Barras de granola caseras

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verduras salteadas

¡Esta receta masticable de barras de granola caseras es mucho más sabrosa que la comprada en la tienda! Es uno de nuestros mejores snacks saludables para preparar en casa.

Aquí tienes una receta casera de refrigerios saludables que vale la pena preparar al 100 % en casa, si tienes tiempo: Barras de granola caseras ! Las barras envasadas son muy convenientes: las compramos como refrigerios para llevar. Pero el sabor de una barrita casera es infinitamente ¡Más delicioso! ¿El secreto aquí? Tostar ligeramente la avena resalta un delicioso matiz de nuez. Mézclalos con miel, mantequilla de maní y canela para obtener un sabor puro y saludable, y agrega cualquier combinación que desees. Las mini chispas de chocolate son nuestras favoritas: añaden un toque de dulzura a lo que todavía califica como una barra saludable (creemos).

Ingredientes de esta receta de barras de granola masticables

Esta receta de barras de granola da como resultado una barra masticable: es una receta sin hornear, lo opuesto a la variedad crujiente horneada. Pero hay un lugar donde encenderás el horno: para tostar la avena. De lo contrario, ¡es un método de volcar y revolver! Esto es lo que necesitará para esta receta saludable de barras de granola:

• Mantequilla de maní cremosa (o mantequilla de girasol sin nueces)
• Miel (o sirope de agave para veganos)
• Copos de avena a la antigua usanza
• Canela
• Sal
• Mezclas: nueces, frutos secos, semillas o mini chispas de chocolate.

La clave del sabor: tostar la avena

Esta receta es para barras de granola sin hornear: ¡con la excepción de un breve período de 10 minutos en el horno para la avena! Ni se te ocurra omitir este paso. He aquí por qué:

• Tostar la avena agrega un sabor irresistible a nuez. Quizás tengas la tentación de saltarte esta parte, ¡pero vale la pena! El sabor que aporta es increíble.
• Necesitarás sólo 10 minutos a 350 grados. Es rápido, sencillo y más fácil en el horno porque te permite colocar toda la avena en una sola capa en una sartén. (Técnicamente puedes tostar avena en la estufa, lo cual hacemos en nuestro Avena Tostada receta.)

Nota importante sobre las mezclas de barras de granola

¡Las mezclas son donde puedes ser creativo con estas barras de granola! Una amplia variedad de nueces, semillas y frutos secos funcionarán. Pero aquí hay algo importante que recordar:

• Pica finamente las mezclas para que las barras se mantengan juntas. Las nueces y semillas enormes hacen que la textura de las barras de granola se vuelva más frágil, lo que las hace romperse más fácilmente.
• Utilice mini chispas de chocolate, no el tamaño estándar. La misma idea que la anterior: el tamaño estándar puede causar problemas de textura. Las mini chispas de chocolate tienen el tamaño perfecto para incorporarlas a una barra de granola. Sólo ½ taza proporciona grandes explosiones de sabor a chocolate. Puedes picar chispas de chocolate de tamaño estándar si es todo lo que tienes.

Cortar barras de granola

Después de presionar las barras de granola en una sartén y congelarlas durante 10 minutos, ¡están listas para cortar! Puedes cortarlos en diferentes formas, según lo que busques. El tradicional rectángulo de barra de granola es lo que ves aquí, pero también puedes hacer cuadrados y sacarle más porciones.

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• Corte 14 formas del tamaño de una barra: mida cada una a 4 ½ por 1 ¼ pulgadas
• Corta 20 rectángulos: mídelos para que miden 4 x 5 pulgadas

Conservar refrigerado (enfriar unas horas antes de servir)

Esta receta de barras de granola masticables es mejor después de refrigerarlas durante unas horas, lo que ayuda a que la textura se endurezca. Técnicamente puedes comerlos de inmediato, pero los preferimos fríos para que se vuelvan más sólidos.

Puedes almacenar barras de granola caseras hasta por 3 semanas en un recipiente sellado. Si lo desea, también puede envolverlos individualmente en papel encerado o papel pergamino y asegurarlos con cinta adhesiva.

Combinaciones de sabores de barras de granola

¿Nuestro sabor favorito para esta receta? Barras masticables de granola con chispas de chocolate , ¡por supuesto! Pero hay muchas más combinaciones de sabores divertidas. A continuación se ofrecen algunas ideas para poner en marcha sus ruedas:

• Mantequilla de maní y gelatina: agregue cerezas secas o fresas liofilizadas
• Arándanos secos y chispas de chocolate blanco
• Pepita y anacardo
• Muffin de arándanos: agregue arándanos secos y almendras picadas
• Pastel de nueces: agregue nueces picadas y ½ cucharadita de pimienta de Jamaica.
• Mango de coco: Agregue coco rallado y mango seco picado.

¿Qué planeas agregar a tus barras de granola? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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Esta receta saludable de barras de granola es…

Vegetariano, sin lácteos y sin gluten. Para veganos y de origen vegetal, utilice jarabe de agave.

Receta de barras de granola

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 14a201incógnita

Descripción

¡Esta receta masticable de barras de granola caseras es mucho más sabrosa que la comprada en la tienda! Es uno de nuestros mejores snacks saludables para preparar en casa.

Ingredientes

• 1 tazamantequilla de maní cremosa (sin azúcar agregada; sustituya la mantequilla de girasol sin nueces)
• ½ tazamiel (o½ tazajarabe de agave para veganos)
• 3 ½ tazasCopos de avena a la antigua usanza
• ½ cucharadita sal kosher
• ½ cucharaditacanela
• Arriba a1 tazanueces, frutos secos y semillas finamente picados, o½ tazamini chispas de chocolate

Instrucciones

1. Tostar la avena: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloca la avena en una sola capa sobre una bandeja para horno y tuéstala durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. (Este paso agrega un increíble sabor tostado a la avena: ¡no te lo saltes!)
2. Mezclar los ingredientes: Transfiera la avena a un tazón grande y mezcle la mantequilla de maní, la miel, la avena, la sal y la canela en un tazón. Agregue las mezclas.
3. Formar barras: Agregue una hoja de papel pergamino a un molde de 9 ″ x 9 ″, dejando que los bordes cubra los lados. Coloque la mezcla en la sartén y presiónela hasta formar una capa uniforme. Agrega algunas mezclas más en la parte superior de las barras, si lo deseas. Utilice un vaso pequeño para pasarlos por encima y dejarlos lo más suaves posible.
4. Congelar y cortar las barras: Congela las barras por 10 minutos. Luego retira la sartén del congelador y usa el pergamino para levantar las barras del molde. Use un cuchillo afilado para cortarlos en 20 rectángulos (de 4 x 5 pulgadas) o en 14 formas del tamaño de una barra (de 4 ½ por 1 ¼ pulgadas). Guárdelo en el refrigerador hasta por 3 semanas. La textura es más sólida después de refrigerarla durante unas horas, así que si tienes tiempo, hazlo antes de probar la primera barra. Si lo desea, puede envolver las barras individualmente con papel pergamino o papel encerado y asegurar el envoltorio con cinta adhesiva.

• Categoría: Bocadillo
• Método: Sin hornear
• Cocina: Bocadillo
• Dieta: Vegetariano