, cremoso, rico y picante: pero ninguno de nosotros podía adivinar la magia. ¡Resulta que era rábano picante! Realmente transforma su puré estándar y puede personalizar el sabor para que tenga el nivel de especias que desee. Esto es lo que necesitará para hacer puré de papas con rábano picante:

• Ingredientes frescos: patatas Yukon gold y russet, ajo, cebollino (opcional)
• Ingredientes lácteos: mantequilla salada, leche, crema agria.
• Ingredientes de la despensa: Sal, rábano picante preparado (en un frasco)

Utilice rábano picante preparado (no fresco)

Evite la raíz de rábano picante fresca para este puré de papas con rábano picante y use rábano picante preparado ¡en cambio! Aquí está la diferencia entre los dos:

• El rábano picante es un tubérculo picante de la misma familia de vegetales que el wasabi. Es una verdura crucífera, como brócoli , coles de Bruselas y repollo . Puede encontrar rábano picante fresco que se vende en la sección de productos agrícolas del supermercado: parece una raíz larga y marrón.
• Rábano picante preparado Es un condimento elaborado con rábano picante rallado, vinagre y sal. Esto hace que el rábano picante sea fácil de usar de inmediato sin necesidad de rallarlo. Se vende en frascos en la sección de condimentos del supermercado.

Rábano picante preparado Es mucho más fácil trabajar con él y el sabor no es muy diferente al de usar la raíz rallada. También es más suave que la raíz fresca, por lo que es más fácil controlar el nivel de especias cuando la agregas a las recetas.

Personaliza el rábano picante al gusto.

La mejor parte de hacer puré de patatas con rábano picante en casa es que puedes controlar el nivel de rábano picante a tu gusto. A continuación se ofrecen algunos consejos:

• 2 cucharadas rábano picante preparado tiene sólo una pizca de sabor; es casi imperceptible pero añade una enorme complejidad.
• 4 cucharadas tienen un sabor picante más pronunciado.
• Si lo deseas, puedes agregar aún más hasta llegar al nivel que deseas.

Consejos para el puré de patatas

Este puré de patatas con rábano picante es fantástico para Acción de gracias o Navidad , o para acompañar con pollo , mariscos , o cenas vegetarianas . La receta es una versión de nuestro clásico. mejor puré de patatas , que son sabrosos, cremosos y muy irresistibles. A continuación se ofrecen algunos consejos para el proceso:

• Corta las patatas en trozos iguales de 1 pulgada. Picar las patatas de manera uniforme es clave para evitar que queden grumos.
• Hervir las patatas hasta que estén muy tiernas. Asegúrate de que se deshagan bien al pincharlos con un tenedor.
• Saltee el ajo fresco en mantequilla, luego agregue la leche. Deje que las papas se cocinen al vapor mientras saltea el ajo. Retirar del fuego y añadir la leche, que calienta la leche antes de triturarla (importante para conseguir la textura correcta).
• Agregue las papas, la crema agria y la sal y tritúrelas con un machacador. Use un simple machacador de patatas para triturar todo.
• Para obtener patatas más cremosas, utilice una batidora de pie para azotarlos. Transferir a un batidora de pie y use el accesorio para batir a velocidad baja para batir hasta que esté cremoso, de 1 a 2 minutos.

Notas dietéticas

Tal como está escrita, esta receta de puré de papas con rábano picante es vegetariana y no contiene gluten. Para veganos y de origen vegetal, haga lo siguiente:

• Reemplaza la mantequilla con mantequilla vegana.
• Utilice leche de avena o la leche sin lácteos de su elección.
• Omita la crema agria y agregue más leche hasta que quede suave y cremosa.

Más recetas de puré de patatas

¡Y eso es todo! Esperamos que te guste este puré de patatas con rábano picante tanto como a nosotros. Aquí hay algunas recetas más de puré de papa para probar:

• Ir por Nuestra mejor receta de puré de patatas
• Hacer Puré De Papas Con Ajo
• Intentar Puré De Camotes
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• Hacer Puré De Papas Rojas Con Ajo

Nuestra mejor receta de puré de patatas

Puré De Papas Con Ajo

Puré De Camotes

Puré De Papas Rojas Con Ajo

Esta receta de puré de patatas con rábano picante es…

Vegetariano y sin gluten.

Puré De Papas Con Rábano Picante

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

Deléitese con este puré de papas con rábano picante, una versión cremosa y picante de una guarnición clásica, ¡ideal para realzar sus comidas con un toque de sabor!

Ingredientes

• 3libras de patatas doradas Yukon (4grande)
• 1libra de patatas russet (1grande; o más patatas doradas Yukon)
• 6 cucharadasmantequilla salada
• 4dientes de ajo, finamente picados (o6dientes para un sabor a ajo más pronunciado)
• ¾ de tazaleche
• ½ tazacCrea agria
• 2a4cucharadas rábano picante preparado (en un frasco), o al gusto
• 1 ¼ cucharaditas sal kosher , y más para hervir
• Cebollino fresco picado, para decorar

Instrucciones

1. Lave y pique las papas en trozos iguales de 1 pulgada (pélelas o déjelas sin pelar si no le importa la textura de la piel). Intenta que los trozos sean lo más uniformes posible.
2. Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con 1 pulgada de agua fría. Agregue 1 cucharada sal kosher . Llevar a ebullición.
3. Una vez que hiervan, cocínelas hasta que estén muy tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos (pinche un trozo de papa con un tenedor para evaluar si están cocidas). Escurrir y dejar cocinar al vapor mientras se saltea el ajo en el Paso 4.
4. Cuando las patatas estén cocidas, derretir la mantequilla en la misma olla. Agregue el ajo picado y saltee durante 1 a 2 minutos, hasta que esté fragante pero no dorado. Retire el fuego y vierta la leche, revuelva durante 15 segundos para calentar la leche. Luego agregue las papas nuevamente a la olla.
5. Triture las patatas con un machacador. Agrega la crema agria, rábano picante preparado y 1 ¼ cucharaditas sal kosher y machaca más hasta que se forme una textura cremosa. (Ajuste la cantidad de rábano picante al gusto; 2 cucharadas tienen solo un toque de rábano picante y 4 cucharadas tienen un sabor más pronunciado).
6. Opcional: Para obtener un puré de papas más cremoso, transfiéralo a un batidora de pie . Agregue el accesorio para batir y bata a velocidad baja durante 1 a 2 minutos, hasta que quede esponjoso (tenga cuidado de no batir demasiado o las papas se volverán demasiado espesas y pegajosas).
7. Sirva inmediatamente adornado con cebollino fresco picado, si lo desea. Las sobras se almacenan refrigeradas hasta por 4 días (¡o conviértalas en panqueques de papa o waffles de papa!).

• Categoría: guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano