10 deliciosas recetas de harina de avena

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Naturalmente, la harina de avena sin gluten es popular para hornear (¡incluso puedes prepararla en casa!). Aquí tienes las mejores recetas de harina de avena para hacer con esta harina saludable.

La harina de avena se ha vuelto muy popular en la cocina sin gluten: ¡y con razón! Es un sustituto saludable de la harina para todo uso y es fácil de preparar en casa. Puedes usarlo en todo tipo de recetas: panqueques, gofres, muffins, frutas desmenuzadas y patatas fritas, ¡y más! ¡Alex y yo a menudo preparamos harina de avena a pedido para nuestras recetas simplemente mezclando la cantidad que necesitamos en nuestro procesador de alimentos! A continuación le explicamos cómo hacerlo en casa y luego nuestras 10 recetas favoritas de harina de avena para conocer las formas de utilizarla.

Cómo hacer harina de avena

La harina de avena es tan fácil de hacer que, literalmente, es solo un paso. (¡Sí, por eso nos encanta!) A continuación le explicamos cómo hacerlo:

postres saludables para hacer

• Coloque 2 tazas de copos de avena en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad. Licue durante varios minutos hasta que se forme una harina fina. 1 taza de copos de avena equivale a 1 taza de harina de avena, así que aquí obtendrás 2 tazas.

Una última cosa a tener en cuenta es que La harina de avena no es un sustituto 1 por 1 de la harina para todo uso. Necesitará utilizar recetas de harina de avena que estén especialmente diseñadas para usarla. El gluten de la harina para todo uso aporta realce a los productos horneados, pero la avena es muy densa. Entonces, a menos que se haya diseñado una receta con harina de avena, no sugerimos probarla como sustituto de la harina.

Entonces, no lo sustituyas en nuestro masa de pizza o pan de masa madre ¡Y espera que funcione! En su lugar, consulte estas recetas de harina de avena que hemos diseñado para funcionar especialmente con esta harina especial. ¿Listo para empezar a cocinar?

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas de harina de avena!

A continuación se presentan dos tipos de recetas de harina de avena: algunas la requieren como ingrediente crudo. En otros, prepararás harina de avena con copos de avena mientras mezclas la masa con otros ingredientes.

Panqueques de avena y semillas de amapola con limón

Primero en nuestras recetas de harina de avena: ¡tortitas de limón y semillas de amapola! Estos panqueques son naturalmente libres de gluten gracias a ese ingrediente estrella, la harina de avena. Los hace abundantes y saciantes, más parecidos a la avena que a los panqueques. ¡Pero siguen siendo ligeros y esponjosos! El sabor picante de la semilla de amapola y limón es perfecto para disfrutar con un taza de cafe chemex .

cócteles de whisky de centeno

Prueba también: Panqueques De Avena Y Plátano

Muffins de avena y manzana

¿Quieres avena para desayunar pero estás saliendo corriendo? ¡Prepara un lote de estos muffins de avena y manzana! La mayoría de los muffins son solo una excusa para desayunar pastel. ¿Bien? Están repletos de mucha azúcar y harina para todo uso: ¡lo que puede provocar una caída importante horas después! El desayuno se trata de opciones abundantes y saludables: ahí es donde entran estos muffins de avena y manzana. Están perfectamente condimentados y se preparan con copos de avena y harina de avena.

Waffles de pan de maíz dulce

Estos sabrosos waffles de pan de maíz no contienen gluten por naturaleza, pero aún mejor: ¡están hechos con ingredientes de alimentos integrales saludables para que no suba mucho azúcar después de comerlos! En lugar de harina refinada, se elaboran con harina de maíz y avena, que te mantienen saciado por más tiempo. Y están ligeramente endulzados con jarabe de arce, por lo que tampoco tienen azúcar refinada.

Esto no es solo para hacerlos saludables: ¡realmente te hace sentir mejor después de comerlos que con el gofre estándar! Eso es una victoria, en nuestro libro.

Crujiente De Fresa Y Ruibarbo

¿Sabías que puedes utilizar harina de avena en recetas de patatas fritas y crumble? Este cirsp de fresa y ruibarbo tiene como objetivo los días de verano sin preocupaciones y tiene un toque saludable. Sobre todo, sabe muy, muy bien. La cobertura crujiente es avena y harina de avena. Y no hay azúcar refinada: ¡es todo jarabe de arce! Algunas recetas crujientes de fresa y ruibarbo requieren grandes cantidades de azúcar: para esta, hemos usado la suficiente. El resultado es un crujiente agridulce que es muy nostálgico.

Muffins de pan de plátano saludables

¡Estos muffins saludables de pan de plátano son los favoritos de los fanáticos! Son un poco exagerados en una receta de harina de avena, ¡porque la harina de avena en realidad se hace como parte de la receta! Mezclarás todos los ingredientes de la masa, incluidos los copos de avena. Después de licuar, la avena se convierte en harina de avena. ¡Después de hornearlo, se convierte en un muffin de plátano increíblemente esponjoso y húmedo! Tendrás que intentarlo para creerlo con este.

Panqueques De Avena Y Plátano

Aquí tienes otra receta de harina de avena en la que prepararás la harina de avena durante la receta: ¡en la licuadora con la masa! Eche copos de avena, plátanos, jarabe de arce y algunos saborizantes en una licuadora y obtendrá una hermosa masa para panqueques que se cocina hasta obtener un delicioso panqueque. ¡Es realmente como comer avena, en forma de panqueques!

que servir con pimientos rojos rellenos

Pastel de pan de maíz con fresas

Este pastel de pan de maíz con fresas utiliza harina de avena y harina de almendras para preparar un desayuno o receta de brunch ! O puedes completarlo con crema batida ¡como postre! Endulzado con arce y naturalmente libre de gluten, es húmedo y abundante. El pastel está perfectamente húmedo y cubierto con fresas y jugo de naranja fresco para darle un toque especial.

Pan de plátano saludable

¡Aquí tienes otra receta de harina de avena en la que haces harina de avena sobre la marcha! Normalmente el pan de plátano está lleno de aceite, harina refinada y azúcar refinada. En cambio, este pan de plátano fácil y saludable está hecho 100% de grano entero avena molida en harina de avena y ligeramente endulzada con jarabe de arce. ¡Y es fácil de preparar en una licuadora!

Panqueques De Avena Y Pan De Jengibre

¡Aquí tienes otra receta de tortitas de avena hechas con harina de avena! Este sabe a pan de jengibre, por eso está aromatizado con melaza, canela, jengibre y pimienta de Jamaica. El resultado es un panqueque un poco más denso, pero está lleno de nutrientes y es un desayuno abundante. La receta de panqueques de avena requiere ½ taza de harina, pero puedes usar harina sin gluten para hacer panqueques totalmente libres de gluten.

frijoles vs lentejas

Muffins de avena y arándanos

Estos muffins de avena y arándanos no están hechos solo con avena. ellos son todo avena : es decir, ¡no hay harina para todo uso en estos bebés! ¡En cambio, están hechos con harina de avena que se hace en una licuadora junto con la masa! Con plátano para darle humedad y jarabe de arce como edulcorante suave, tienen un toque saludable. ¿Pero lo mejor de todo? Son tan, tan sabrosos. ¡Es básicamente como comer avena con plátano y arándanos, no un panecillo!

Beneficios nutricionales de la avena

¡Hay muchas cosas buenas en comer más avena! Comer más de este saludable grano integral es una opción perfecta para las mañanas ocupadas, ya sea un gran plato de avena o una de las recetas anteriores. Según el Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard , avena:

• Tienen un alto contenido de fibra.
• Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Puede ser útil para controlar el peso.

Muffins de harina de avena y manzana

3de1revisar

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 12magdalenas1incógnita

Descripción

¿Quieres desayunar avena para llevar? Pruebe estos muffins de manzana y harina de avena, hechos con harina de avena, canela y jarabe de arce.

Ingredientes

• 1 ½ tazasharina de avena (ver Paso1para hacer en casa)
• 1 tazacopos de avena
• 1 ½ cucharaditasnuez moscada molida
• 1 ½ cucharaditascanela
• ½ cucharaditapimienta de Jamaica
• 2 ½ cucharaditasLevadura en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• 1 tazaleche (leche no láctea, sin lácteos), temperatura ambiente
• 1huevo, temperatura ambiente
• ½ tazajarabe de arce
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• ½ taza aceite neutro (girasol, verdura o semilla de uva)
• 1 tazamanzana cortada en cubitos (1manzana mediana)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados. Coloque los moldes para muffins en un molde para muffins de 12 tazas.
2. Para hacer la harina de avena, coloca 1 ½ tazas de copos de avena en un procesador de alimentos y procesa hasta que quede muy fina. (Nota: ¡NO intente esto con avena cortada en acero, ya que tiene una textura muy diferente a la de los copos de avena!)
3. En un tazón mediano, mezcle la harina de avena, la avena, la nuez moscada, la canela, la pimienta de Jamaica, el polvo para hornear y sal kosher .
4. En otro tazón, mezcle la leche, el huevo, el jarabe de arce y la vainilla, luego agregue gradualmente el aceite.
5. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que quede suave. Deje reposar durante 10 minutos mientras la avena se rehidrata.
6. Mientras tanto, corta la manzana en dados. Después de 10 minutos, incorpora suavemente las manzanas a la masa. Luego use una medida de ¼ de taza para verter la masa en el molde para muffins preparado.
7. Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que estén inflados y dorados.

• Categoría: magdalenas
• Método: Horneado
• Cocina: Americano