Almendras cubiertas de chocolate

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¡Las almendras cubiertas de chocolate son la mejor solución para un antojo dulce! A continuación te explicamos cómo preparar este postre o refrigerio fácil en casa.

Aquí hay una diversión postre facil , refrigerio o golosina perfecta para los antojos de chocolate: Almendras cubiertas de chocolate ! Claro, puedes comprarlos en la tienda, pero ¿qué tiene eso de divertido? Prepárelos en casa para obtener un divertido refrigerio casero que es un bocado rico en chocolate. Hazlos simples o agrega sal marina en escamas o chispas para llevarlos a un nivel completamente nuevo. He aquí cómo hacer esto simple golosina saludable !

El mejor chocolate para usar

¡Las almendras cubiertas de chocolate son tan buenas como el chocolate que usas! Un chocolate de mayor calidad produce el mejor resultado, pero saben muy bien con una variedad de tipos diferentes.

• Utilice chocolate semidulce o chocolate agridulce. El semidulce tendrá un final más dulce. Las almendras con chocolate amargo son ricas y más suaves: use un chocolate agridulce como de alrededor del 60%.
• Utilice chispas de chocolate, obleas para derretir, chispas para hornear o una barra de chocolate. Utilice chispas de chocolate de marca de alta calidad como Guittard o Ghirardelli si puede. Nuestro favorito también lo usamos en fresas bañadas en chocolate son chips para hornear de chocolate semidulce Guittard. Son un poco más grandes que las chips estándar y forman una capa de chocolate suave y crujiente.

Cómo hacer almendras cubiertas de chocolate

¡Las almendras cubiertas de chocolate son fáciles de hacer en casa! ¿La idea básica? Derretir el chocolate, agregar las almendras, luego sacarlas y dejar secar. ¿Cómo conseguir que se recubran uniformemente por cada lado? Así es como:

1. Derretir el chocolate y el aceite de coco en el microondas: Coloque las chispas de chocolate en un recipiente seco resistente al calor. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos y luego revuelva. Cocine en dos ráfagas más de 30 segundos, revolviendo después de cada una. Agrega el aceite de coco. En este punto, debería estar casi derretido con algunos trozos: sigue revolviendo hasta que desaparezcan todos los trozos de chocolate y el chocolate esté perfectamente suave.
2. Agrega las almendras: Agrega las almendras directamente al chocolate. Luego viértelos sobre una sola hoja de papel pergamino.
3. Retire cada almendra con un tenedor. Use un tenedor para sacar cada almendra de la bandeja una a la vez, agite el tenedor para que escurra el exceso de chocolate y luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. (¡Es útil contar con la ayuda de un compañero o amigo aquí!) Si planea agregar sal en escamas o chispas, agréguelas aquí.
4. Refrigerar:Refrigerar la bandeja por 20 minutos.

¿Por qué las almendras caseras no brillan?

Las almendras cubiertas de chocolate caseras quedan ricas e irresistiblemente buenas. Pero es posible que notes que no tienen la capa brillante como las bolsas compradas en la tienda. ¿Por qué?

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• Muchas almendras cubiertas de chocolate compradas pasan por un proceso llamado lavado de azúcar. Esto agrega una capa muy ligera de aceite o cera comestible.
• ¡Las almendras caseras todavía saben muy bien! Si bien no tienen la misma capa gruesa que las marcas compradas, siguen siendo deliciosas.

Otras ideas de cobertura

Las almendras cubiertas de chocolate son ideales sin aderezos, porque los aderezos pueden caerse durante el almacenamiento. Sin embargo, ¡es divertido ser creativo y tener una explosión de color en las almendras también! Nos gustan con una pizca de sal marina en escamas. Pero si lo prefieres, puedes añadir algunos de estos coloridos elementos:

bebidas alcohólicas rojas

• aspersiones
• Fresas o frambuesas liofilizadas finamente trituradas
• coco tostado
• galletas trituradas

Almacenamiento para almendras cubiertas de chocolate.

Las almendras cubiertas de chocolate caseras son diferentes a las que se compran: ¡así que no esperes guardarlas en el armario! La mejor forma de conservar las almendras caseras es en el frigorífico. Se mantienen en buen estado hasta por 1 mes refrigerados.

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Plátanos cubiertos de chocolate

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Corteza de chocolate perfecta

Esta receta de almendras cubiertas de chocolate es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Almendras cubiertas de chocolate

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: Acerca de1 taza 1incógnita

Descripción

¡Las almendras cubiertas de chocolate son la mejor solución para un antojo dulce! A continuación te explicamos cómo preparar este postre o refrigerio fácil en casa.

Ingredientes

• 1 tazaalmendras enteras tostadas
• 4 onzaschispas de chocolate semidulce o agridulce (como Guittard o Ghirardelli, aproximadamente¾ de taza)
• 1 cucharaditaaceite de coco refinado
• Sal marina en escamas, opcional

Instrucciones

1. Prepare una bandeja para hornear: Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel encerado. Coloque una hoja aparte de papel pergamino al lado de la bandeja para hornear.
2. Derretir el chocolate: Coloque las chispas de chocolate en un recipiente resistente al calor. (Asegúrese de que esté completamente seco o el chocolate se agarrotará). Cocínelo en el microondas a potencia alta durante 30 segundos y luego revuelva. Cocine en el microondas otros 30 segundos, revuelva y 30 segundos más y revuelva. En este punto, debería estar casi derretido con algunos trozos: sigue revolviendo hasta que desaparezcan todos los trozos de chocolate y el chocolate esté perfectamente suave. Agrega el aceite de coco. (Sigue revolviendo si no se derrite por completo. Puedes intentar otra ráfaga de 10 segundos y revolver nuevamente, pero querrás evitar que el chocolate se caliente demasiado. Lee más en Cómo cocinar chocolate en el microondas .)
3. Agrega las almendras: Agrega las almendras y revuélvelas hasta que estén completamente cubiertas. Luego viértelos en la hoja de pergamino aparte, dejando el exceso de chocolate en el bol. Use un tenedor para sacarlos de la bandeja uno a la vez, agite el tenedor para que escurra el exceso de chocolate y luego colóquelos en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. (Consejo: ¡hacer esto con un compañero o amigo lo hace más rápido!) Si lo desea, espolvoree con sal marina en escamas.
4. Refrigerar: Refrigera la bandeja durante 20 minutos hasta que el chocolate endurezca. Sirva inmediatamente o guárdelo refrigerado durante 1 mes.

• Categoría: Postre
• Método: Chocolate
• Cocina: Chocolate
• Dieta: vegano