Galletas de avena y chocolate sin hornear

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¡Estas galletas de avena con chocolate y mantequilla de maní sin hornear están un paso por encima del resto! Son tan irresistibles que todos pedirán la receta.

Por mucho que nos gusten las galletas sin hornear... a veces tienen un sabor un poco soso. Ya sabes, granulado y azucarado, en lugar de matizado e irresistible. Así que tenemos una nueva visión: estos Galletas de avena y chocolate sin hornear ¡Están un paso por encima del resto! Son ricos y achocolatados, llenos de sabor a chocolate amargo y mantequilla de maní y endulzados lo suficiente con azúcar y jarabe de arce. Tienen una textura maravillosamente brillante y ¿el sabor? Cuando los servimos en las fiestas, van rápido . Aquí están nuestros trucos para ser el mejor de todos. chocolate no bake cookies!

Ingredientes en el mejor galletas de avena con chocolate sin hornear

Tomamos la receta básica de galletas de avena con chocolate sin hornear y las hicimos uniformes. mejor . Estas son algunas de las cosas que hacen que esta receta se destaque:

• Azúcar y jarabe de arce. ¡El jarabe de arce puro agrega un matiz de sabor, con notas de caramelo y azúcar moreno! Aún necesitarás azúcar para que la ciencia de estas galletas funcione, pero tiene menos que la receta estándar.
• Cacao en polvo de proceso holandés. El cacao en polvo oscuro es otra clave para lograr un sabor rico e irresistible (ver más abajo).
• Mantequilla de maní. La mantequilla de maní agrega una masticabilidad satisfactoria a las galletas de chocolate con mantequilla de maní sin hornear.
• Copos de avena a la antigua usanza. Utilice avena integral Old Fashioned para obtener la mejor textura, no avena de cocción rápida.
• Mantequilla. Es necesaria aquí, para que no se derritan inmediatamente a temperatura ambiente. Pero todo lo que necesitas son 4 cucharadas.
• Sal y canela: ¡la canela añade un toque más de intriga!
• Leche y vainilla: La leche produce la proporción justa de líquido a sólido, lo cual es importante aquí.

¿Puedes cambiar los ingredientes?

Es posible que tengas la tentación de jugar con los ingredientes y agregar tu propio toque. Además de cambiar la mantequilla de nueces, ¡sigue esta receta! Los ingredientes específicos son clave para que las galletas adquieran la textura adecuada. Sin embargo, puede cambiar la mantequilla de nueces si tiene alergia o agregar aderezos. ¡Desplácese hacia abajo!

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Encuentre cacao en polvo de proceso holandés (oscuro)

¡Prepara estas galletas de avena con chocolate sin hornear con cacao en polvo de proceso holandés y nunca volverás atrás! Este tipo especial de cacao en polvo es fácil de encontrar en el supermercado y da como resultado los mejores postres achocolatados y dulces. Así que omita el cacao en polvo normal y prefiera el producto bueno. Aquí hay más información al respecto:

• El cacao en polvo de proceso holandés es una versión de chocolate amargo del cacao en polvo. Ha sido tratado con un álcali para que tenga un pH neutro, lo que le da un color más oscuro y un sabor más suave.
• ¿Dónde comprarlo? Debería poder encontrar chocolate amargo o cacao en polvo de proceso holandés en su supermercado local, junto al cacao en polvo normal. También puedes encontrarlo online: nos gusta Cacao oscuro en polvo especial de Hershey o Cacao en polvo de proceso holandés Ghiradelli .
• ¿En qué más puedes usarlo? ¡Tantas cosas! Intentar budín de chocolate saludable , pastel de taza , la felicidad muerde , pastel de chocolate sin harina o muffins de chocolate y plátano .

¿Se puede sustituir el cacao en polvo normal? ¡Sí! No son tan buenos, pero lo permitiremos.

Cacao en polvo de proceso holandés versus cacao en polvo normal

La clave para las galletas de chocolate sin hornear: ¡déjalas hervir 1 minuto!

Entonces: tenemos otra receta de galletas sin hornear llamada Bocados de felicidad eso es enormemente popular. Pero desafortunadamente, los bocados de felicidad no se mantienen a temperatura ambiente. Debes mantenerlos fríos para guardarlos, lo que hace que sea difícil llevarlos a fiestas o comidas compartidas. Estas galletas de avena con chocolate sin hornear son perfectas: se mantienen a temperatura ambiente y tienen una textura laminada. A continuación se explica cómo conseguir este efecto:

• Agrega todos los ingredientes excepto la avena a una cacerola y deja hervir exactamente 1 minuto. ¡El momento es importante aquí! Si pasa demasiado tiempo, las galletas se desmenuzarán demasiado, pero si no es suficiente, no se laminarán. Suena raro, ¡pero funciona!
• Retire del fuego inmediatamente y agregue la avena. Sea exacto en esto, y el azúcar y la mantequilla esencialmente se caramelizarán, formando una capa que se mantendrá a temperatura ambiente.

¡Variaciones de sabor!

No recomendamos jugar con los ingredientes de estas galletas de avena con chocolate y mantequilla de maní sin hornear, pero definitivamente puedes cambiar la mantequilla de nueces si tienes alergia. ¡Y puedes agregar ingredientes divertidos! Esto es lo que debe saber:

• Mantequilla de almendras, tahini o mantequilla de girasol: ¡Cambie la mantequilla de maní por mantequilla de almendras o mantequilla de girasol si tiene alergia! El sabor es ligeramente diferente pero sigue siendo delicioso.
• Sal marina: ¿Te encanta lo dulce y lo salado? Recomendamos encarecidamente cubrir con sal marina en escamas.
• Coco tostado + sal marina (Samoa): ¿Te encantan las galletas Samoa Girl Scouts tanto como a nosotros? Cubra estas galletas sin hornear con coco tostado y sal marina, y tienen un sabor muy similar. Usted será OBSESIONADO !

Información de almacenamiento

¿Tienes una gran cantidad de galletas de avena con chocolate sin hornear? He aquí cuánto durarán... ¡suponiendo que puedas conservarlos!

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• Almacenar refrigerado. Algunas personas dicen que no se pueden almacenar productos horneados a temperatura ambiente, pero nosotros preferimos la estabilidad del refrigerador.
• ¡Duran hasta 3 semanas! Saben mejor cuanto más frescos están, pero los nuestros duraron refrigerados durante 1 mes. Entonces, una estimación conservadora para estas galletas de avena con chocolate y mantequilla de maní sin hornear es de 3 semanas.

Esta receta de galletas de avena con chocolate sin hornear es…

Vegetariano y sin gluten (con avena sin gluten).

Galletas de avena y chocolate sin hornear

• Tiempo de preparación: 14 minutos
• Tiempo de cocción: 1 minuto
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 22a24galletas1incógnita

Descripción

¡Estas galletas de avena con chocolate y mantequilla de maní sin hornear están un paso por encima del resto! Son tan irresistibles que todos pedirán la receta.

Ingredientes

• ¼ de tazachocolate amargo o cacao en polvo de proceso holandés
• ¾ de tazaazúcar granulada
• ¼ de tazajarabe de arce
• ¼ de tazaleche
• 4 cucharadasmantequilla salada
• ½ tazamantequilla de maní cremosa
• 2 cucharaditasextracto de vainilla
• ⅛ cucharilla sal kosher
• ⅛ cucharillacanela
• 3 tazasCopos de avena a la antigua usanza

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes excepto la avena en una cacerola mediana y déjela hervir.
2. Una vez que comience a burbujear rápidamente, configure un cronómetro durante 1 minuto. Removiendo continuamente con una espátula, dejar hervir durante 1 minuto. Luego retire inmediatamente del fuego y agregue la avena.
3. Haga cucharadas del tamaño de 1 ½ cucharada (usando una cucharada para galletas de tamaño 40, si la tiene) y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplánelos con una cuchara untada con mantequilla o presione suavemente con los dedos. ( Variaciones de sabor: Cúbrelos con sal marina en escamas o coco tostado y sal marina en escamas para darle sabor a Samoa).
4. Congela las galletas durante 10 minutos. Luego guárdelo refrigerado por hasta 3 semanas.

• Categoría: Postre
• Método: Sin hornear
• Cocina: Galletas
• Dieta: Vegetariano