Cómo limpiar y descalcificar tu cafetera, según los expertos

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Para muchos de nosotros, una rutina matutina típica implica preparar una taza de café recién hecho, pero dado el uso frecuente de nuestras cafeteras, limpiarlas y descalcificarlas adecuadamente es una tarea que a menudo se pasa por alto.

Sin embargo, mantener una cafetera limpia es algo más que simplemente evitar una jarra de vidriera de color marrón. Según Lisa Yakas, microbióloga capacitada y experta en seguridad de productos de consumo del NSF , el depósito de la cafetera se encuentra entre los cinco primeros artículos con más gérmenes en nuestros hogares.

'Ciertas partes de las cafeteras pueden favorecer el crecimiento de moho y levaduras y su propagación a otras partes de la máquina', dice Yakas. Dado el contacto diario de una máquina de café con manos humanas, agua caliente y aceites de los posos del café, esta probablemente no debería ser una información sorprendente.

Para combatir el crecimiento bacteriano y la acumulación de minerales del agua dura, y para que nuestras cafeteras funcionen al máximo (ya sabes, para brindar ese primer sorbo perfecto cada mañana), realmente deberíamos limpiar estas máquinas cada vez que las usemos.

El mantenimiento diario es sencillo y solo toma unos minutos, dice Heather Calatrello, propietaria y tostadora principal de Tostadores de café ShedLight . La limpieza periódica consiste simplemente en enjuagar y secar todos los componentes de la cafetera después de su uso. La limpieza profunda (o descalcificación) debe realizarse cada cuatro a seis semanas.

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Señales de que es hora de limpiar su cafetera

Si eres como la mayoría de nosotros, lo más probable es que limpies tu cafetera cuando notes que la jarra se ve un poco sucia. Puede ser diligente a la hora de enjuagar las cosas después de usarlas, pero el método de agitar y verter solo llega hasta cierto punto.

Entonces, si su cafetera está visiblemente sucia (piense en manchas de agua, manchas de café o posos sueltos esparcidos por ahí), es hora de limpiarla, y doblemente si no recuerda la última vez que la frotó bien.

Pasos de limpieza diaria

Para una limpieza fácil y rápida, Calatrello sugiere desmontar la cafetera hasta el punto de poder enjuagar y secar bien todos los componentes. Ella señala que si bien se puede usar jabón para platos, no es necesario para este mantenimiento diario. El objetivo es simplemente un buen enjuague y una oportunidad para que todo se seque.

Si usas una cafetera eléctrica tradicional, recomendamos dejar que la jarra se seque por completo antes de volver a colocarla en la máquina y dejar la tapa del depósito de agua abierta durante varias horas después de la preparación para asegurar que se seque por completo, dice Calatrello.

Pasos de limpieza mensuales

Lo primero es lo primero: lea las instrucciones del fabricante de su cafetera para ver si hay cosas especiales que se deben o no se deben hacer en lo que respecta a la limpieza. El proceso debería ser bastante sencillo, pero no está de más volver a comprobarlo.

Cuando llega el momento de ponerse manos a la obra, no faltan productos que pueden ayudarle a hacer el trabajo, desde tabletas a liquidos a polvos . También puedes preparar una mezcla casera de 50 % de agua y 50 % de vinagre blanco destilado.

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Simplemente vierte la solución en el depósito de agua de tu máquina y enciende el ciclo de preparación, dice Calatrello. Deje que el ciclo se prepare hasta la mitad y luego apague la máquina. Deje reposar la solución de vinagre en la jarra durante tres o cuatro horas. Una vez que haya tenido la oportunidad de hacer su magia, vuelva a encender la máquina y complete el ciclo de preparación.

A continuación, Calatrello aconseja desechar la solución y volver a llenar el depósito con agua limpia. Ejecute el ciclo de preparación nuevamente y repita esto al menos dos veces, con agua limpia y fresca cada vez, para eliminar todo el vinagre. Después de secar todo, simplemente limpia el exterior de la máquina con un paño suave y ¡listo!

Productos que necesitarás

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Cómo descalcificar tu cafetera

A pesar de la prevalencia de soluciones descalcificadoras , descalcificar tu cafetera es lo mismo que una limpieza profunda.

Nos gusta pensar en la limpieza y la descalcificación periódicas como dos procesos separados, aunque de naturaleza similar, dice Calatrello. La limpieza profunda o desincrustación implica el uso de una solución para eliminar las manchas y la acumulación. Eso significa que nos estamos deshaciendo de las manchas de café, los residuos de aceite y los depósitos de agua. Simplemente sigue los pasos anteriores y ¡puf! — has descalcificado. Y sí, aquí es donde la mezcla de vinagre resulta útil: no es necesario comprar productos especiales a menos que así lo desees.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se limpia tu cafetera sin vinagre?

Si no tienes vinagre a mano pero aún quieres limpiar tu cafetera con productos de despensa, busca bicarbonato de sodio. Mezcle una parte de bicarbonato de sodio con cuatro partes de agua y páselo por el ciclo de preparación como se describe anteriormente.

También puedes utilizar jugo de limón (solo asegúrate de que no queden semillas, pulpa o cáscara en el líquido) con partes iguales de agua para limpiar eficazmente tu cafetera sin vinagre.

¿Cómo se limpia una cafetera con molinillo?

Limpiar una cafetera de moler y preparar es casi idéntico a limpiar una cafetera tradicional, con un paso adicional, dice Calatrello. Evite usar agua en el molinillo y no enjuague los componentes. Simplemente use un paño suave para limpiar los restos de café y los aceites.

Para ayudar a evitar la acumulación de posos, Calatrello recomienda limpiar los componentes del molinillo a diario si prepara un grano de tueste oscuro, o una vez por semana para un tueste más claro.

Consejos para mantener su cafetera limpia por más tiempo

Suena fácil, pero es cierto: enjuagar tu cafetera todos los días, o al menos cada vez que la uses, la mantendrá limpia por más tiempo y ayudará a garantizar el mejor sabor del café.

Su cafetera no sólo permanecerá más limpia, sino que en general durará más, dice Calatrello. El mantenimiento regular es fundamental para las cafeteras y solo lleva unos minutos realizarlo. Las limpiezas profundas mensuales evitarán la acumulación rebelde y mantendrán su máquina como nueva durante muchos años.

Cafeteras que amamos

Si está buscando una nueva cafetera, una que seguramente mantendrá súper limpia y fresca, tenemos algunas sugerencias:

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La cafetera de goteo Café Specialty fue considerada recientemente nuestra cafetera de goteo favorita, gracias a lo fácil que es preparar una sola taza o una jarra llena. No sólo es hermoso a la vista, sino que también es súper inteligente. Puedes controlar la cafetera desde tu teléfono, lo que significa que puedes empezar a prepararla desde tu cama, lo que es básicamente como si alguien más la hiciera por ti.

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Para algo más elegante, la cafetera Technivorm Moccamaster obtuvo los máximos honores en nuestra prueba de cafeteras de alta gama . Nos encanta su diseño distintivo y lo bien que puede controlar la temperatura durante la preparación. También es un producto muy popular entre los aficionados, con una base de clientes devota que confía en sus resultados.

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El Breville Grind Control fue nuestra elección durante las pruebas de cafeteras con molinillo incorporado . Aunque al principio requiere algo de ajuste, la máquina prepara una taza de café fuerte y sabrosa. También nos gusta que puedas personalizar tu taza de café a tu gusto con varios controles. Se beneficia de una buena limpieza y descalcificación cada dos meses aproximadamente.

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Nuestra experiencia

Este artículo fue escrito por Summer Rylander, periodista gastronómica y de viajes que ha escrito sobre alimentos, bebidas y productos de cocina para 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats y The Kitchn. Escribió este artículo basándose en investigaciones, conversaciones con expertos y su propia experiencia personal como entusiasta del café con múltiples dispositivos para preparar café.