Tostada Francesa De Calabaza

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¿El mejor desayuno de otoño? ¡Prueba esta tostada francesa de calabaza! Es esponjoso y dulce, perfumado con especias cálidas y rociado con jarabe de arce.

¿Se le antoja un desayuno o un brunch especial de otoño? No busques más que Tostada Francesa De Calabaza ! Cubra rebanadas de pan sustancioso con puré de calabaza y especias calientes, luego fríalas hasta que estén doradas en una sartén caliente. Cubra con un chorrito de jarabe de arce puro y cada bocado será celestial: ¡esponjoso, dulce y perfectamente condimentado! Pruébelo para el entretenimiento de Halloween o Acción de Gracias, o cualquier día de otoño que necesite un punto brillante.

Ingredientes para tostadas francesas de calabaza

La tostada francesa de calabaza es ideal para mañanas acogedoras y ¡solo toma unos minutos prepararla! El puré de calabaza agrega una textura aún más esponjosa a este popular desayuno, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente tierno. La combinación de canela y especias de calabaza crea el sabor especiado cálido perfecto (sí, ¡necesitarás ambas!). Esto es lo que necesitará para preparar esta receta:

• Huevos
• Leche
• puré de calabaza
• Azúcar
• extracto de vainilla
• Especias para pastel de calabaza y canela
• Sal
• Pan: pan italiano o francés, de masa madre, jalá o brioche
• Mantequilla, para cocinar

Consejos para el pan

Encontramos en nuestra investigación sobre el mejor tostada francesa receta: El tipo de pan puede hacer o deshacer una receta de tostadas francesas. . En nuestra opinión, una rebanada de pan de sándwich endeble comprado en la tienda no se compara con el pan artesanal. Estos son algunos de los mejores tipos de pan para usar en las tostadas francesas de calabaza:

• Pan de masa madre: El pan de masa madre tiene una textura naturalmente firme y un ligero sabor. ¡Es nuestra mejor opción!
• Pan italiano o francés: busque un pan artesanal con una corteza firme y una textura resistente (las tiendas de comestibles los etiquetan de manera diferente). Si lo deseas, también puedes utilizar una baguette francesa.
• Pan artesanal: O bien, utilice cualquier estilo de pan artesanal de la sección de panadería. Recomendamos evitar los panes integrales con muchas semillas para esta receta porque su sabor es demasiado fuerte.
• Jalá o brioche: Los panes a base de huevo como la jalá y el brioche le dan una textura esponjosa y cremosa a las tostadas francesas.

Sustituto de especias para pastel de calabaza

Las especias para pastel de calabaza son un buen atajo para las especias calientes del pastel de calabaza. Notarás que esta receta también usa canela, lo que aumenta aún más el factor acogedor (sí, ¡usa ambas!). Si no tiene especias para pastel, sustitúyalas por 1 cucharadita de canela, ½ cucharadita de jengibre molido, ¼ de cucharadita de clavo y ¼ de cucharadita de nuez moscada. ¿No tienes clavo ni nuez moscada? Puede utilizar cantidades variables o cambiarlas por pimienta de Jamaica.

Cómo evitar el pan blando

¿La mejor manera de tener tostadas francesas de calabaza resistentes? Utilice un buen pan. El pan de sándwich comprado tiene una estructura endeble y puede volverse blando cuando se remoja en la mezcla de huevo. Esto es lo que debe saber sobre cómo evitar el pan blando aquí:

• Utiliza un pan con textura como un de masa madre o un pan artesanal italiano o francés.
• Considere usar pan duro o pan que tenga unos días, ya que absorbe más la mezcla de huevo. (Esto no es necesario con panes más resistentes como el de masa madre).
• Si está utilizando un pan de sándwich comprado con una textura endeble, considere tostarlo ligeramente en el horno o tostarlo antes de remojarlo.

Ingredientes para tostadas francesas de calabaza

Una vez que la tostada francesa de calabaza esté frita hasta obtener un color dorado perfecto, ¡es hora de hablar de aderezos! Creemos que queda perfecto con jarabe de arce puro y un poco de mantequilla. ¿Pero puedes ser aún más elegante si quieres? Aquí hay algunos ingredientes divertidos centrados en el otoño:

• Jarabe: prueba Jarabe de azúcar moreno o jarabe de calabaza y especias
• Nueces trituradas: cubra con nueces o pecanas.
• Nueces confitadas: añade una pizca de nueces confitadas o Nueces Confitadas
• Nata montada: añadir una cucharada de Crema Batida Casera (o vuélvete elegante con crema batida con infusión de bourbon )

¿Cómo planeas servir tu tostada francesa de calabaza? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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Esta receta de tostadas francesas de calabaza es…

Vegetariano.

Tostada Francesa De Calabaza

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¿El mejor desayuno de otoño? ¡Prueba esta tostada francesa de calabaza! Es esponjoso y dulce, perfumado con especias cálidas y rociado con jarabe de arce.

Ingredientes

• 4huevos
• ½ tazaleche (entera o2%*)
• ½ tazapuré de calabaza
• 2 cucharadasazúcar
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• 1 cucharaditacanela
• 2 cucharaditasespecias para pastel de calabaza
• ⅛ cucharilla sal kosher
• 10rebanadas de pan italiano o francés, masa madre, jalá o brioche (cortado 3/4 de grosor)**
• 2 cucharadasmantequilla, para cocinar

Instrucciones

1. En un recipiente o recipiente ancho y poco profundo, mezcle los huevos, la leche, el puré de calabaza, el azúcar, la vainilla, la canela, las especias de calabaza y sal kosher .
2. Precalienta una plancha a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla. Remoje cada lado de 4 rebanadas de pan en la mezcla de huevo hasta que se sature (aproximadamente de 10 a 15 segundos por lado para un pan artesanal o de masa madre**). Coloque el pan en la sartén caliente y cocine de 2 a 3 minutos por lado, hasta que se dore.
3. Repita con la mantequilla restante y 4 rebanadas de pan. Sirva inmediatamente con jarabe de arce y un poco de azúcar en polvo.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano