Galletas Integrales

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Estos galletas integrales caseras son crujientes y deliciosos, esencialmente una receta imitadora de Wheat Thins. ¡Combínalos con hummus, queso y más!

Estas galletas integrales caseras requieren un poco de tiempo de montaje y limpieza, pero son un proyecto perfectamente manejable y una manera encantadora de pasar tiempo con un amigo o familia. En realidad, se trata de una versión casera de Wheat Thins, ligeramente adaptada de la receta original compartida por Cocina enamorada .

Por qué nos encanta esta receta: Estas galletas integrales son un divertido proyecto de bricolaje que tienen un delicioso sabor a nuez. Son mucho más sabrosas que las galletas saladas compradas en la tienda y es divertido decir: ¡Oye, las hice yo! Nos encanta intentar hacer versiones caseras y más naturales de artículos comprados en la tienda. Prueba también nuestro galletas de almendras y anacardos , que funcionan para dietas sin gluten.

Cómo hacer galletas integrales: paso a paso

Estas galletas caseras requieren un poco de tiempo y esfuerzo, ¡pero el producto final bien vale la pena! Para hacer estas galletas integrales, deberás hacer lo siguiente (o saltar a la receta):

• Paso 1: Mezcle la harina integral, sal kosher y pimentón. Luego agrega la miel, la mantequilla fría y el agua y mezcla hasta que se forme una bola.
• Paso 2: enrolle la masa de galletas sobre una superficie enharinada y córtela en cuadrados con un cortador de pizza. ¡En este punto, puedes cubrir las galletas integrales con lo que quieras! Las mezclas de sal, pimienta y especias funcionan muy bien.
• Paso 3: Hornee por solo 7 a 10 minutos. Querrá observarlos de cerca, ya que algunos lotes pueden cocinarse más rápido que otros.

Almacenamiento de galletas caseras

Deje que las galletas integrales se enfríen completamente en la encimera antes de guardarlas en un recipiente hermético. Deberían durar hasta 2 semanas si se almacenan correctamente, ¡aunque los nuestros desaparecieron mucho antes! Debido a su vida útil más larga, puede preparar estas galletas con mucha anticipación si sabe que tendrá amigos que vendrán pronto para una noche de cine o una cena.

Más recetas de snacks

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• Mezclar algunos Nachos de manzana o Corteza de yogur fácil .
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• Hornea un poco Muffins de plátano saludables .

Barras de granola caseras

Nachos de manzana

Bolas de energía fáciles

Corteza de yogur fácil

Notas dietéticas

Estas galletas integrales son vegetarianas.

Preguntas frecuentes

La harina integral agrega fibra y nutrientes en comparación con la harina para todo uso.

Sí, pero la textura y el sabor pueden ser ligeramente diferentes. Puedes experimentar con otras harinas como la de espelta o la harina 1 por 1 sin gluten. O prueba estas almendras galletas de anacardo para una galleta a base de nueces.

¡No, no necesitas ningún equipo especial! Todo lo que necesitas es un rodillo, una bandeja para hornear y papel pergamino.

Puede que la masa esté demasiado seca. Intente agregar un poco más de agua, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una fácilmente.

Galletas Integrales

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 7 minutos
• Tiempo Total: 27 minutos
• Producir: Alrededor3docena de galletas1incógnita

Descripción

Estas galletas caseras de trigo integral son crujientes y deliciosas, esencialmente una receta imitadora de Wheat Thins. ¡Combínalos con hummus, queso y más!

Ingredientes

• 1 ¼ tazasharina integral
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de cucharaditapaprika
• 1 cucharadaMiel
• 4 cucharadasmantequilla sin sal, fría
• 1/4a1/2taza de agua helada
• Sal y pimienta (u otras hierbas o especias: ajo en polvo, tomillo, romero, etc.), para condimentar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F.
2. Combine 1 ¼ tazas de harina integral, ½ cucharadita sal kosher y ¼ de cucharadita de pimentón. Mezcle 1 cucharada de miel y 4 cucharadas de mantequilla fría con un procesador de alimentos o a mano con un cortador de masa. Rocíe con agua helada (¼ a ½ taza) hasta que se forme una bola.
3. Sobre una superficie bien enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que quede muy muy fina (si la masa se pega, agrega más harina a la superficie). Con una rueda de repostería o un cuchillo, corte la masa en cuadritos y pinche cada galleta varias veces con un tenedor. Espolvorea con sal y pimienta u otros condimentos.
4. Hornee hasta que esté crujiente, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Asegúrese de observar cada lote; El tiempo dependerá de qué tan delgadas sean las galletas, y las galletas más gruesas tardarán más en hornearse.
5. Deje enfriar y transfiéralo a un recipiente hermético para guardarlo. (Se almacena por hasta 2 semanas).

Notas

*Recomendamos hacer una receta doble para un lote más grande.

Receta adaptada de Cocina enamorada .

• Categoría: Bocadillo
• Método: Horneado
• Cocina: Americano