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buenas recetas de cócteles
Este ingrediente único es difícil de reemplazar, ¡pero hay algunas opciones! Este es el mejor sustituto del apio para usar en sopas, ensaladas y más.
¿Estás haciendo una receta pero no tienes apio? El apio es una verdura con tallos largos y delgados que se utiliza en muchas cocinas diferentes. Se utiliza a menudo en sopas y es el ingrediente esencial en mirepoix , una mezcla de cebolla, apio y zanahoria que se utiliza a menudo en platos franceses. El apio también se utiliza crudo en ensaladas para darle un toque crujiente característico. ¿No lo tienes? ¡Aquí está el mejor sustituto del apio! Tenga en cuenta que qué usar depende de la receta específica.
¿Cuántas cucharadas se pica 1 tallo de apio?
Puedes utilizar esta proporción de sustitución del apio picado. Aquí está la proporción:
- 1 tallo de apio mediano = ½ taza picada
El mejor sustituto del apio
1. Cebolla verde (cruda en ensaladas)
¿Un buen sustituto del apio cuando se usa crudo? Cebolla verde. La cebolla verde tiene un suave sabor a cebolla y ajo, por lo que no coincide con el amargor del apio. Pero aporta un delicioso toque crujiente a ensaladas como la de patatas, la de atún o la de huevo. Use la mitad de la cantidad de cebolla verde que de apio, ya que tiene un sabor más fuerte (recuerde que 1 tallo de apio equivale a ½ taza picado).
2. Pepino o manzana verde (cruda en ensaladas)
¿Otro buen sustituto del apio para las ensaladas? Pepino o manzana verde. El apio se utiliza en ensaladas para darle un toque crujiente; generalmente no tanto para darle sabor. Entonces, si bien estos ingredientes no saben a apio, imitan su crujido característico. Utilice su mejor criterio según la receta de ensalada específica. ¿Otras ideas para agregar un crujido? Jícama o colinabo .
3. Hinojo (cocido)
¿Otro sustituto del apio para platos cocinados como sopas y guisos? Hinojo. El sabor crudo del hinojo tiene un sabor parecido al regaliz, pero cuando se cocina tiene un sabor suave y encantador. De hecho, ¡puede que disfrutes el sabor incluso más que el apio!
4. Zanahoria (cocida)
¿Un sustituto fácil del apio? ¡Zanahorias! Si estás preparando una receta de sopa, es probable que ya se hayan usado zanahorias en el caldo. Puedes utilizar zanahorias picadas para sustituir el apio sin perder nada del gran sabor. Sustituye ½ taza de zanahorias picadas por tallo de apio.
5. Puerro (cocido)
¿Un último sustituto del apio? Puerros. Puedes utilizar puerros picados para sustituir el apio. El sabor será más a cebolla que a apio, pero sin duda sabrá incluso mejor .
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