Este cóctel sin alcohol Raspberry Rickey es una de mis recetas originales de mi primer libro y un favorito fácil al que vuelvo una y otra vez.
¡Todo lo que necesitas son tres ingredientes simples para preparar este refrescante cóctel sin alcohol y es perfecto para esos momentos en los que estás conduciendo y simplemente no tienes ganas de beber o estás embarazada (como yo)!
Este Raspberry Rickey es fresco y crujiente y también resulta ser lo último. bajo en calorías sin azúcar añadido cóctel sin alcohol de verano.
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Un chorrito de jugo de lima recién exprimido y algunas bayas frescas son los únicos ingredientes que aportan calorías, por lo que puedes consumir algunos de estos sin arruinar tu dieta ni ralentizarte por el calor del verano.
Y una ventaja adicional: puedes modificar fácilmente esta receta para convertirla en un cóctel con bourbon o ginebra y aún así mantener las calorías al mínimo.
¿Qué es un Rickey?
El Rickey es un cóctel clásico que se inventó por primera vez en el sur de Estados Unidos a finales de la década de 1880.
Mientras Primero fue un cóctel a base de bourbon. Más tarde se hizo aún más popular cuando se hizo con ginebra. Lo cual no es ninguna sorpresa, ya que la ginebra de enebro hace que esta bengala cítrica sea aún más refrescante.
El clásico Gin Rickey se elabora simplemente con: ginebra, un chorrito de jugo de limón y una generosa cantidad de agua con gas. Eso es todo.
La falta de licores o almíbares de azúcar es realmente lo que diferencia al Rickey de otros clásicos como el Tom Collins. Y es también lo que lo hace increíblemente satisfactorio en los calurosos días de verano.
¡Prueba un Gin Rickey clásico!
¿Cuántas calorías tiene un Raspberry Rickey?
Analicémoslo. Esta receta está hecha con: jugo de limón recién exprimido, frambuesas machacadas y agua con gas.
gin and coca cola
Una onza y media de jugo de lima tiene aproximadamente 30 calorías y una sola frambuesa aporta solo 1 caloría. He usado 8 frambuesas aquí, así que estás viendo una Diminutas 38 calorías por Raspberry Rickey ! Adelante, toma tres.
Si optas por emborrachar a tu Rickey, agregue 110 calorías por cada 1,5 onzas de ginebra Hacer este es un cóctel de 148 calorías (¡que aún es bastante ligero!)
Cómo hacer un Rickey de frambuesa
Esta es una receta súper sencilla. Mezcle algunas bayas en una coctelera y tritúrelas con jugo de limón.
Agregue una onza de agua y llene la coctelera aproximadamente ¾ con hielo. Querrás agregar esa onza de agua para que haya suficiente líquido en la coctelera para poder colarlo de manera efectiva. Si hay muy poco líquido, las frambuesas trituradas obstruirán el colador.
Agite hasta que todo esté bien helado y luego cuele bien el líquido en un vaso alto lleno de hielo.
Complete con agua con gas y decore con bayas y una ramita de menta fresca. Usé un hermoso micro menta aquí disponible desde Botánicos dulces gourmet .
Si puedes conseguirlo, te recomiendo que lo adornes con menta fresca. Agrega un aroma fresco que intensifica la frescura del cóctel sin alcohol.
Sustituciones de recetas
Hay muchas formas de hacer tuyo este cóctel sin alcohol de Rickey. A continuación se ofrecen algunas sugerencias a la hora de sustituir o modificar la receta para adaptarla a sus gustos.
Agregar jarabes para una bebida más dulce
Tenga en cuenta que este cóctel sin alcohol no tiene azúcar al igual que el Ginebra clásica Rickey . Si prefieres dulzura adicional puedes agregar un chorrito de almíbar simple. almíbar simple de frambuesa fresca o incluso jarabe de miel .
Aprende todo sobre los jarabes simples en mi Guía completa de almíbar simple . Comenzaría agregando media onza de jarabe simple o de miel y luego agregaría más según sea necesario al gusto. Pero creo que es posible que encuentres que es perfecto sin azúcar agregada.
agua de pepino y limon
Sustituciones de frutas
¿No tienes frambuesas? Ningún problema. ¡Las fresas, las moras, los arándanos o las cerezas funcionan muy bien!
Puedes cambiar las frambuesas por un puñado de cualquier fruta madura de verano y tomar una bebida deliciosa. Simplemente elija una fruta que se mezcle bien y asegúrese de colar finamente la mezcla de fruta machacada y jugo de lima para que el cóctel sin alcohol no quede con trozos.
Agua con gas aromatizada
Puede utilizar cualquier tipo de agua con gas para hacer esto, incluida agua con gas, agua mineral, agua mineral o aguas con gas aromatizadas como La Croix Waterloo o Bubly.
Solo asegúrese de que solo tenga sabor agregado y no endulzado. También puede probar el siguiente nivel de agua con gas saborizada con las mezclas de jugo sin azúcar + agua burbujeante de Spindrift que tienen sabores de frutas suaves debido a la adición de jugo real en lugar de sabores químicos.
Son significativamente más sabrosos que los típicos seltzers, pero siguen siendo muy bajos en calorías y con muy pocos gramos de azúcar.
hervir zanahorias
¿Mi opción actual? Perrier Fresa Sandía o Lima. Hay algo en la carbonatación de Perrier (¿burbujas más pequeñas?) que me encanta y ha sido mi derroche en el supermercado durante el último mes de este embarazo.
Agregue un puñado de bayas trituradas y un toque de cítricos y obtendrá el paraíso del cóctel sin alcohol.
Hazlo borracho
Si desea hacer de este un Raspberry Gin Rickey, agregará 1 ½ onzas de ginebra y ½ onza de jugo de limón fresco a la coctelera con las bayas trituradas.
receta de cóctel de brandy
Omita la adición de una onza de agua: la ginebra ocupará su lugar. Ahora agregue el batido de hielo, cuele bien y cubra con 4-6 onzas de agua con gas.
Cuando preparo un Rickey borracho, uso menos jugo de lima y menos agua con gas que cuando lo preparo sin alcohol, para que realmente puedas saborear los sabores de la ginebra.
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Cóctel sin alcohol de frambuesa Rickey
Amy Traynor Este Rickey sin alcohol y bajo en calorías es ácido y refrescante, con solo un suave dulzor de frambuesas frescas. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo Total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cócteles sin alcoholIngredientes 1x2x3x
- 8 frambuesas
- 1 ½ onz jugo de lima fresco
- 6 onz agua con gas
Instrucciones
- Triture las frambuesas en una coctelera.
- Agregue el jugo de lima y 1 oz de agua corriente.
- Llene la coctelera ¾ con hielo y agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos.
- Cuela finamente la bebida en un vaso alto lleno de hielo y cubre con agua con gas.
- Adorne con frambuesas y menta y sirva con una pajita.
Notas
Del libro de Amy Traynor. Palabra claveginebra jugo de lima cóctel sin alcohol bajo en calorías bebidas de verano de frambuesa ¿Probaste esta receta? Háganos saber ¡cómo fue!
Publicado enÚltima actualización: 9 de diciembre de 2024
Categorías Cócteles sin alcohol Receta
