Muchos de nosotros fuimos criados en sándwiches clásicos de PB y J, y nuestros padres probablemente eran leales a JIF o a la mantequilla de maní saltada. Si bien ambos ofrecen gustos y texturas muy similares, por cualquier razón, las familias tienden a Elija una marca y quédate con eso.
Pero ¿hay realmente alguna diferencia nutricional entre Jif mantequilla de maní clásico y el Saliente Versión, ¿o básicamente tienen diferentes etiquetas en el mismo frasco de mantequilla de nueces? En otras palabras, ¿hay una marca que sea mejor para ti frente a la otra? Echemos un vistazo a los ingredientes y la información nutricional de ambas marcas para determinar si debería comprar uno sobre el otro.
Los ingredientes encontrados en ambos son muy similares.
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Tanto el clásico JIF vs. Skippy Peanut Butters contienen Reales maní y sal .
Ellos también contienen Aceites vegetales hidrogenados Para evitar la separación natural que ves cuando disfruta de mantequillas de maní naturales que estén libres de estos aceites. Skippy contiene una mezcla de aceites de colza, soja y de algodón, mientras que JIF solo usa aceites por colza y soja. Sin estos ingredientes, la mantequilla de maní se parecería a lo que encuentra cuando abre un frasco de mantequilla de maní natural, una capa de mantequilla de nuez espesa debajo de una capa de aceite líquido que debe agitarse antes de extenderse.
Los azúcares agregados también se agregan a ambos - JIF usa melaza y Skippy usa azúcar tradicional.
Finalmente, Jif agrega mono y diglicéridos a su mezcla y se usan como emulsionante. Cuando los mono y los diglicéridos entran en el torrente sanguíneo, son convertido en triglicéridos . Los triglicéridos elevados se consideran un factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular . Sin embargo, la FDA considera que estos ingredientes generalmente reconocidos como seguros, y consumirlos en pequeñas cantidades no parece ser motivo de preocupación.
Factores nutricionales de ambas mezclas
Aunque hay algunas variaciones cuando se trata de los ingredientes que se encuentran tanto en JIF como en Skippy, La nutrición que ambos proporcionan es muy similar cuando se trata de ciertos nutrientes. . Ambos contienen 190 calorías, 16 gramos de grasa total, 0 mg de colesterol, 2 gramos de fibra, 3 gramos de azúcares y 7 gramos de proteína por porción.
mini trago de cerveza
JIF parece obtener algunos puntos cuando se trata de otros nutrientes donde las cantidades varían ligeramente. El La marca JIF contiene 10 miligramos menos de sodio, 1 gramo menos de azúcar agregada y más calcio, hierro, niacina, vitamina E y potasio por porción En comparación con Skippy.
A pesar de Saliente comes out on top when it comes to saturated fat content (3 gramos por porción de Skippy vs. 3.5 gramos por porción de JIF)
¿Qué es mejor, Jif o Skippy?
Las mantequillas de maní JIF y Skippy están hechas principalmente con maní asados y sal, y ambos contienen emulsionantes y azúcares agregados (uno en forma de melaza, la otra en forma de azúcar de mesa).
Mirando el panorama general, las variaciones cuando se trata del contenido de nutrientes son tan pequeños que ambos ofrecen esencialmente beneficios nutricionales muy similares.
Ambas marcas ciertamente tienen sus pros y contras.
JIF está hecho con mono y diglicéridos, que pueden estar asociados con algunos resultados de salud desagradables cuando se consumen en grandes cantidades. Pero esta mantequilla de maní también obtiene un puntaje más alto cuando se trata de los nutrientes que proporciona. En particular, JIF proporciona 17 miligramos de calcio de construcción de huesos, mientras que Skippy no tiene ninguno.
Por otro lado, Skippy contiene menos grasas saturadas y aún contiene amplias cantidades de nutrientes como la proteína.
Al final del día, Se trata de preferencia personal, ya que ninguno parece ser significativamente mejor o peor que el otro.
Si realmente quieres jugar a lo seguro, intente omitir las opciones clásicas y Pruebe una versión natural de la mantequilla de maní para evitar los emulsionantes y los azúcares agregados todos juntos . Es posible que se sorprenda gratamente de que ni siquiera se pierda el sabor que estos ingredientes agregados proporcionan cuando todo está dicho y hecho. Echa un vistazo a las 20 mejores mantequillas de maní, ¡vistió! para algunas excelentes opciones.
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