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¡Prueba esta receta de Carajillo, una bebida mexicana para después de cenar! La mezcla de café amargo y notas dulces de vainilla de Licor 43 es perfecta.
Después de mezclar todos los clásicos, aquí en Yumpulse probamos todos los cócteles de café. He aquí uno que nos sorprendió por su matizado sabor: el Carajillo ! Este cóctel es popular en España y América Latina, pero probablemente sea más famoso en México, donde lo encontrarás elaborado con Licor 43 . Un sorbo y saborearás las notas dulces de vainilla, chocolate y cítricos del Licor y las notas amargas y ricas del café. ¡Es realmente una combinación perfecta! Hay cafe irlandes , cafe amaretto y dos cafes …pero nuestro favorito podría ser este.
What's in en Carajillo?
Carajillo es un cóctel de café caliente con especias después de la cena. Es típico de España y de algunos países latinoamericanos como Colombia, Cuba y México, y cada país utiliza un tipo de licor diferente. (¡No preguntes cuál es el argot!) Se ha vuelto muy popular como bebida después de cenar en México, donde se sirve con mayor frecuencia con Licor 43 , un licor dulce español. Un sorbo de esta bebida de dos ingredientes y probarás la magia.
La versión española de un carajillo usa brandy, y el estilo americano se llama café español , otro giro realmente delicioso con azúcar quemada y ron (¡más sobre eso a continuación!). Para esta receta, optamos por el tradicional carajillo mexicano. Aquí están los ingredientes que necesitas:
- Café exprés
- Licor 43
¿Realmente necesitas otro licor especial en tu colección? 100% si, si es Licor. He aquí por qué...
Más sobre Licor 43
Qué Licor 43 ¿Y realmente vale la pena comprarlo? después de hacer Más de 200 cócteles , nuestro gabinete de licores está tan lleno que es difícil decidir si buscar otro. Pero después de probarlo, Licor 43 merece la pena. Esto es lo que debe saber sobre este licor único:
- Licor 43 es un licor español de color amarillo brillante con sabor a vainilla, también conocido como Cuarenta Y Tres (43 en español). Fue inventado en 1946 por la familia Zamora, aparentemente basándose en una receta antigua. El nombre proviene de las 43 hierbas y botánicos utilizados para elaborarlo.
- ¿A qué sabe Licor 43? Licor 43 tiene un sabor dulce y aromático, fuertemente a vainilla con notas de piel de naranja, especias y cacao.
- ¿Cuánto cuesta el Licor 43? Es de precio medio. Una botella de 375 ml cuesta alrededor de $15 y una botella de 750 ml cuesta alrededor de $25.
- ¿Vale la pena comprarlo? Sí, ¡creemos que sí! Combina perfectamente con el café. Úselo para un Carajillo, o en Licor 43 cócteles como el Martini de lima o Mini trago de cerveza .
Cómo hacer un carajillo
¡Con sólo dos ingredientes, es muy fácil hacer un Carajillo! A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo preparar esta deliciosa bebida para después de cenar:
- Prepare espresso o café muy fuerte. Los granos tostados de espresso proporcionan el sabor más oscuro. Utilice una cafetera espresso o su método favorito para preparar un café muy fuerte (a nosotros nos gusta el quimex ).
- Agrega el Licor 43 al hielo y revuelve. nos gusta usar hielo claro para que luzca más impresionante (¡puedes prepararlo con anticipación para los cócteles!).
- Vierta lentamente el café sobre una cuchara: debe formar una capa encima. Verterlo sobre una cuchara de bar ayuda a ralentizar el líquido, y debe asentarse encima formando una capa oscura encima de la capa amarilla de Licor 43.
Variación: ¡prueba el café español!
La variación americana del Carajillo se llama café español . No es lo que se podría pensar, un Carajillo con brandy como lo sirven en España. No, ¡es una presentación teatral inventada por el bar Huber en Portland, Oregon! Se prende fuego al ron para caramelizar el exterior del vaso, luego se mezcla el café con Kahlua y Triple Sec y se cubre con crema batida.
Suena un poco exagerado, pero lo intentamos y es bueno . También cambiamos el método para que sea un poco más seguro cuando juegas con fuego. Ir a Cómo hacer café español .
Más cócteles de café
Hay muchas más ricas cócteles de café ¡para intentarlo! Muchos de ellos son la variación del Carajillo de cada país: ¡café caliente con especias! Esto es lo que debe atar:
- Agregar Doble por un dos cafes o cafe mexicano
- Dale un toque italiano a tu café licor de almendras para un Café Amaretto
- Agregue whisky irlandés para obtener café irlandés
- Agregar crema irlandesa para Café Baileys
- Opte por cócteles clásicos como el ruso blanco o Rusia negra su
- Pruebe un Martini expreso , un clásico moderno elaborado con café, Kahlua y vodka.
When to serve en Carajillo
¡Un Carajillo es un postre fantástico para tomar después de una comida! Sírvelo como:
- Bebida después de la cena.
- bebida de hora feliz
- Bebida exclusiva
- Bebida nocturna de chicas o chicos.
- Bebida a la hora del cóctel
Carajillo Recipe
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Producir: 1beber1incógnita
Descripción
¡Prueba esta receta de Carajillo, una bebida mexicana para después de cenar! La mezcla de café amargo y notas dulces de vainilla de Licor 43 es perfecta.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 onzas* espresso (o café muy fuerte), ligeramente enfriado
- 1 ½ onzaLicor43
- Hielo, para servir (pruebe hielo claro )
Instrucciones
- Prepara el café expreso.
- Agregue hielo a la bola baja. Agrega el Licor 43 y revuelve.
- Vierta lentamente el café sobre una cuchara de bar en la bebida, que se asentará encima. Servir inmediatamente.
Notas
*2 onzas = 4 cucharadas
- Categoría: Beber
- Método: Movido
- Cocina: Cócteles
- Dieta: vegano
