Verduras asadas de Acción de Gracias

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¡Estas verduras asadas de Acción de Gracias son un acompañamiento acogedor para las fiestas! Aquí tienes una receta básica que hará que tu mesa brille.

Asar verduras puede transformar verduras humildes y cotidianas como zanahorias, coliflor y batatas en algo verdaderamente celestial. La forma en que el calor intenso transforma las verduras es algo mágico. Así que prueba estos impresionantes Verduras asadas de acción de gracias ! Los tubérculos son perfectos Guarnición de Acción de Gracias , y esta receta usa nuestro favorito hortalizas de raíz : zanahorias, batatas y remolachas. ¡Es personalizable y puede funcionar con muchas verduras diferentes!

¿Por qué verduras asadas de Acción de Gracias?

¿Por qué verduras asadas para el Día de Acción de Gracias? ¡Algunas razones! Verduras asadas:

• Tiene un sabor caramelizado y se transforma en algo completamente diferente (¡y delicioso!). Las verduras crudas que son dudosas como la coliflor se transforman en algo de otro mundo cuando se tuestan.
• Haz que tu cocina huela increíble.
• Prepare una guarnición sencilla y sin complicaciones.

Mejor aún, puedes convertir estas verduras asadas del Día de Acción de Gracias en un plato más sustancioso agregando arroz, quinua u otro grano integral. ¿Y si te sobraron? Se guardan perfectamente para comidas en tazón días después. Si bien ni Alex ni yo crecimos comiendo este tipo de comida, ahora es una de nuestras favoritas porque es flexible, sabrosa y fácil de preparar. Algunos ejemplos: ¡prueba este Bowl de cereales y verduras asadas o el Buddha Bowl vegano!

Cómo asar verduras de Acción de Gracias

Las verduras asadas de Acción de Gracias receta a continuación es para zanahorias, remolachas y batatas. ¡Pero el concepto se puede utilizar para muchas verduras diferentes! Estos son los conceptos básicos para asar verduras:

1. Hornee a fuego alto. Precalienta el horno a 450F. Asar a fuego muy alto hace que las verduras estén tiernas por dentro y ligeramente carbonizadas y, a veces, crujientes (dependiendo de la verdura) por fuera.
2. Mezclar con aceite de oliva, sal kosher y pimienta. Pica las verduras en trozos pequeños y luego rocíalas ligeramente con aceite de oliva. Espolvorea con sal y dales un poco de pimienta recién molida.
3. Agregue hierbas o especias adicionales. Si lo desea, espolvoree con algunas especias o hierbas frescas picadas. En esta receta utilizamos romero picado y ajo en polvo.
4. Hornee en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, lo que ayuda a minimizar el desorden después de asarlo. (Descubrimos que los tapetes de silicona no hacen que las verduras queden tan crujientes como el papel pergamino, por lo que dejamos de usarlos). Vierta las verduras en la bandeja para hornear.
5. ¡Asalos! Hornear durante unos 25 a 40 minutos, dependiendo del tipo de verdura y del tamaño de los trozos. Cualquiera sea el caso, pruebe con un tenedor para ver si está tierno. Lo mejor es dejar un poco de espacio entre las verduras. Si la sartén está llena, ¡las verduras se cocinarán al vapor en lugar de asarse! Entonces, si tienes demasiadas verduras, considera dos bandejas para hornear. No es necesario revolver cuando la bandeja para hornear esté forrada, ya que las verduras no se pegarán a la sartén. Retire la bandeja del horno y enfríe un poco; ¡Entonces disfruta!

Otros tipos de tubérculos

Esta receta utiliza tubérculos para hacer una guarnición deliciosa y sencilla. ¿Qué son los tubérculos? Las hortalizas de raíz son todas las verduras que crecen en la tierra: por ejemplo, patatas, zanahorias, cebollas, nabos y chirivías. Los tubérculos son perfectos para el Día de Acción de Gracias porque son de temporada en el otoño (y se usan en muchos recetas de otoño ).

Aquí hemos usado zanahorias y batatas, ¡pero puedes usar cualquier tubérculo que quieras! ¿Verduras adicionales para probar? Cebolla amarilla o morada, hinojo, patatas rojas, nabos o chirivías. Pruébalo y cuéntanos qué verduras utilizas.

¡Doble para una multitud!

¿Sirviendo a una multitud para el Día de Acción de Gracias? ¡Duplica esta receta y usa dos bandejas para hornear! Recuerda que el tiempo de horneado será un poco mayor, ya que hay más superficie en el horno.

¿Quieres salir adelante? ¡Tú también puedes hacer eso! Asa las verduras hasta que estén tiernas. Puedes dejar las verduras a temperatura ambiente durante unas horas o refrigerarlas hasta el momento de servir. ¡Vuelva a calentar en un horno a 350 grados hasta que esté completamente caliente!

Más recetas de verduras asadas

Además de esta receta de verduras asadas, tenemos docenas de otras recetas que utilizamos una y otra vez. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de verduras asadas:

• Las mejores verduras asadas
• batatas asadas
• Patatas Asadas Clásicas
• Zanahorias y cebollas asadas
• Coliflor asada con parmesano
• Hinojo asado perfecto
• Brócoli asado épico
• Brócoli y coliflor asados
• Col rizada asada
• Calabaza Delicata Asada
• Remolachas Asadas Al Horno

Las mejores verduras asadas

Coliflor asada perfecta

Judías verdes asadas

batatas asadas

Esta receta de verduras asadas de Acción de Gracias es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Verduras asadas de Acción de Gracias

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Estas verduras asadas de Acción de Gracias son un acompañamiento acogedor para las fiestas! Aquí tienes una receta básica que hará que tu mesa brille.

Ingredientes

• 8zanahorias (1 libra)*
• 1batata grande (1libra)
• 8remolachas pequeñas o 4 medianas (1libra)
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharadaromero fresco picado
• 1 ½ cucharadasaceite de oliva
• ¾ cucharadita sal kosher
• Ralladura de limón y pimienta negra recién molida, para terminar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450°F.
2. Limpiar y pelar las zanahorias y picarlas en trozos de 1 pulgada. Limpiar las batatas y picarlas en trozos de 1 pulgada, dejando la piel. Coloque las zanahorias y las batatas en un bol. Pica las remolachas en trozos de 1 pulgada y colócalas en un segundo bol (cuidado y usa delantal: ¡las remolachas sangran al pelarlas y picarlas!).
3. A las zanahorias y batatas, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, ½ cucharadita sal kosher , ¼ de cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de romero picado y revuelva. Sazone el bol con las remolachas con ½ cucharada de aceite de oliva, ¼ de cucharadita. sal kosher , ¼ de cucharadita de ajo en polvo y ½ cucharadita de romero. (Condimentarlos por separado minimiza el sangrado de las remolachas sobre las otras verduras).
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda ambos tazones de verduras en la bandeja y hornee durante aproximadamente 30 a 35 minutos, hasta que estén tiernas y doradas (no es necesario revolver). Sirva inmediatamente, adornado con ralladura de limón y pimienta negra recién molida, si lo desea. (Instrucciones con anticipación: ase las verduras hasta que estén tiernas. Déjelas a temperatura ambiente durante unas horas o refrigere hasta servir. Vuelva a calentar en un horno a 350 grados hasta que esté completamente caliente).

Notas

*Duplique para una multitud y use 2 bandejas para hornear: el tiempo de horneado puede ser un poco más largo porque hay más superficie en el horno. Puede utilizar cualquier tipo de tubérculo en esta receta, incluidas chirivías, nabos, cebollas o hinojo.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Americano