Probé el nuevo menú de verano de Cracker Barrel

Cracker Barrel tiene mucha personalidad hogareña horneada directamente. Tan pronto como te acerques al restaurante, te reciben mecedoras tranquilas plantadas a lo largo del perímetro, sin mencionar los juegos de damas de gran tamaño para ir con ellas. El ambiente acogedor continúa en el interior, con una chimenea incorporada, fotos antiguas y luces de linterna que decoran cada mesa de madera. ¡Sin mencionar que Cracker Barrel pronto actualizará sus interiores para hacerlos incluso a casa! Y no me hagas comenzar con la mejor mitad de la cadena, su antigua tienda de campo, donde los huéspedes pueden perderse en un laberinto de chucherías, decoración kitsch y tonterías de juguetes novedosos y dulces.

Sin embargo, incluso con toda esta distracción, lo que realmente atrae a las personas al Ol 'Cracker Barrel es su alineación de alimentos reconfortantes. Y ahora, hay aún más que amar después de la introducción de nuevas comidas y bebidas de verano. Las comidas como Bee Sting Chicken y New York Strip Steak Combos, además de bebidas y otras golosinas, se están haciendo cargo, y me tomé la libertad de probar cada plato nuevo para mí. Los siete nuevos elementos del menú fueron un gran viaje, y así es como se clasificaron de mi menos favorito hasta el más exitoso.

Ny Strip Steak n 'Sharlimp Combo

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Sí, Cracker Barrel es posiblemente más famoso por sus desayunos de estilo sur. Las multitudes que se reúnen en el restaurante en las horas de la mañana (especialmente los fines de semana) son evidencia clara de esto. Pero, también se pueden encontrar varios almuerzos y cenas de primer nivel que se esconden en el menú, incluidos algunos de mis favoritos personales como el pollo y las albóndigas y el pollo frito del sur. La cadena decidió diversificarse agregando múltiples comidas de filete de Strip New York a su alineación a base de aves de corral. Una de esas comidas ofrece una acción de surf y césped con una combinación de camarones fritos. Se dice que el filete de 10 onzas se sirve con salsa de mantequilla de ajo y todo el plato principal con una elección suplementaria de dos lados de campo y el pan cuesta un total de $ 22.99.

El aspecto: El bistec en sí era considerable, ocupando casi la mitad de mi placa en forma ovalada con marcas de carbón notables y solo unas pocas secciones grasas. Los camarones, por otro lado, apenas tenían un cuarto de tamaño y un poco sin vida en un tono bronceado. Uno ya ya estaba saliendo de su empanado, y recibí un Hushpuppy de bonificación en mi plato. Escribí esto como un deslizamiento de la cocina, pero después de leer la Guía de nutrición, parece que un solo cachorro de silencio es parte de la ecuación, por lo que es menos importante.

El sabor: No vale la pena el alto precio. Solicité mi corte cocinado a una temperatura media con la expectativa de que cadenas como esta a menudo no se entregan en este departamento. . . Y tenía razón. Salió más bien hecho que cualquier otra cosa, con poco o ningún rosa para hablar. Peor aún, no hubo condimento ni sabor para revivirlo. Si se agregó mantequilla de ajo en algún momento (lo que dudo), debe haberse evaporado ya que se estaba cocinando.

Los camarones no fueron una mejora en el otro lado del plato. El empanado pesado era blanda en lugar de crujiente y se deslizó al gota de un sombrero. Mientras tanto, los delicados camarones en el interior apenas se notaron. También me di cuenta demasiado tarde de que nunca recibí mi lado de la salsa de cóctel, lo que podría haber dado algo de vida en este plato.

receta agria de tequila

New York Strip Steak n 'Eggs

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Has oído hablar del desayuno para la cena, pero ¿qué pasa con la cena para el desayuno? Así es esencialmente como veo la invención del bistec y los huevos. Y ciertamente no estoy enojado por eso, siempre y cuando esté bien. Esta placa de barril de galletas comienza como el combo anterior de filete y camarones, con un corte de 10 onzas cubierto con salsa de mantequilla de ajo. Dos huevos sirvieron cualquier estilo (fui con una exageración, aceptación de la carne, así como un lado del desayuno y galletas de suero de leche. La comida abundante tiene un precio de $ 18.99.

El aspecto: Ordenado medio raro, el bistec estaba menos cantado aquí pero también más pequeño, principalmente en términos de ancho. En cuanto a los huevos, parecían ser estándar, aunque inclinándose más hacia el medio más que fácil. Las motas de condimento en ambos componentes fueron mínimos.

El sabor: He concluido que el bistec no es el traje fuerte de la cadena, a menos que estemos hablando de la variedad frita del país. Menos seco con un ligero sabor a ajo, el corte sabía mejor que emparejado con los camarones. Sin embargo, todavía era duro, masticable y nada de lo que escribir a casa. Los huevos estaban bien cocinados, no obtenían quejas. Sin embargo, al final del día, los huevos son solo huevos. Si me preguntas, creo que casi cualquier otro desayuno en el menú seguramente será más satisfactorio, sin mencionar considerablemente más asequible.

Limonada de sandía

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

En Cracker Barrel, la bebida del verano es la limonada de sandía. Por supuesto, el restaurante también está empujando a los lanzadores de mimosa con sabor en este momento. Pero esa es una historia diferente y también un concepto extraño para mí dado que la cadena fue un establecimiento seco durante más de 50 años antes de cambiar su melodía en 2020. De todos modos, de vuelta a la limonada, se dice que es una fusión refrescante de la jugosa dulzura de la sandía y la limonada original de moda. Solo está disponible por un tiempo limitado por $ 3.69 por vidrio de 32 onzas.

El aspecto: Una bebida rosa durazno ligera. Tenía un aspecto ombre con un color más oscuro y menos translúcido hacia el fondo. El hielo se mantuvo al mínimo, lo que aprecié.

El sabor: Dulce y almibarado, pero una vez que lo revuelves y dejas que el hielo se derrita, es agradable tomar. El sabor a la sandía es distinguible, solo un poco sometido. Me recordó a los niños de sandía agria de sandía, solo sin la acidez de los labios. Un descargo de responsabilidad es que una sustancia en forma de pulpa se reúne en la parte inferior del vidrio, algo que no me importó, pero a otros pueden encontrar una apropia.

Golden Carolina Barbq Tendas de pollo

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Pedir este plato específico de verano fue un poco ruidoso. Aunque aparece en el sitio web, no pude encontrar una mención de la nueva salsa Golden Carolina BBQ en cualquier parte del menú físico en la tienda (incluso en uno de esos insertos estacionales). Mi camarera también parecía confundida cuando la pedí con las licitaciones de pollo frito de la cadena. Finalmente, lo solucionamos, y terminé ordenando el pollo con dos lados, incluidas papas fritas y queso, además de galletas sobre muffins de maíz. El plato está en línea por $ 11.99, aunque solo me cobraron $ 11.49, probablemente un subproducto de toda la confusión.

El aspecto: Las licitaciones son bien preparadas y bien sazonadas, especialmente con lo que parece ser pimienta. Recibí cuatro, cada uno midiendo aproximadamente cuatro a cuatro pulgadas y media de largo. La salsa es brillante, espesa y más de un color de óxido que el marrón oscuro como la mayoría de las otras barbacoas.

El sabor: El bistec puede no ser un punto alto, pero Cracker Barrel sabe cómo freír un poco de pollo sabroso. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, con suficiente sabor para disfrutar de la salsa sin salsa. Entonces, la barbacoa entra en escena. Como la mayoría de las otras iteraciones al estilo de Carolina, sabe a un matrimonio de la barbacoa y la mostaza específica, específicamente miel, en este caso. La sustancia viscosa se adhiere bien a las licitaciones y emite una espiga dulce pero ahumada. Diría que se inclina más hacia el lado de la barbacoa en lugar de la mostaza. En general, sin embargo, es una elección satisfactoria de verano.

Sándwich de picadura de abeja

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

La cadena actualmente está zumbando con varios platos nuevos archivados bajo el nombre de 'Bee Sting'. Uno de ellos es el sándwich de picadura de abeja. Consiste en el pollo crujiente de la cadena apilado en lo que parece un moño de estilo brioche con encurtidos y mayonesa. El alma del sándwich es su llovizna de glaseado de miel de calor dulce, de donde proviene el apodo de la picadura de abeja. Por $ 11.99, el sándwich viene con solo un lado. El menú recomienda combinarlo con papas fritas, pero me intrigó más la cazuela de cazuelas Hashbrown.

El aspecto: Alto y portal, mantenido junto con un pequeño palo y cubierto con tres rebanadas que luego transfirí al corazón del sándwich. Sin embargo, el bollo es un poco grande para sus pantalones, casi el doble del tamaño de la pechuga de pollo frito oculta dentro. También tomé nota de la enorme hoja de lechuga, una guarnición que no se mencionó originalmente en la descripción.

El sabor: La salsa de picadura de abeja está destinada a ser una atracción principal aquí y hace su trabajo espléndidamente. Es esencialmente la versión de la cadena de la miel caliente de tendencia con un bocado menor, pero sobre todo una dulzura picante. Sabe que podría haberse hecho con una salsa picante de Frank o algo similar. El único problema era que quería una llovizna y más un aguacero del esmalte en el Sammie. Además, mis sospechas eran correctas sobre el mega tamaño del bollo. El pollo es obviamente sabroso y tierno, pero en algunas bocados, todo lo que podía probar era el bollo suave y semicaldeado. En general, este sándwich sería dorado con una mejor proporción de aves de corral a pan y un golpe extra de salsa.

Licitaciones de la picadura de abejas

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Las licitaciones de la picadura de abeja son exactamente lo que suenan: el sándwich de picadura de abeja en forma de dedo de pollo. La salsa es exactamente la misma y se rocía sobre las crujientes licitaciones empanadas. La comida también viene con dos lados de campo. Las papas fritas parecían la elección obvia, y también me entregué a una orden de las judías verdes de estilo sur de la cadena. Una elección de pan también está sobre la mesa por un gran total de $ 13.29, una opción ligeramente más cara que el sándwich.

El aspecto: No tan atractivo como las fotos. Las ofertas de pollo se apilan sobre las papas fritas de carne y todo está recubierto de manera desigual en la delgada salsa roja-naranja. Algunas piezas están sofocadas, mientras que otras permanecen esencialmente desnudas. Afortunadamente, también recibí una taza lateral de la llovizna de la picadura de abeja, por lo que no se dejó una tierna alta y seca.

El sabor: Todo bien sobre los dedos de pollo BBQ anteriores solo en una salsa elevada. Cuando está aislado y disponible en una cantidad mayor (a diferencia del sándwich), el aderezo de la picadura de abeja realmente se pavonea. Una vez más, es sobre todo dulce con ralladura y solo una smidgeon de especias. Pero aquí, se aferra a cada tierno crujiente y jugoso y realmente hace la comida. Incluso sabía bien empapado en las papas fritas gruesas, y es mejor que creas que usé toda la taza lateral mientras me sumergí y me sumergí.

Berry Fresh Berry French Toast Bake

Foto: Megan Hageman, come esto, ¡no eso!

Además de la limonada, el único otro artículo dulce del menú de verano es el horno de tostadas francesas frescas de bayas. Se une a otras leyendas de desayuno azucarado (servido todo el día) como el desayuno de panqueques de mamá y el desayuno de tostadas francesas de la abuela, aunque solo por una temporada. Según Cracker Barrel , The Bake comprende 'pan de campo de corte grueso empapado en natillas de vainilla, cubiertas con llenado de tarta de queso y horneado' hasta 'Golden'. Los arándanos y las fresas frescas decoran la parte superior, así como la crema batida y el azúcar en polvo. Luego, justo cuando crees que el acuerdo no puede ser más dulce, también se sirve con un lado de jarabe de fresa y tocino o salchicha, todo por un costo de $ 10.79.

amaro montenegro

El aspecto: Es un poco desaliñado, no voy a mentir, aunque me gustó el plato estampado azul y blanco en el que se sirvió. No venía en un cuadrado ordenado en forma de pastel, sino más bien una maraña deconstruida de pan y bayas con una pizca ocasional de azúcar en polvo.

El sabor: El sabor compensa la presentación de mala calidad diez veces. Ya soy un gran admirador de la tostada francesa. Pero esto es aún mejor porque es como si cada bocado fuera el centro pegajoso y húmedo del pan sin corteza o áreas firmes para hablar. Me preocupaba que el jarabe de fresa fuera demasiado, pero fue el complemento perfecto, especialmente cuando se combina con las fresas y arándanos sorprendentemente crujientes y sabrosas. Y, en este punto, ni siquiera había encontrado la mejor parte: el relleno de tarta de queso. Los bolsillos aparecieron en todo el plato, presentando un sabor a queso crema dulce y fusionándose sin problemas con los otros ingredientes. Al final del día, creo que puede ser más adecuado para el menú de postres en lugar de la sección de desayuno. Pero bueno, ciertamente no me estoy quejando.