Salsa Cremosa De ñoquis Fácil

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¡Esta salsa cremosa de ñoquis se hace en minutos! El queso pecorino, la mantequilla y la pimienta hacen la cena más sabrosa entre semana: comida reconfortante italiana en su máxima expresión.

sabores de batidos de frutas

¿Cena en 15 minutos? Oh sí. Tenemos un truco que nos moríamos por compartir contigo: nuestro Salsa Cremosa De ñoquis ! Solo toma unos minutos preparar la salsa y los ñoquis hierven en 3 minutos. Sabe como los macarrones con queso más elegantes jamás creados, ¡pero literalmente no requiere ningún esfuerzo! Lo modelamos según una de nuestras recetas italianas favoritas, Queso y pimienta negra (pasta de queso y pimientos en italiano). Nos acurrucamos con tazones de esta comida reconfortante en el sofá en una noche lluviosa y ¡fue prácticamente perfecto!

Secretos para la salsa de ñoquis más rápida

sobre eso Queso y pimienta negra . Comimos este famoso plato de pasta sencillo en Roma y nos enamoramos. Es una salsa hecha con queso Pecorino Romano, un queso duro que parece parmesano con esteroides. Es entonces salado y salado, ¡apenas necesitas usar sal! En el tradicional Cacio e Pepe, prepararás la salsa solo con queso pecorino, pimienta, mantequilla y agua de pasta y la servirás con espaguetis.

Para darle un giro a este clásico, hemos usado ñoquis: esas bolas de pasta pastosa que se parecen un poco a pequeñas bolas de masa. Déjame decirte: ¡esta cremosa salsa de pecorino queda realmente increíble con ñoquis! Es sorprendente que 3 ingredientes simples se unan en esta salsa cremosa y tan sabrosa. Aquí están los secretos de la salsa:

• Utilice queso pecorino romano. Aquí no puedes salirte con la tuya con un simple parmesano: el pecorino es esencial para el sabor. Puedes encontrarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles junto al queso parmesano.
• Guarde el agua de la pasta. Usar el agua en la que se cocinó la pasta le da un cuerpo cremoso a la salsa. Junto con la mantequilla, es esencial para lograr la consistencia adecuada, ¡así que no olvides guardarla!
• Utiliza una buena dosis de pimienta negra. Usar 1 cucharadita de pimienta negra molida puede parecer mucho, pero la salsa no queda demasiado picante: ¡lo prometemos! Aporta el elemento final del sabor.

Sirviendo estos ñoquis con salsa cremosa

Todo lo que necesitas hacer para servir esta salsa de ñoquis es decorar, como un poco más de queso Pecorino Romano. Si desea darle un poco de color, puede agregar hierbas frescas picadas como albahaca, tomillo u orégano. Pero en realidad no es necesario en absoluto (sinceramente, ¡solo lo hicimos para que la foto se vea más bonita!).

Algunas noches, todo lo que queremos comer son bolas pastosas de bondad en una salsa cremosa de ñoquis. Pero para que sea una comida equilibrada, aquí te presentamos algunas guarniciones que recomendamos acompañar:

una pareja cocina una comida bastante sencilla

• Brócoli frito : Esta sencilla guarnición se prepara en un instante y aporta los nutrientes y la fibra necesarios. (O prueba estos otros formas de cocinar brócoli !)
• Brócolini salteado : Añade elegancia a tu comida con una verdura rápida y sencilla.
• Judías Verdes Almendradas : Las judías verdes se juntan rápidamente (o vea estos recetas de judías verdes ).
• Espárragos asados : No lleva nada de tiempo preparar espárragos asados ​​con limón, lo que agrega fibra a la comida.
• Recetas de ensalada verde: Aquí tienes una colección de nuestras ensaladas verdes favoritas para acompañar platos principales. Para esta salsa de ñoquis, algunos de nuestros favoritos serían nuestros La mejor ensalada de col rizada , Ensalada picada favorita , o Ensalada fácil de rúcula .

¿Puedes usar ñoquis caseros?

Si tienes tiempo y energía, puedes hacer ñoquis caseros con patatas y harina. ¡Pero es un proceso! Hazlo en un día libre cuando tengas energía para canalizar las vibraciones de la abuela italiana. Si haces ñoquis caseros, debería funcionar bien aquí. ¡Háganos saber si lo prueba en los comentarios a continuación!

Cenas entre semana más rápidas y fáciles

Nos encanta crear cenas fáciles entre semana para ti, porque seamos realistas: ¡es difícil encontrarlos! Cada persona y familia tiene diferentes gustos, dietas y definiciones de la palabra fácil. ¡Pero creemos que este es bastante rápido y fácil, si podemos decirlo nosotros mismos! Aquí hay algunas de nuestras cenas fáciles favoritas entre semana para cuando tenemos prisa:

• Estos Tacos épicos de 5 minutos son la receta de cena más rápida que jamás hayamos creado. De hecho, es posible hacerlo en 5 minutos (¡si te apresuras!) Y MUY BUENO.
• Prueba esto Curry De Garbanzos : tan rápido de hacer y lleno de sabor, que es casi imposible de creer. Está hecho con ajo, jengibre, comino y curry en polvo y mezclado con leche de coco.
• Este Atún Ahi braseado en 5 minutos El atún braseado es otra comida realmente deliciosa y súper rápida entre semana.
• Estos Fideos fáciles con mantequilla y ajo ¡Son tan rápidos y sencillos!

Idea de cena rápida: tacos de 5 minutos

Curry fácil de garbanzos

Atún Ahi braseado rápido

Fideos fáciles con mantequilla y ajo

Esta receta de salsa de ñoquis es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice Ñoquis Sin Gluten .

Salsa Cremosa De ñoquis Fácil

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Producir: 3a 41incógnita

Descripción

¡Esta salsa cremosa de ñoquis se hace en minutos! El queso pecorino, la mantequilla y la pimienta hacen la cena más sabrosa y fácil entre semana: comida reconfortante italiana en su máxima expresión.

Ingredientes

• 1 libra de ñoquis envasados ​​(para productos sin gluten, utilice ñoquis sin gluten)
• 4 cucharadasmantequilla salada
• 1 cucharaditapimienta negra molida
• 1 tazaqueso pecorino romano rallado y más para decorar
• sal kosher

Instrucciones

1. Hierva una cacerola grande con agua, sazonada con aproximadamente 1 cucharada. sal kosher .
2. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los ñoquis y deja hervir hasta que floten, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Reserva ½ taza del agua de la pasta, luego escurre los ñoquis y mantenlos en el colador mientras preparas rápidamente la salsa.
3. En la misma sartén derrite la mantequilla con el pimiento y caliéntala a fuego medio durante 1 minuto. Agrega ½ taza del agua de la pasta reservada y calienta por 1 minuto.
4. Vuelva a colocar los ñoquis en la sartén y agregue el queso pecorino. Revuelve por un minuto hasta que se forme una salsa cremosa. Sirva caliente, adornado con más Pecorino.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Pastas