Cómo derretir chocolate en el microondas

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Aquí se explica cómo derretir chocolate en el microondas: ¡el método ideal para delicias fáciles y golosinas bañadas en chocolate!

Necesita derretir chocolate para un capricho fácil o fresas bañadas en chocolate ? Algunas recetas requieren chocolate templado , que implica un termómetro para alimentos y baño maría. Pero si estás preparando un bocadillo fácil, ¿adivina qué? Puedes simplemente derretir chocolate en el microondas ! Tarda 1 ½ minutos y es un chocolate perfecto para mojar o usar en recetas horneadas. El chocolate puede ser temperamental (¡perdón por el juego de palabras!), pero este método no podría ser más sencillo.

bebida alcohólica de menta

Cuando derretir chocolate en el microondas

El microondas no siempre es la mejor herramienta para trabajar con chocolate. (Al igual que un batata al microondas .) ¡Pero es fantástico como forma rápida de derretir chocolate para obtener delicias fáciles! Este método funciona para derretir chispas de chocolate o una barra de chocolate picada. Aquí es cuando cocinar chocolate en el microondas:

• mojar chocolatepara fresas cubiertas de chocolate , plátanos chocolateados , almendras chocolatadas , pretzels y más
• Chocolate derretido para masa, como brownies, galletas, etc.
• Cobertura de chocolate sobre golosinas simples como barras, brownies, etc.

¿Cuándo no derretir el chocolate en el microondas? El chocolate templado es necesario para las golosinas tipo caramelo: le da una textura ágil y un acabado brillante al chocolate. No cocine chocolate en el microondas durante corteza de chocolate , tazas de mantequilla de maní y otros dulces.

¡Lee esto primero! Cosas que se deben evitar con el chocolate

Derretir chocolate puede ser complicado. Hay dos cosas con las que debes tener cuidado al cocinar chocolate en el microondas:

• No dejes que el agua toque el chocolate o se atascará. Eso significa que tu taza o tazón medidor de vidrio debe estar 100% seco antes de colocar las chispas de chocolate dentro. (Confíe en nosotros: ¡lo sabemos por experiencia!)
• ¡No sobrecalientes el chocolate! El chocolate chamuscado también se atasca y puede volverse granulado. Cuando estás calentando chocolate en el microondas, es fácil que se caliente demasiado. Por lo tanto, deberás tener mucho cuidado cuando estés en el microondas.

Cómo derretir chocolate en el microondas

¿Leíste la sección anterior? Bien, puedes continuar. Estos son los pasos básicos sobre cómo derretir chocolate en el microondas (¡o salta a la receta a continuación!):

bebida de arbustos

1. Si usas una barra de chocolate, córtala en trozos pequeños uniformes.
2. Coloque el chocolate en una taza medidora de vidrio seca o en una taza o tazón de vidrio pequeño. Asegúrate de que esté completamente seco o el chocolate se puede atascar.
3. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos y luego revuelva. Cocine en dos ráfagas más de 30 segundos, revolviendo después de cada una. En este punto, debería estar casi derretido con algunos trozos: sigue revolviendo hasta que desaparezcan todos los trozos de chocolate y el chocolate esté perfectamente suave.
4. Úselo en recetas como desee o para fresas bañadas en chocolate !

¿Qué pasa si no se derrite por completo después de 1 minuto y medio? Sigue revolviendo. Si es necesario, puedes intentar otra ráfaga de 10 segundos y revolver nuevamente. Pero recuerde, deberá evitar que el chocolate se caliente demasiado o se vuelva grumoso y granulado.

El mejor chocolate para derretir

Puedes usar chispas de chocolate o una barra de chocolate picada para derretir. Nos gusta el chocolate semidulce para mojar cosas como fresas , plátanos y pretzels. Las chispas de chocolate normales, las obleas para derretir o las chispas para hornear funcionan, y las obleas para derretir o las chispas para hornear más grandes hacen chocolate perfectamente derretido.

camarones al horno

Utilice chispas de chocolate de marca de alta calidad como Guittard o Ghirardelli si puede. Nuestro favorito para fresas bañadas en chocolate es Chips para hornear de chocolate semidulce Guittard .

Más recetas de chocolate

¿Eres adicto al chocolate? Aquí hay algunos más postres de chocolate te encantará:

• Intentar Fresas cubiertas de chocolate o Plátanos cubiertos de chocolate
• microondas y Pastel de taza de chocolate definitivo
• Optar por Pudín de chocolate vegano , mousse de chocolate o Mousse de chocolate fácil
• Hacer Galletas de avena y chocolate sin hornear
• hornear un Pastel de chocolate sin harina

Fresas cubiertas de chocolate

El pastel de taza definitivo

Plátanos cubiertos de chocolate

Mousse de chocolate

Cómo derretir chocolate en el microondas

• Tiempo de preparación: 0 minutos
• Tiempo de cocción: 1,5 minutos
• Tiempo Total: 0 horas
• Producir: Varía

Descripción

Aquí se explica cómo derretir chocolate en el microondas: ¡el método ideal para delicias fáciles y golosinas bañadas en chocolate!

Ingredientes

• Chispas de chocolate semidulce o barra de chocolate picadas en trozos uniformes (preferiblemente marca Guittard o Ghirardelli)

Instrucciones

1. Coloque las chispas de chocolate o el chocolate picado en una taza medidora de vidrio seca o en un recipiente de vidrio. Asegúrate de que esté completamente seco o el chocolate se atascará.
2. Cocine en el microondas a potencia alta durante 30 segundos y luego revuelva. Cocine en el microondas otros 30 segundos, revuelva y 30 segundos más y revuelva. En este punto, debería estar casi derretido con algunos trozos: sigue revolviendo hasta que desaparezcan todos los trozos de chocolate y el chocolate esté perfectamente suave. (Sigue revolviendo si no se derrite por completo. Puedes intentar otra ráfaga de 10 segundos y revolver nuevamente, pero querrás evitar que el chocolate se caliente demasiado).
3. Úselo en su receta o para hacer fresas cubiertas de chocolate , plátanos cubiertos de chocolate , frambuesas, pretzels, almendras, etc. Tenga en cuenta que esto no templa el chocolate, lo que le da una textura ágil y una capa brillante: esta técnica es necesaria para dulces como corteza de chocolate , tazas de mantequilla de maní y más.

• Categoría: Chocolate
• Método: Microonda
• Cocina: Chocolate
• Dieta: vegano