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¿No encuentras cebollas o evitas una alergia? Hay algunas opciones si estás en apuros. Aquí está el mejor sustituto de la cebolla.
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¿Estás haciendo una receta que requiere cebolla y no la tienes a mano? ¿O solucionar una alergia? La cebolla es un tubérculo y parte de la Ajo familia, junto con ajo, puerro, chalota, cebollino y cebollino. Se usa ampliamente en las cocinas del mundo y agrega un sabor sabroso a todo, desde sopas a salteados . Hay muchos tipos comunes de cebollas que se utilizan para cocinar: la mayoría de las veces verás cebolla amarilla, cebolla blanca, cebolla dulce y cebolla morada.
¿No encuentras cebollas? Es especialmente importante utilizar recetas reales con la palabra cebolla en el título, como Cebollas Asadas o Cebollas En Escabeche . Pero si la estás usando como ingrediente de respaldo y estás agotado… ¡aquí tienes el mejor sustituto de la cebolla!
¿Cuántas tazas tiene 1 cebolla picada?
Antes de empezar: puedes utilizar esta proporción de sustitución de cebolla picada. Aquí está la proporción:
1 cebolla mediana = aproximadamente 1 taza picada
1 cebolla grande = aproximadamente 1 ½ a 2 tazas picadas
El mejor sustituto de la cebolla
1. Chalote (crudo o cocido)
¿El mejor sustituto de la cebolla? ¡Chalotes! Las chalotas son una cebolla pequeña con un sabor suave y delicado. El sabor funciona particularmente bien como sustituto. Es fantástico para sopas, salteados o risottos. Debido a que los chalotes son mucho más pequeños, necesitarás usar más chalotes para igualar una cebolla.
Utilice la siguiente relación de sustitución: 1 cebolla mediana (1 taza picada) = 2 chalotes grandes, 4 chalotes medianos o 6 chalotes pequeños
2. Puerro (cocido)
¿Un sustituto de la cebolla cocida? Puerros. Puedes utilizar puerros picados para sustituir la cebolla picada. ¡El sabor probablemente será aún mejor! Los puerros tienen un suave sabor a cebolla y ajo que es mucho más matizado y sofisticado que una cebolla.
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Utilice esta relación de sustitución: 1 cebolla mediana (1 taza picada) = 1 puerro grande
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3. Cebolla verde/cebolletas (crudas o cocidas)
¿Otro sustituto de la cebolla? ¡Cebollas verdes, también conocidas como cebolletas! Las cebollas verdes tienen un suave sabor a cebolla y funcionan tanto en aplicaciones crudas como cocidas. Al igual que las chalotas, son mucho más pequeñas, por lo que se necesitan más cebollas verdes para igualar una cebolla. Pero si tienes manojo, el sabor será más cercano al de una cebolla.
Utilice la siguiente relación de sustitución: 1 cebolla mediana (1 taza picada) = 6 a 8 cebollas verdes medianas
4. Hinojo (cocido; para alergias)
¿Otro sustituto de la cebolla? ¡Hinojo! El hinojo parece una cebolla, pero tiene un fuerte sabor a regaliz negro cuando está crudo. ¡Pero cocido, puede sustituir a la cebolla! De hecho, aporta un matiz a sopas y guisos absolutamente irresistible. Funciona para personas con alergia a la cebolla. Prueba esto Sopa toscana de frijoles blancos .
Utilice la siguiente relación de sustitución: 1 bulbo de hinojo (1 a 1 ½ tazas picado) = 1 cebolla mediana a grande
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5. Apio (cocido o crudo; para alergias)
¿Otro sustituto de la cebolla que funcione para la cebolla cruda? Apio. El apio no sabe a cebolla, pero tiene una textura crujiente similar cuando está crudo. También funciona cocido en sopas. Esta es otra buena opción para solucionar la alergia a la cebolla.
Utilice la siguiente relación de sustitución: 1 cebolla mediana (1 taza picada) = 2 a 3 tallos de apio medianos
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