Barras de calabaza perfectas

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¡Esta es realmente la mejor receta de barras de calabaza especiadas y húmedas con glaseado de queso crema! Impresiona a todos con este clásico de otoño.

¿Cuál es uno de los mejores? postres de calabaza ? Es una decisión difícil, pero creemos que son estos Barras de calabaza con glaseado de queso crema ! Las barras están perfectamente húmedas y pastosas, con el interior cálido y especiado adecuado de canela, jengibre y nuez moscada. Están rematados con una capa deliciosamente cremosa de glaseado de queso crema que le da un toque picante a cada bocado. Esta receta es una sartén grande, ideal para reuniones y entretenimientos de otoño. No podíamos dejar de comerlos (¡y tuvimos que regalárselos a los vecinos, quienes también quedaron entusiasmados!).

Por qué probar esta receta de barras de calabaza

Esta receta de barras de calabaza es ideal para cualquier ocasión de otoño: Acción de Gracias, Halloween, cenas o para repartir entre los vecinos y difundir la alegría del otoño. He aquí por qué se destaca esta receta:

• Es húmedo y pastoso, pero no como un pastel: aún puedes comerlo con los dedos.
• Está perfectamente condimentado. Tiene 1 cucharada considerable especias para pastel de calabaza y ½ cucharada de canela: ¡asegúrate de usar ambas para obtener el sabor perfecto!
• Sirve como bandeja para hornear grande. Créanos, encontrará formas de usar o regalar las sobras.
• El glaseado de queso crema es delicioso. Agrega el sabor pegajoso perfecto: y es la cantidad correcta (ni demasiado ni muy poco).

Consejos para hacer barritas de calabaza

No hay demasiada técnica de horneado involucrada en esta receta de barras de calabaza: ¡es simplemente cuestión de mezclar los ingredientes secos, los ingredientes húmedos, combinarlos y hornear! Pero aquí hay algunas notas sobre el proceso general:

• Utilice un molde para panecillos de gelatina de 10 x 15 pulgadas. ¡Esto no es negociable! Tiene la altura justa para que funcionen como barras, no como un pastel esponjoso.
• Hornea hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Debe tardar entre 25 y 30 minutos. Asegúrese de no hornear demasiado o las barras no estarán tan húmedas.
• Deje que se enfríe completamente antes de glasear. De lo contrario, el glaseado se derretirá cuando lo apliques. Si desea comenzar directamente con el glaseado después de que se enfríe, coloque el queso crema y la mantequilla en la encimera con anticipación (ver más abajo).

Para el glaseado de queso crema

Estas barras de calabaza con glaseado de queso crema no son nada sin esa capa dulce y cremosa encima. Si nunca has preparado glaseado de queso crema, es bastante sencillo pero requiere algunos trucos rápidos:

• Deje que la mantequilla y el queso crema alcancen la temperatura ambiente durante 1 hora. También puedes probar trucos para ablandarlos (como unos segundos en el microondas), pero eso corre el riesgo de derretirlos y destruir la textura. Si planeas glasear las barras de inmediato, es posible que desees colocar la mantequilla y el queso crema mientras estás en medio de
• Tamizar el azúcar glass. Esto ayuda a eliminar los grumos del glaseado al mezclarlo.
• Si lo deseas, prepara el glaseado con antelación. Puedes guardarlo hasta por 1 semana; simplemente déjelo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de congelar las barras.

Guarde las barras de calabaza refrigeradas

¿Lo último que debes saber sobre estas barras de calabaza con glaseado de queso crema? ¡Es mejor guardarlos refrigerados! Si bien puedes guardarlos a temperatura ambiente, el glaseado se conserva mejor en el refrigerador. Guarde las barras refrigeradas por hasta 5 días.

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Barras de calabaza perfectas

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora 30 minutos
• Producir: 24verja1incógnita

Descripción

¡Aquí tienes la mejor receta de barras de calabaza especiadas y húmedas con glaseado de queso crema! Impresiona a todos con este clásico de otoño.

Ingredientes

Para las barritas de calabaza

• 2 tazas[280 g] harina para todo uso
• ½ cucharadacanela
• 1 cucharadaespecias para pastel de calabaza
• 1 cucharaditabicarbonato
• 1 cucharaditaLevadura en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• 2huevos grandes
• ¾ de tazaazúcar moreno claro
• ½ tazaazúcar granulada
• 15lata de 1 onza de puré de calabaza
• ¾ de taza aceite neutro

Para el glaseado de queso crema

• 4 cucharadasmantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 1Paquete de 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
• 2 ½ tazasazúcar en polvo, tamizada
• ½ cucharaditaextracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde para panecillos de gelatina de 10 x 15 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, la canela, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y sal kosher . En un recipiente aparte, bata los huevos, luego agregue el azúcar moreno, el azúcar granulada, el puré de calabaza y el aceite. Vierta los ingredientes secos en la mezcla húmeda y revuelva con una espátula hasta que estén combinados. Vierta la masa en el molde preparado y use una espátula para alisarla hasta obtener una capa uniforme.
3. Hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar durante 30 minutos, luego refrigere unos 15 minutos hasta que alcance la temperatura ambiente. (O déjelo enfriar y refrigérelo, luego congélelo antes de servir).
4. Mientras tanto, prepare el glaseado de queso crema: deje reposar la mantequilla y el queso crema en la encimera durante 1 hora para que alcancen la temperatura ambiente. Utilice un colador de malla fina para tamizar el azúcar en polvo en un bol. Batir la mantequilla y el queso crema con un batidora de pie o batidora de mano a velocidad media durante 2 a 3 minutos hasta que esté completamente suave, raspando una vez. Reduzca la velocidad a baja, luego agregue la vainilla. Agregue lentamente el azúcar en polvo hasta que se forme un glaseado espeso. Úselo inmediatamente o refrigérelo hasta su uso (se almacena refrigerado por hasta 1 semana; déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos y revuelva antes de usar).
5. Extienda el glaseado encima de las barras. Si lo desea, espolvoree con canela. Sirva inmediatamente o guárdelo refrigerado. Se almacena refrigerado hasta por 5 días. Congele las barras sin glasear completamente enfriadas y bien envueltas por hasta 3 meses.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Caer
• Dieta: Vegetariano