Crumble de manzana (vegano y sin gluten)

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Este acogedor crumble de manzana vegano tampoco contiene gluten y tiene un sabor sencillamente increíble. ¡Esta receta es lo suficientemente grande para una multitud y agrada a todos los comensales!

Hornear para un vegano y sin gluten multitud puede parecer duro. Pero bueno: ¡el crumble de manzana al rescate! Las frutas desmenuzadas y las patatas fritas son fáciles de preparar, tanto veganas como sin gluten: no necesitan gluten para su estructura y no necesitan mantequilla para darle sabor. Básicamente, ¡son el postre perfecto para alimentar una multitud de dietas diferentes! esto es realmente mejor crumble de manzana: la canela y el jengibre fresco hacen que el relleno sea irresistible. ¡Y es una sartén grande y acogedora de 9 x 13! Alex inventó esta receta y se ha convertido en una de sus favoritas desde entonces.

Cómo hacer crumble de manzana vegano sin gluten

¡Esta receta es el crumble de manzana favorito de nuestra familia! A veces lo hacemos con mantequilla y harina para todo uso, ¡otras veces usamos esta versión de postre a base de plantas! De cualquier manera, hace una enorme y deliciosa sartén de crumble. Nuestra parte favorita es el relleno de manzana agridulce: usar jengibre fresco crea un factor sorpresa total.

Existen algunos trucos sencillos para hacer un crumble de manzana vegano y sin gluten:

• Usa aceite de coco. Aceite de coco es un excelente sustituto vegano de la mantequilla porque es una grasa sólida: su textura es similar a la mantequilla y funciona de manera similar en productos horneados. Si bien el sabor de la mantequilla es un poco más sabroso y rico, es sólo una ligera diferencia. Notarás que con un crumble de manzana vegano usando aceite de coco, la cobertura del crumble quedará más suave y menos crujiente que con mantequilla. ¡Pero todavía tiene un sabor increíble!
• Utilice harina de almendras. Ahora que las harinas sin gluten son fáciles de encontrar, la harina de almendras es perfecta para los crumbles de frutas sin gluten. Debido a que un crumble no necesita la estructura que le da el gluten, es fácil sustituirlo por harinas alternativas. Nos gusta usar harina de almendras para mantenerla un poco más crujiente, pero también puedes usar algo como harina de avena. ( ¿Quieres más con harina de almendras? Tenemos 10 fáciles recetas de almendras para que lo pruebes.)

Las mejores manzanas para crumble o crujientes

¿Cuáles son las mejores manzanas para usar en un crumble de manzana o crujiente de manzana vegano y sin gluten? Las manzanas para hornear son manzanas crujientes que mantienen su forma cuando se hornean: Alex y yo preferimos las manzanas que tienen un lado ácido, por lo que recomendamos una manzana crujiente y dulce. Estas son algunas de las variedades de manzanas que hacen el mejor crumble de manzana:

• Jonathon o Jonagold
• Ida Red
• Miel crujiente
• Dorado delicioso
• abuela smith

Cómo complementar el crumble de manzana vegano

Por supuesto, ¿el aderezo clásico para el crumble de manzana es una cucharada de helado de vainilla o crema batida? Pero, ¿qué se puede hacer con una dieta vegana, basada en plantas o sin lácteos cuando se trata de aderezos? Aquí hay algunas sugerencias:

• Crema batida vegana/sin lácteos: ¿Sabías que puedes hacer crema batida con leche de coco? La grasa de la leche de coco fría se solidifica: coger esa porción y batirla con un poco de azúcar. ¡Se convierte en una cobertura esponjosa que se parece mucho a la textura de la crema batida!
• Helado Vegano : Hoy en día existen muchas marcas excelentes de helados veganos. Nuestro tipo de helado vegano favorito que hemos probado está elaborado con leche de avena, pero también hay muchos helados a base de coco y almendras. O bien, puedes hacer helado vegano de canela casero.

Otras frutas crujientes y crujientes sin gluten

Porque nos encanta hacer postres veganos y postres sin gluten (consulte ambos enlaces para obtener más información), hemos experimentado bastante con frutas desmenuzadas y patatas fritas. Aquí están nuestras frutas crujientes y crujientes sin gluten favoritas, que también tienen opciones veganas.

• Manzana crujiente instantánea Este crujiente de manzana vegano y sin gluten está hecho con granola y aceite de coco: ¡se cocina en poco tiempo en una olla a presión!
• Crumble de fresa clásico o Crujiente De Fresa Y Ruibarbo ¡Postres de fresa espectaculares! Utilice la opción de harina de almendras sin gluten.
• Crujiente de arándanos fácil Este es un ganador: los arándanos apenas están endulzados y el crumble crujiente está aromatizado con un poco de lavanda.
• Crujiente De Melocotón Con Albahaca Aquí la albahaca aporta un toque herbáceo a este crumble de melocotón.

Prueba también: nuestro Las 25 mejores recetas sin lácteos y sin gluten !

Esta receta de crumble de manzana es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Crumble de manzana (vegano y sin gluten)

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 50 minutos
• Tiempo total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 121incógnita

Descripción

Este acogedor crumble de manzana vegano tampoco contiene gluten y tiene un sabor sencillamente increíble. ¡Esta receta es lo suficientemente grande para una multitud y agrada a todos los comensales!

Ingredientes

para el relleno

negroni temprano

• 6manzanas para cocinar medianas a grandes
• 1 cucharaditajengibre fresco rallado
• 2 cucharadaszumo de limón
• entusiasmo de1/2limón
• ½ tazaazúcar
• 2 cucharaditascanela molida
• ⅛ cucharillanuez moscada
• 2 cucharadasmaicena
• ¼ de cucharadita sal kosher

para el crumble

• ¾ de tazaharina de almendras
• ¾ de tazaazúcar moreno envasado
• 1 tazacopos de avena sin gluten
• ½ tazanueces picadas
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 1 cucharadavainilla
• 8 cucharadas refinado aceite de coco (temperatura ambiente)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados.
2. Descorazona, pela y corta en rodajas finas las manzanas. Pelar el jengibre y rallarlo .
3. Combine las rodajas de manzana y los ingredientes del relleno en un tazón grande y revuelva con las manos hasta que estén bien cubiertos.
4. En un recipiente aparte, prepare la cobertura crumble: mezcle la harina, el azúcar moreno, la avena, las nueces y sal kosher . Agrega la vainilla y revuelve. Agrega el aceite de coco en porciones pequeñas. Use un cortador de masa o un tenedor para incorporarlo completamente y hacer una cobertura que se desmorone.
5. Engrase una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite de coco. Coloque el relleno de manzana en el fondo y luego distribuya uniformemente el crumble por encima.
6. Hornee durante 45 a 50 minutos hasta que se dore y burbujee. Deje que se enfríe un poco y luego sirva con Crema Batida Vegana o helado vegano.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano