Pan de pita casero integral

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este grano entero El pan de pita casero requiere menos de 10 minutos de trabajo práctico de preparación. ¡Úselo para sándwiches, papas fritas y más!

He estado viendo recetas caseras de pan de pita que pasan desapercibidas durante algunos meses, pero no había prestado demasiada atención hasta la semana pasada. Mientras tanto, había estado tratando de perfeccionar mi propia receta de pan integral. En un giro fortuito de los acontecimientos, tuvimos la inspiración de utilizar uno para el otro. Y así nació una estrella. Aunque mi masa no era del todo adecuada para pan de barra, era perfecta para pitas. Los cereales integrales agregaron la textura y masticabilidad perfectas.

Estos son los ingredientes

Hemos estado comiendo este pan de pita casero como locos. ¡No creo que volvamos a comprarlo en la tienda! La receta parece bastante infalible; Probamos varias variaciones y siempre tuvimos éxito. Si ha querido intentar hacer pan casero, las pitas son un excelente lugar para comenzar. Te encantará cómo se hincha la pita y forma un bolsito tan encantador.

Cómo hacer pan de pita

Los primeros pasos de esta receta casera de pan de pita son similares a cómo harías una barra de pan de sándwich normal. Primero, mezclas todos los ingredientes hasta formar una bola de masa. Luego se amasa esta bola de masa durante unos seis minutos (puede utilizar una batidora de pie para esto o hacerlo a mano). En esta etapa, la masa debe estar ligeramente pegajosa pero no muy húmeda. Deje que la masa suba durante una hora o hasta que duplique su tamaño (el microondas es un lugar excelente para dejar que la masa suba, ya que no hay corrientes de aire. ¡Asegúrese de no encenderlo accidentalmente!).

que es amargo

La verdadera diversión comienza cuando la masa ha subido. Deberá separar la masa en ocho partes iguales y luego extender cada sección de masa para formar un círculo. No te preocupes si los panes de pita tienen formas extrañas; ¡Siempre que estén lo suficientemente finos, se cocinarán bien! Hornea la pita a unos 500ºF por un total de cuatro minutos. Luego, nada más sacarlos del horno, envuélvelos en un paño de cocina y déjalos cocer al vapor en una bolsa. Este último paso es importante, ya que la cocción al vapor hace que el pan de pita casero sea suave y masticable.

Cómo comer pan de pita

El pan de pita es increíblemente versátil y se puede utilizar en cualquier cantidad de platos. Algunas de nuestras formas favoritas de comer este pan de pita casero son:

Ideas de planes de alimentación para una dieta bien equilibrada para el desayuno.

• Como base de pizza, ¡las pizzas de pita están donde están! Hemos preparado bastantes recetas de pizza de pita, pero mis favoritas en particular son esta. pizza pita con queso de cabra y tomate y esto pizza de pimiento rojo asado .
• Chips de pita caseros: los chips de pita son fáciles de hacer tú mismo y tienen una textura mucho mejor que los de la tienda. Estos za’atar pita chips son perfectos para mojar en hummus y son los favoritos del público.
• Como sándwich, el pan de pita tiene un sabor bastante neutro, por lo que puedes complementarlo con cualquier aderezo para sándwich que desees. Estos Sándwiches de pita griegos son especialmente buenos durante los meses más cálidos, y esto receta de pita shawarma de coliflor es el almuerzo de invierno perfecto.

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Esta receta es…

Vegetariano. Para hacerlo vegano, omita la miel o use jarabe de arce en su lugar.

Pan de pita casero integral

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos
• Tiempo de cocción: 4 minutos
• Tiempo total: 1 hora 29 minutos
• Producir: 8pitas1incógnita

Descripción

Este pan de pita casero integral requiere menos de 10 minutos de trabajo práctico de preparación. ¡Úselos para sándwiches, papas fritas y más!

Ingredientes

• 1 tazaharina integral
• 1 tazaharina para todo uso
• 1 tazaavena
• ½ tazagermen de trigo
• ¼ de tazalinaza molida (o muele la tuya propia en un molinillo de café)
• 2 cucharadasgluten de trigo vital
• 2 cucharaditas(1paquete) levadura instantánea
• ½ cucharadaMiel
• 1 ½ cucharaditassal
• 1 tazaagua tibia

Instrucciones

1. En el cuenco de un batidora de pie , combine todos los ingredientes y mezcle con una espátula hasta que se forme una bola áspera.
2. Coloque el gancho para masa en la batidora y enciéndala en la posición más baja. Aumente lentamente la velocidad a media y agregue más agua o harina según sea necesario para obtener una bola de masa ligeramente pegajosa al tacto. Amasar durante 6 minutos a velocidad media. Cuando termine de amasar, retire el gancho para amasar. Coloque el tazón en un lugar cálido, cúbralo con una toalla y deje que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
3. Precaliente el horno a 500°F, con un piedra para pizza si está disponible.
4. Separar la masa en 8 partes iguales. Forma una bola pequeña con cada sección. Sobre una superficie enharinada, enrolle cada bola de masa formando un círculo con un rodillo; Haga cada círculo de aproximadamente 1/8 ″ a 1/4 ″ de grosor y 7 de diámetro.
5. Coloque los círculos de masa en el piedra para pizza (o sobre las rejillas del horno). Hornee por 2 minutos por un lado, luego voltee y hornee por 2 minutos más. ¡Esté atento a que la masa se hinche mientras se hornea!
6. Retire la pita del horno, comprima suavemente el pan inflado y envuélvalo en un paño de cocina mientras aún esté caliente. Coloque la toalla en una bolsa durante unos 15 minutos para capturar el vapor y permitir que la pita sea naturalmente suave y masticable.

• Categoría: Pan
• Método: Horneado
• Cocina: Griego