Probamos cafeteras durante todo el año y estas son las mejores en cada categoría

Foto:

recetas sin gluten y sin lactosa

Nuestra cafetera favorita: Después de probar todo tipo de cafeteras a lo largo de los años, aterrizamos en el Cafetera de goteo de especialidad Cafe como nuestra mejor elección para café de goteo estándar. Es a la vez hermoso y funcional, con controles fáciles de usar y la opción de preparar de todo, desde una sola taza hasta una olla entera.

Ya sea que bebas tu café en un paquete instantáneo en polvo o te obsesiones con el tiempo de floración de tu Chemex, estamos igualmente dedicados a nuestras cervezas. Hemos probado cientos de categorías a lo largo de los años, desde programables y de goteo hasta máquinas de café espresso que lo hacen todo, para descubrir las mejores cafeteras de la actualidad.

Después de pasar innumerables días probando en nuestro laboratorio y consumiendo aún más tazas de café, encontramos la máquina adecuada para que finalmente puedas actualizar tu configuración, sin importar en qué parte del espectro de los amantes del café te encuentres.

Nuestras mejores selecciones de cafeteras de goteo

¿Para quién es?

Aquellos que valoran la comodidad y los estilos tradicionales de cafetera. Las diferencias comienzan con si quieres algo que simplemente prepare café sin campanas ni silbidos o una máquina que haga todo por ti, desde moler hasta florecer y preparar.

Qué considerar

El tipo de preparación, la capacidad de la jarra, el tamaño de la máquina, la versatilidad y la facilidad de limpieza son detalles esenciales. Otras características adicionales pueden incluir programabilidad, ajuste de fuerza y ​​modos de autolimpieza.

Cómo probamos las cafeteras de goteo

Las cafeteras de goteo son fáciles de usar para la mayoría de los usuarios, razón por la cual están en muchas cocinas. Para probar cómo estas máquinas Nos iría en nuestro día a día, prestamos atención al diseño de la cafetera, a su durabilidad y a su facilidad de uso. Nosotros hicimos lo mismo mientras poníamos a prueba las cafeteras programables. Evaluamos el rendimiento de la cafetera con funciones típicas como preparar una taza de café filtrado y cronometrar el proceso, y luego tomar la temperatura del resultado además del perfil de sabor de la taza final. También analizamos otras características especiales como programación, funciones de floración y filtración. En última instancia, los de nuestra lista fueron fáciles de usar y prepararon un café excelente.

Mejor en general: Cafetera de goteo de especialidad Cafe Mejor valor: Cafetera programable Ninja de 12 tazas Mejor derroche: Technivorm Moccamaster Mejor con molinillo: Control de molienda Breville

Mejor en general

FOTO: Amazonas

La cafetera de goteo Cafe Specialty es la máquina perfecta para quienes buscan comodidad. Tiene funciones programables para todo, desde el tiempo de preparación hasta la intensidad del café, para brindarle una experiencia de café personalizada. Nos encanta que es igualmente hermoso y súper funcional, y que los controles son fáciles de usar y limpiar. Las funciones de calentamiento también mantienen el café caliente durante más tiempo. También nos gusta que puedas hacer cualquier cosa, desde una sola taza hasta una olla entera, lo que la convierte en una cafetera increíblemente flexible.

La cafetera programable Ninja de 12 tazas fue nuestra elección por el mejor precio. Sus puntos fuertes son su capacidad cervecera y su tamaño reducido. Gracias a la amplia apertura del depósito, llenar la máquina con agua es sencillo. El Ninja también es considerablemente asequible pero no escatima en funciones. Tiene controles y programas fáciles de usar, aunque recomendamos estudiar el manual de instrucciones para conocer sus matices ya que cada marca tiene sus peculiaridades. La Ninja es fácil de limpiar y no costará mucho dinero, por lo que la recomendamos a cualquiera que busque valor y mayor capacidad de preparación.

Mejor derroche

FOTO: Amazonas

cócteles de vodka navideños

El Technivorm Moccamaster KBT es conocido por ofrecer café de alta calidad a una velocidad impresionante de seis minutos. Tiene un tamaño más grande, lo que no es ideal para la mayoría de las cocinas compactas, pero es uno de los principales contendientes cada vez que probamos cafeteras debido a su consistencia y facilidad de uso. Tiene un elemento calefactor de cobre, que permite que la máquina mantenga una temperatura de preparación ideal, lo que da como resultado un mejor café. También tiene un pico estilo cabezal de ducha para saturar uniformemente el café molido como si fuera un vertido sin el trabajo manual. Si bien es una máquina más cara, vale cada centavo y se encuentra en las encimeras de muchos de nuestros editores.

Mejor con molinillo

FOTO: Amazonas

Es difícil superar una taza de café recién molido por la mañana, y el control de molienda Breville es la única máquina de goteo que comprará. café con molinillo incorporado . Dispone de gran capacidad y jarra térmica de acero inoxidable para mantener el café caliente durante más tiempo. La máquina requiere algo de ajuste cuando la usa por primera vez, pero los entusiastas del café que valoran la precisión y el control estarán satisfechos con la forma en que puede adaptar la máquina a sus gustos. No solo puedes preparar hasta 12 tazas, sino que la máquina también tiene varios controles para personalizar el molido y, por tanto, la fuerza. También es una hermosa máquina con una pantalla digital intuitiva que se controla con perillas y botones.

Nuestras mejores selecciones de máquinas de café expreso

¿Para quién es?

Los amantes del espresso abarcan un amplio espectro y sus necesidades varían según el estilo de vida. Algunos entusiastas quieren obtener resultados con todo el apisonamiento, molienda y precisión prácticos para aprovechar al máximo sus granos tan investigados. Algunos solo quieren el trago con una crema excelente que se prepara con solo presionar un botón. Tenemos opciones para todos.

Qué considerar

Hay tres tipos principales de máquinas de café espresso disponibles en el mercado: máquinas de café espresso manuales, semiautomáticas y automáticas. Elige tu tipo dependiendo del tipo de experiencia que desees tener. Muchas máquinas de café expreso ocupan más espacio, por lo que si se considera el tamaño, preste atención para asegurarse de que se ajuste a su encimera. (Si necesita algo más pequeño, considere Breville Bambino Plus o De'Longhi Dedica Maestro Plus). Además, muchas máquinas de café espresso son caras, por lo que debes renunciar a algunas funciones por una máquina de menor precio. Dicho esto, aún deberías poder encontrar algo con la presión adecuada: la fuerza y ​​la velocidad de extracción del café.

Cómo probamos las máquinas de café expreso

Dado que se trata de un artículo tan caro, queríamos asegurarnos de que cada máquina fuera fácil de configurar mientras preparaba tragos y espumaba leche para bebidas de café calientes. También queríamos ver qué tan fácil era configurar, usar, mantener y limpiar, ya que muchas máquinas de café expreso implicaban procesos como el apisonamiento. También evaluamos la eficacia de las máquinas para cocinar al vapor y espumar leche para bebidas como capuchino y café con leche.

ideas de pasta vegetariana

Mejor semiautomático: Máquina de café expreso Breville The Barista Express Mejor automática: Máquina de café espresso Breville Barista Touch Mejor superautomático: SMEG Totalmente Automático

Mejor semiautomático

FOTO: Amazonas

La máquina de café expreso Breville Barista Express tiene un buen rendimiento constante en nuestras pruebas de máquinas de café expreso. Es una de las mejores máquinas de espresso del mercado para bebidas de calidad Café. Tiene todo lo esencial, como un vaporizador y un molinillo incorporado. Dependiendo de su nivel de experiencia y deseo, ofrece operación tanto automática como manual. Aunque es una máquina cara, es más barata que la siguiente Breville de nuestra lista. Incluso con todas sus comodidades, sigue siendo fácil de usar, incluso para los conocedores principiantes del café. Como muchos de los productos Breville, especialmente sus cafeteras, esta máquina está diseñada para durar muchos años.

Comida y vino / Russell Kilgore

Mejor automático

FOTO: Amazonas

La máquina de café expreso Breville Barista Touch es la mejor línea de máquinas de café expreso automáticas. Tiene una pantalla táctil que le permite seleccionar el texturizado automático de la leche y configuraciones personalizables para bebidas a base de espresso, como capuchinos, cafés con leche, flat white y más. Se calienta increíblemente rápido, por lo que no es necesario esperar, y el molinillo de rebabas garantiza que cada ser obtenga la cantidad adecuada de extracción durante la preparación. Este es el modelo Breville más caro de nuestras pruebas, pero esta máquina es para un usuario avanzado con un sabor de café exigente.

Mejor superautomático

FOTO: Williams Sonoma

La cafetera totalmente automática mediana SMEG es una máquina fácil de usar que destacó en nuestras pruebas. Produjo constantemente tragos de espresso complejos y suaves durante nuestras pruebas. Es una excelente cafetera totalmente automática para todos los niveles de experiencia. La máquina cuenta con funciones fáciles de usar al automatizar el proceso de elaboración de cerveza, moler, apisonar y cocinar al vapor para que cualquiera pueda usarla. La máquina tiene una varilla más corta que la de sus competidores, pero aún produce una espuma de textura cremosa para los cafés con leche de la tarde.

• 

• 

• 

  bebidas de halloween para adultos

• 

Nuestras mejores selecciones de cafeteras monodosis

¿Para quién es?

Alguien que quiere una taza rápida y no quiere lidiar con el volumen (y la molestia) de una olla entera. También son más rápidos de preparar, aunque pierden cierta integridad en sabor y calidad.

Qué considerar

Nuestras pruebas encontraron que cafeteras monodosis vienen en varios tamaños y estilos con campanas y silbatos. La mayoría se divide en dos categorías: una máquina de café recién hecho o una máquina de cápsulas como una Keurig. Algunos tienen características adicionales como espumadores de leche y otros, como nuestro mejor ganador de una sola porción, preparan una jarra llena de café.

Cómo probamos las cafeteras monodosis

En conjunto, hemos probado cientos de cafeteras, muchas de las cuales tienen capacidad para una sola porción. Si bien las consideraciones de una máquina monodosis difieren de las del modo carare, aún evaluamos cualidades esenciales como el aroma, el sabor y la sensación en la boca del café preparado, observando cualquier sabor o aroma a quemado, sedimentos u otras inconsistencias de textura. También tomamos nota del nivel de ruido, el tamaño y la facilidad general de uso y limpieza de cada máquina.

Mejor en general:Cafetera Ninja DualBrew Pro System Mejor Nespresso: Nespresso VertuoPlus Deluxe de Breville Lo más ordenado: Limpio K-Supreme Plus

Mejor en general

FOTO: Amazonas

La Ninja DualBrew Pro es una de las máquinas de espresso monodosis más versátiles que probamos. Ofrece cuatro estilos de preparación diferentes: clásico, arroz, café helado y especial, además de sus capacidades de espuma para café con leche y capuchino. También tiene una función de agua caliente dedicada, por lo que puedes preparar té o ramen fácilmente. Nos gustó su control de dial, que facilita la elección del tipo de café. También nos gustó que puedas elegir entre cinco tamaños de copa diferentes. Es el tamaño más caro para una cafetera monodosis, pero es una máquina muy flexible que supera las características promedio.

Mejor Nespresso

FOTO: Amazonas

Hay tantas máquinas Nespresso diferentes en el mercado que elegir la adecuada para tu hogar puede resultar abrumador. En nuestras pruebas La Nespresso VertuoPlus Deluxe era nuestra máquina favorita por muchas razones. Es una máquina de tamaño generoso con un tanque de agua grande, almacenamiento de cápsulas incorporado y operación con un solo toque. Puede elegir entre dos tamaños diferentes de café y dos tamaños de espresso, que se preparan con solo tocar un botón. No importa lo que elijas, los resultados con Nespresso siempre son consistentes y excepcionales. Además, la funcionalidad Breville solo aumenta el rendimiento de la máquina. Una nota: VertuoPlus Deluxe sólo funciona con Cápsulas Nespresso Vertuo .

bastante ordenado

FOTO: Amazonas

La cafetera monodosis Keurig K-Supreme tiene que ver con la funcionalidad y la simplicidad. Si bien generalmente no recomendamos Keurigs por varias razones, incluimos esta máquina porque a algunas personas todavía les encanta este formato. Tiene un panel de control iluminado, lo que hace que seleccionar el tipo de café sea fácil y agradable. Puede tomar varios tamaños de taza, hasta 12 onzas, dependiendo de la cantidad de cafeína que necesite durante el día. También tiene la función de preparar café helado o porciones individuales. El K Elite tiene que ver con la comodidad con su fácil limpieza y su enorme depósito de agua de 78 onzas. Debe completar un proceso de descalcificación cada pocos meses, pero la máquina es fácil de mantener. Es una excelente opción para los amantes de Keurig.

Otros tipos de cafeteras que amamos

Mejor vertido: Cafetera Chemex Serie Clásica Mejor Prensa Francesa: Cafetera de prensa francesa Bodum Chambord Mejor cafetera fría: Cafetera de preparación fría OXO Good Grips

Mejor vertido

FOTO: Amazonas

Para los bebedores de café a quienes les gusta un enfoque más práctico, no hay mejor meditación que preparar café. Tenemos muchos entusiastas del vertido en nuestras cocinas que lo consideran uno de los cafés más especiales que puedes preparar en casa. Dicho esto, la cafetera Chemex Classic Series es una favorito entre los editores y escritores de 'Yumpulse' . Fue diseñado en 1941 por un químico, de ahí el nombre. Está hecho de vidrio resistente al calor, que es visualmente llamativo pero increíblemente efectivo más allá del diseño. Cuando probamos las cafeteras de vertido, los resultados fueron extraordinarios. Durante nuestras pruebas de cafetera de vertido, probamos cada modelo dos veces para evaluar la intensidad del café y el diseño, incluido el montaje y la facilidad de limpieza. El Chemex siempre salió victorioso. Si bien la elaboración de cerveza en sí es sencilla, los usuarios encontrarán resultados más óptimos si emplean los filtros de una sola hoja de la marca, que también requieren algo de tiempo para dominarlos. Incluso con esa curva de aprendizaje para principiantes, vale la pena el esfuerzo por esta taza de café superior.

• 

  recetas de bebidas cócteles

• 

  El abeto come / Russell Kilgore

Mejor prensa francesa

FOTO: Amazonas

La prensa francesa es otro estilo manual lleno de tradición que utilizamos a menudo para los invitados. Probamos 21 prensas francesas de primer nivel antes de otorgar el premio a la mejor prensa de Bodum Chambord. Evaluamos cada modelo según su gusto y diseño, incluidas características como aislamiento y facilidad de uso. Bodum mantuvo las temperaturas de preparación más consistentes, lo cual es un sello distintivo de la marca. Cada vez que hicimos un lote de prensa francesa, resultó una taza suave y satisfactoria con el equilibrio perfecto entre extracción de sabor y acidez. Si bien The French Press decididamente no tiene lujos, hay belleza y simplicidad durante el ritual de preparación del café. Si eres un amante de la prensa francesa o quieres una cena espectacular, este modelo es para ti.

Mejor cafetera fría

FOTO: Amazonas

También nos encanta un buen vaso de cerveza fría por la tarde para pasar el día. Los Oxo Good Grips surgieron rápidamente como favoritos cuando Probamos cafeteras de preparación fría. con tres baristas. Evaluamos las máquinas según la consistencia del cuerpo, la fuerza, la suavidad y si le servirían o no a alguien que conocían. La máquina tiene un diseño fácil de usar que le permite producir bebidas frías suaves y concentradas. La máquina tiene una tapa Rainmaker, una característica única que distribuye uniformemente el agua del café sobre los posos, imitando la lluvia. El método garantiza una extracción equilibrada para obtener hematomas menos amargos con un sabor más consistente. Todo lo que necesita es un pequeño filtro de papel para evitar que los posos del café se escapen a la jarra. La máquina es compacta pero potente. Preparó una jarra llena entre 12 y 24 horas, suficiente para una casa pequeña.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran las cafeteras?

El cuidado, el mantenimiento y el uso adecuados son los principales factores que pueden afectar la vida útil de su cafetera.

Si usa su cafetera una o dos veces al día pero nunca la limpia adecuadamente, mostrará signos de desgaste más profundos y posiblemente dejará de funcionar por completo. Sin embargo, puede durar mucho más si lo usa regularmente, pero asegúrese de que no tenga acumulaciones y use el agua adecuada.

Dependiendo de la marca y del minorista, tu cafetera puede tener una garantía de entre 90 días y varios años. Algunos minoristas también ofrecen opciones de planes de protección fuera de la garantía del fabricante.

¿Vale la pena comprar una cafetera cara?

Las características y la vistosidad son dos razones por las que una cafetera cuesta más, y es importante sopesar lo que es importante para usted antes de comprarla. Las cafeteras de nivel barista que permiten el control más preciso de las funciones costarán mucho más que las opciones simples con solo tocar un botón.

'Las cafeteras varían en precio, pero siempre recomendaría optar por una marca de calidad y elegir una máquina con poca funcionalidad si quieres ahorrar dinero', dice Saxon.

¿Cómo se limpian las cafeteras?

Manteniendo tu cafetera limpia es esencial, ya que los restos de café molido pueden dejar un residuo aceitoso que afecta el sabor del café, y una acumulación de depósitos minerales puede obstruir la cafetera e impedir que funcione correctamente.

Porterfield recomienda 'enjuagar/restregar la sección de posos de café después de cada uso, para que no quede acumulación'. Luego, para descalcificar la cafetera, hay tabletas que puedes comprar que van al depósito de agua donde se preparará la cerveza para que el 'limpiador' pase por un ciclo para mantener la cafetera a largo plazo. Todos los fabricantes tendrán fechas estándar para este procedimiento, ya que no es algo cotidiano.'

'Un consejo que doy, independientemente del tipo de máquina, es limpiar el depósito de agua con vinagre blanco todos los meses', afirma Saxon. 'Simplemente agregue una parte de vinagre por tres partes de agua al tanque. Ejecute un ciclo completo para que el tanque esté vacío y luego repita solo con agua. Esto desincrusta y elimina toda la acumulación desagradable en una máquina y mantendrá su café con un sabor delicioso.'

Nuestra experiencia

• Jennifer Zyman es redactora comercial senior de 'Yumpulse' y crítica de restaurantes en recuperación con un título en una escuela culinaria y más de 15 años de experiencia en escritura gastronómica. Su trabajo ha aparecido en Travel & Leisure, Simply Recipes, Southern Living, Bon Appetit y National Geographic.
• Zyman escribió esta historia utilizando nuestros conocimientos de pruebas para numerosas pruebas de café y contribuciones de Jacqueline Weiss, una escritora gastronómica profesional con más de cinco años de experiencia y una amante de toda la vida del trabajo en la cocina. Sus escritos han aparecido en Come esto, no aquello, Coma bien, Sabor del hogar, Recetas simples, Todas las recetas y más.