MEJOR SUSTITUTO DE LA SALSA DE PESCADO | YUMPULSO

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¿No tienes salsa de pescado o quieres mantener tu receta vegana o vegetariana? Este es el mejor sustituto de la salsa de pescado para usar en recetas.

¿Estás haciendo una receta que requiere salsa de pescado y no la tienes? ¿O quieres encontrar una alternativa de salsa de pescado vegetariana o vegana? La salsa de pescado es un condimento elaborado con pescado fermentado que se utiliza a menudo en la cocina del sudeste asiático, como la comida tailandesa, camboyana, laosiana, birmana y vietnamita. La salsa de pescado se utiliza para traer umami (sabor salado) a recetas. Tiene un sabor original, picante y salado que es difícil de reemplazar. ¿No tienes tiempo para comprarlo? Aquí hay algunas ideas sustitutas.

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El mejor sustituto de la salsa de pescado

1. Soy sauce + rice vinegar

¿El mejor sustituto de la salsa de pescado? Una combinación de salsa de soja y vinagre de arroz. Esto ayuda a imitar el sabroso umami y el sabor picante de la salsa de pescado. Utilice partes iguales de salsa de soja y vinagre de arroz. Si tienes miso a mano, puedes agregar un poco para imitar ese sabor original.

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Por 1 cucharadita de salsa de pescado, use ½ cucharadita de salsa de soja y ½ cucharadita de vinagre de arroz.
Si lo tienes, agrega ½ cucharadita de pasta de miso hasta que se disuelva.

2. Tamari

Usar tamari de la misma manera que la salsa de soja para una variación vegana y sin gluten. Tamari es una variedad japonesa de salsa de soja que se elabora como subproducto de la pasta de miso. Para obtener el mejor sustituto de la salsa de pescado, use tamari en combinación con partes iguales de vinagre de arroz y pasta de miso.

3. Amino de coco

Los aminoácidos de coco son comunes. substitute for soy sauce ¡Eso es vegano, sin gluten y sin soja! Está elaborado a partir de la savia de la palma de coco. Los aminoácidos de coco tienen un sabor menos salado que la salsa de soja, por lo que es posible que desees agregar unas pizcas de sal. Para obtener el mejor sustituto de la salsa de pescado, use aminoácidos de coco en combinación con partes iguales de vinagre de arroz y pasta de miso.

4. Salsa inglesa

La salsa inglesa es un condimento fermentado de origen inglés intensamente sabroso y complejo. Agrega un sabor umami similar a las recetas como la salsa de pescado. Sin embargo, la salsa inglesa tiene un sabor más dulce y tiene más notas de cebolla y ajo que la salsa de pescado. Ten en cuenta que la salsa inglesa contiene anchoas, por lo que no es una opción vegana.

5. Salsa de pescado vegana

¿El siguiente mejor sustituto de la salsa de pescado? ¡Salsa de pescado vegana! Si estás sustituyendo la salsa de pescado por una dieta vegana o vegetariana, puedes hacer la tuya propia fácilmente. Aquí hay un salsa de pescado vegana Receta que utiliza champiñones secos, algas y salsa de soja para imitar el umami de la salsa de pescado.

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6. Omítelo por completo

La salsa de pescado suele ser un ingrediente secundario que agrega una intriga original al sabor de un plato. Normalmente se utiliza en pequeñas cantidades, por lo que a menudo puedes omitirlo. Lo usamos en nuestro Curry De Camarones Y Coco y El mejor arroz frito para agregar un umami de back-end, pero inclúyalo como opcional. Es un ingrediente que realmente realza el sabor, pero no es necesario si no lo tienes o tu dieta no lo permite.

Aquí hay algunas recetas en las que podrías utilizar este sustituto de salsa de pescado: