8 estupendas recetas de sorbetes

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¡Aquí se explica cómo hacer sorbete! Utilice esta receta maestra de sorbete para obtener un postre helado irresistible y helado con una variedad de frutas diferentes.

Buscando una fácil postre frutal ? No busques más que un gran sorbete ! El sorbete es un postre de frutas congeladas similar al helado pero elaborado sin lácteos. Esto permite que el sabor puro de la fruta brille y crea una delicia helada y refrescante. Aquí encontrará más información sobre cómo hacer sorbete, incluidas recetas de nuestras frutas favoritas. Es una delicia impresionante, un postre ideal para el verano, ¡pero funciona en cualquier época del año!

¿Qué es el sorbete y el sorbete?

El sorbete es un postre helado elaborado con fruta y azúcar y batido como helado. Sorbete También se elabora con fruta y azúcar, pero también incluye nata o leche. La adición de lácteos le da al sorbete una sensación en boca más cremosa que el sorbete: sabe a una versión más ligera del helado. Sin embargo, el sorbete tiene entre un 1 y un 2 % de grasa láctea, mientras que el helado tiene al menos un 10 % de grasa láctea.

El sorbete es ligero y refrescante y se puede preparar con muchos tipos diferentes de frutas. Dependiendo de la fruta, la textura puede ser deliciosamente cremosa o más helada (como en el caso de los cítricos o la sandía).

como hacer sorbete

El sorbete es sencillo de preparar en casa: todo lo que necesitas es una licuadora para hacer puré y una heladera para batir la mezcla. A continuación, tenemos recetas específicas para varios tipos populares de frutas. Pero aquí está la idea básica:

1. Puré: Coloque 1 libra de fruta fresca y ½ taza de azúcar granulada en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia y haga puré. Agregue 1 pizca de sal y ½ taza de hielo y haga puré hasta que quede suave. (Para adelantar, refrigere en este punto hasta que desee batir, hasta 2 días).
2. Batir: Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congele durante 20 a 25 minutos. Sirva inmediatamente, o algunas frutas requerirán otra hora de congelación para alcanzar una consistencia que se pueda sacar con pala (ver más abajo).

Congele la base de la heladera con antelación

Una heladera congela el sorbete hasta obtener una consistencia helada. Si bien no es posible preparar sorbete batido, hemos descubierto que es mejor usar una máquina para hacer helados. Aquí está el máquina para hacer helados de 2 cuartos Nosotros usamos: vale absolutamente la pena comprarlo y funciona tanto para recetas de helado como de sorbete.

Una cosa a tener en cuenta: Asegúrate de congelar la base de la heladera durante la noche. antes de hacer esta receta. Si lo olvidas, prueba a congelar la base durante al menos 4 horas. ¿Cómo comprobar si la base está completamente congelada? Agítelo: si todavía escucha líquido dentro, aún no está completamente congelado.

Información sobre anticipación y almacenamiento

El sorbete casero es mejor el día en que se bate. Las sobras se conservan en el congelador, aunque son diferentes a una pinta comprada de este postre afrutado. Esto es lo que debe saber sobre la información de almacenamiento:

• Haga el puré hasta 2 días antes de batirlo. Esta es la forma más fácil de prepararlo y luego batirlo antes de servir.
• Forre un recipiente de almacenamiento con papel pergamino. Esto ayuda a que no se congele en los bordes del recipiente.
• Batir hasta 2 horas antes de servir. Para algunos sorbetes de frutas, este tiempo de congelación adicional ayuda a que se puedan sacar con pala.
• Las sobras ahorran 1 semana, pero descongélelas a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos. Tómese el tiempo para dejarlas reposar a temperatura ambiente antes de servir. Si lo deseas, puedes sacar el papel pergamino del recipiente de almacenamiento, lo que ayuda a que se descongele más rápido.

Recetas populares de sorbetes

¿Listo para hacer sorbete? A continuación te presentamos las recetas de sorbetes más populares para hacer con fruta fresca (a excepción del mango, que se puede preparar con mango congelado). Haga clic en el botón Obtener receta para leer la receta específica.

batido de melaza

Sorbete de fresa fácil

Aquí tienes un postre de verano sencillo que es fácil pero impresionante: ¡Sorbete de fresa! El sabor es como darle un mordisco a 100 fresas a la vez: dulce, pura y picante. La textura helada es como un helado de fresa italiano: frío y cremoso, con la vitalidad robusta adecuada para cada bocado.

Sorbete De Limón

¿Eres amante del postre de limón? ¡Entonces definitivamente debes probar el sorbete de limón casero! Cada bocado está cargado de puro sabor cítrico: helado y brillante, con la cantidad justa de chispa en el final. Tanto el jugo como la ralladura de limón aportan un sabor atrevido y son irresistiblemente refrescantes después de una comida o como limpiador del paladar.

Nota: Debido a que el sorbete de limón se elabora con jugo de fruta y no con fruta, tiene una textura más helada que otros sorbetes.

Sorbete de frambuesa

¡Prueba esta receta casera de sorbete de frambuesa! El sabor es una explosión de pura fruta, como darle un mordisco a 100 frambuesas a la vez. Tiene la mejor textura cremosa y helada, como un buen helado de frambuesa. Mejor aún: es sencillo de preparar en casa e impresiona a todos.

Sorbete de mango fácil

Aquí tienes un postre rápido, fácil, tremendamente sabroso y que agrada a todos: ¡Sorbete de mango! Es irresistiblemente cremoso y helado, con una pura esencia de mango tropical dulce como la miel y un toque de lima al final. Es muy refrescante y casi nadie lo rechazará (¡al menos en nuestra investigación!).

salsa de vino blanco

Sorbete de piña

¿Tienes una piña fresca a mano? Aquí tienes una forma fantástica de utilizarlo: ¡Sorbete de piña! Esta delicia helada está repleta de puro sabor a fruta tropical. Tiene la mejor textura helada y cremosa y es tan irresistible que ¡nadie puede rechazarlo! Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes y una máquina para hacer helados para preparar este postre helado.

Sorbete De Sandía

Si la sandía está en temporada, debes probar el mejor postre del verano: ¡el sorbete de sandía! Cada bocado es una explosión de puro sabor a fruta jugosa, con una textura suave y helada. Aún mejor: ¡es increíblemente sencillo combinarlo!

Nota: Debido a que la sandía es principalmente agua (y tiene menos fibra que otras frutas), el sorbete de sandía tiene una textura ligeramente más helada que otros sorbetes de frutas.

Sorbete de lima

¿Te encantan los cítricos? ¡Entonces te encantará este sorbete de lima! El sabor es picante y puro: helado con un toque brillante al final. Es como un vaso congelado de limonada , y cada bocado helado y refrescante te dejará con ganas de más. Es ideal para una tarde de verano y combina muy bien con otros sabores.

Sorbete de melocotón

Aquí tienes una idea perfecta para cuando esta fruta fresca y jugosa choca con el calor del verano: ¡esta receta de sorbete de melocotón! Es un postre helado que acentúa la suave dulzura de los melocotones simplemente con azúcar y un chorrito de jugo de limón. Agítelo y será el postre refrescante ideal para una tarde de verano.

Relacionado: recetas de sorbetes

¿Te encanta el sorbete? El sorbete es igual de fácil de hacer: ¡solo agrega leche entera! Aquí están nuestras mejores recetas de sorbetes:

• Prueba dulce y nostálgico. sorbete de naranja
• Ve por lo picante Sorbete de lima o rosa brillante Sorbete de frambuesa
• Opta por el colorido Sorbete arcoiris

Sorbete de lima casero

Sorbete De Naranja

Sorbete de frambuesa

Sorbete arcoiris

Esta receta de sorbete es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Las mejores recetas de sorbetes

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 1 pinta(2 tazaso 4 porciones)1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer sorbete! Utilice esta receta maestra de sorbete para obtener un postre helado irresistible y helado con una variedad de frutas diferentes.

Ingredientes

Para sorbete de fresa

• 1libra de fresas, peladas
• ½ tazaazúcar granulada
• 1 ½ cucharadaszumo de lima
• 1pellizco sal kosher
• ½ tazahielo

Para sorbete de frambuesa

• 1libra (4 tazas) de frambuesas frescas
• ¾ de tazaazúcar granulada
• 1 cucharadazumo de limón
• 1pellizco sal kosher
• ½ tazahielo

Para sorbete de piña o melocotón

• 6 tazaspiña fresca, pelada y picada (2libras) o 6 tazas de duraznos rebanados (pelados o sin pelar)
• 1 tazaazúcar granulada
• 4 cucharadaszumo de lima
• 1 tazahielo
• 1pellizco sal kosher

Para sorbete de limón o lima

• 1 tazajugo de lima o limón recién exprimido
• 1 ½ cucharaditasralladura de limón o lima
• 1 tazaazúcar granulada
• 1 tazaagua tibia
• 1 tazahielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia y haga puré hasta que quede suave. (Para adelantar, puede refrigerar en este punto hasta que desee batir, hasta 2 días).
2. Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congele durante 20 a 25 minutos. La textura será muy helada y cremosa en este punto (a menos que sea Sorbete de Limón o Lima, que debes congelar durante 2 horas en un recipiente forrado con papel pergamino). Servir inmediatamente. O cubra un recipiente con papel pergamino y congélelo hasta por 2 horas al día. Guárdelo en un recipiente sellado forrado con pergamino hasta por 1 semana; deje que alcance la temperatura ambiente durante unos 20 a 30 minutos antes de sacarlo.

• Categoría: Postre
• Método: Congelado
• Cocina: Postre
• Dieta: vegano