CRUJIENTE DE BAYAS MIXTAS

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¡Esta receta crujiente de frutos rojos se convertirá en tu nueva opción! Las bayas frescas o congeladas lo convierten en el mejor crumble de bayas en cualquier época del año.

sustitutos de la leche de coco en el curry

¿Necesitas un dulce? Aquí está el perfecto Crujiente de bayas ¡receta! Imagínese: una capa pegajosa de bayas dulces, aromatizada con naranja y vainilla. Cúbrelo con una capa de crumble de avena con aroma a canela y ¡no querrás que se acabe cada bocado! Este postre dulce y nostálgico es perfecto para cualquier ocasión. Aún mejor, puedes prepararlo con bayas frescas o congeladas: ¡funciona en cualquier época del año! Ven a experimentar la magia.

Una receta crujiente de frutos rojos con fruta fresca o congelada.

¡Esta receta crujiente de frutos rojos es totalmente personalizable para cualquier temporada en la que te encuentres! Puede resultar difícil encontrar buenas bayas frescas, especialmente en pleno invierno. Así que puedes usar bayas mixtas congeladas: guárdalas en tu congelador y podrás preparar este postre en cualquier momento. Aquí hay algunas notas:

Utilice cualquier tipo de bayas que desee. ¡Moras, arándanos, frambuesas y fresas o una combinación de las tres!
Las bayas congeladas sólo necesitan un enjuague rápido. Enjuágalas en agua tibia en un colador durante 1 minuto. Esto no los descongelará por completo, pero iniciará el proceso.
¡El tiempo de horneado depende de la cobertura! El tiempo exacto depende de su horno, pero se basa en cuándo la cobertura crumble se vuelve dorada. ¡Tanto las bayas congeladas como las frescas estarán listas una vez que esté cubierta!

¿Esta también es una receta de crumble de frutos rojos?

¡Sí y no! Los términos crujiente y crumble originalmente tenían significados diferentes, pero con el tiempo se han vuelto intercambiables. El significado exacto también depende de tu país. La definición estándar es que un crujiente tiene avena como cobertura, pero el desmenuzado no tiene avena. Hoy en día, la mayoría de la gente usa los términos indistintamente, por lo que se trata de un crujiente de bayas y un crumble de bayas. Y en el Reino Unido y Australia, el término crumble se utiliza para ambos postres.

Cambios de dieta por este crujiente de frutos rojos: sin gluten, vegano, etc.

¡Puedes adaptar fácilmente esta receta crujiente de frutos rojos a diferentes dietas! Aquí hay algunas ideas que funcionan maravillosamente con la cobertura crumble:

Use harina de almendras sin gluten. La harina de almendras es un cambio fácil por harina para todo uso y hace una cobertura crujiente aún más crujiente.
Utilice aceite de coco o mantequilla vegana para veganos. ¡Cambia la mantequilla por una alternativa vegana para hacer una versión vegetal de este postre!

Más variaciones de crumble de frutos rojos

Hay algunos otros ingredientes que puedes intercambiar para hacer diferentes sabores a este postre facil ! Aquí hay algunas ideas:

Albahaca: agregue 3 cucharadas de albahaca fresca picada al relleno para darle un sabor a albahaca y bayas.
Menta:Agregue 3 cucharadas de menta fresca picada para agregar un matiz mentolado.
Ralladura de limón: use ralladura de limón en lugar de naranja para obtener un sabor cítrico diferente.
Use un tipo de baya: Conviértalo en un crujiente de arándanos, un crujiente de moras, un crujiente de frambuesa o un crujiente de fresa usando solo una baya. Cuartea las fresas en cuartos si las vas a usar enteras, o consulta nuestro Easy Strawberry Crumble para obtener instrucciones exactas.

Formas de servir frutos rojos crujientes

¡Agregue un aderezo a esta receta de crumble de bayas para llevarla a la cima! Aquí hay algunas ideas:

Esta receta crujiente de frutos rojos es…

Vegetariano. Para veganos y sin gluten, consulte la receta a continuación.

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Crujiente de bayas perfecto

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
Producir: 8porciones1incógnita

Descripción

¡Esta receta crujiente de frutos rojos se convertirá en tu nueva opción! Las bayas frescas o congeladas lo convierten en el mejor crumble de bayas en cualquier época del año.

Ingredientes

Escala1x2x3x

para el relleno

2libras de bayas mixtas, frescas o congeladas (6 tazas)
½ tazaazúcar granulada (o azúcar de coco)
2 cucharadasmaicena (o arrurruz en polvo)
¼ de cucharaditaralladura de naranja* (o½ cucharaditaralladura de limón)
1 cucharadaextracto de vainilla

Para la cobertura crumble/crujiente

¾ de tazaavena a la antigua
½ tazaharina para todo uso o harina de almendras
⅓ tazaazúcar granulada (o azúcar de coco)
½ cucharaditacanela
¼ de tazanueces picadas (o nueces)
¼ de cucharadita sal kosher
6 cucharadasmantequilla fría salada (o aceite de coco o mantequilla vegana para veganos)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
Haz el relleno: O si las usa congeladas, coloque las bayas bajo agua tibia durante aproximadamente 1 minuto en un colador (aún estarán congeladas por dentro pero comenzarán a descongelarse). Luego mezcle con los ingredientes del relleno en un tazón, luego vierta el relleno en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas, una fuente para hornear de 9 x 9 pulgadas o una fuente para hornear de 7 x 11.
Haz la cobertura: En un tazón mediano, mezcle la avena, la harina, el azúcar, la canela, las nueces y sal kosher . Corta la mantequilla en trozos pequeños y luego usa tus manos para mezclarla con la avena hasta que esté completamente distribuida y se forme una masa quebradiza. Puede que tarde un poco, así que tenga paciencia; También puedes utilizar un cortador de masa si lo prefieres. (Si usa aceite de coco, puede estar a temperatura ambiente; use el mismo método para agregarlo). Vierta el crumble encima y alíselo hasta formar una capa uniforme con los dedos.
Hornear: Hornee durante 45 a 50 minutos hasta que la parte superior esté uniformemente dorada y el relleno burbujee (esto variará según su horno y las bayas: puede ser más corto o más largo, así que esté atento). Deje enfriar durante 30 minutos a 1 hora y luego sirva caliente. Si lo desea, cubra con crema batida y hojas de menta. Puede dejar las patatas fritas en la encimera hasta por 1 día (tapadas, por la noche) para que la cobertura crujiente se mantenga crujiente. Después de 1 día, refrigere las sobras. Este crumble también se congela bien durante varios meses en un recipiente sellado; Vuelva a calentarlo en un horno a 350 grados hasta que burbujee y la cobertura esté crujiente.