ENSALADA PASTORAL (¡FÁCIL Y DELICIOSA!)

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Esta ensalada de pastor turco es una mezcla tradicional de pepino, tomate, aceitunas y queso feta con jugo de limón y aceite de oliva: ¡una ensalada de verano fácil!

¿Alguna vez has probado algo en lo que has estado pensando desde entonces? ¡Tal fue el caso de esta ensalada de pastor! Alex y yo probamos por primera vez esta tradicional ensalada turca en Isla Mujeres, México, de todos los lugares. ¡La comida era tan deliciosa en un pequeño y dulce restaurante mediterráneo que visitamos que tuvimos que regresar solo para probar otro sabor! Desde entonces, nos moríamos de ganas de que los pepinos y los tomates estuvieran en temporada para poder probar una receta de ensalada de pastor. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo en casa!

Cómo hacer ensalada de pastor

¿Valió la pena esperar por esta ensalada de pastor? Cada último día. No hay nada más refrescante en una calurosa noche de verano que una ensalada de pepino y tomate con queso feta salado y aceitunas saladas, ¡al menos en nuestra opinión!

Hay muchas variaciones de la ensalada de pastor. Pero queríamos imitar los sabores simples y directos que recordábamos. El perejil es la hierba más tradicional para agregar aquí, pero recordamos un sabor más suave del orégano. Tendemos a preferir el orégano al perejil, que a veces puede eclipsar otros sabores. ¡Siéntete libre de usar lo que prefieras!

Estos son los pasos básicos de cómo hacer ensalada pastora:

Pelar los pepinos, quitarles las semillas y picarlos en trozos pequeños.
Cortar el tomate en dados .
Picar la cebolla morada.
Picar el orégano fresco.
Mezclar todo en un bol con aceite de oliva, zumo de limón, aceitunas Kalamata, sal y pimienta y un chorrito de vinagre de vino blanco.
Cubra con cubos de queso feta o queso feta desmenuzado. ¡Déjalo reposar durante 5 minutos y luego sumérgete!

Este ensalada de pepino con vinagre es de origen alemán

Ensaladas de pepino de todo el mundo.

Parece que no nos cansamos de las ensaladas de pepino... parece que cada nación tiene su propia versión. Junto con esta ensalada de pastor turco, existen muchas variedades de ensaladas de pepino. Aquí hay algunos destacados:

este clasico ensalada griega Es muy similar a la ensalada pastora.
Ensalada de pepino alemana presenta pepinos y cebollas en rodajas finas en un aderezo de vinagre
Ensalada tailandesa de pepino utiliza pasta de curry tailandés, anacardos y cilantro
ensalada de pepino coreana tiene zanahorias, pasta picante de gochujang y semillas de sésamo
Ensalada de pepino y aguacate al estilo mexicano incluye tomates, lima y cilantro.

¿Qué otras recetas de ensalada de pepino conoces? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

Esta receta de ensalada de pastor es…

Vegetariano y sin gluten.

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Ensalada De Pastor (¡Fácil Y Deliciosa!)

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Producir: 4-61incógnita

Descripción

Esta ensalada de pastor es una mezcla tradicional de pepino, tomate, aceitunas y queso feta con jugo de limón y aceite de oliva: ¡una ensalada de verano perfectamente fácil!

Ingredientes

Escala1x2x3x

3pepinos
4Tomates Roma (o2tomates grandes)
1cebolla morada mediana
1un puñado de orégano fresco
1 tazaaceitunas kalamata
3 cucharadasaceite de oliva
Jugo de1limón (sobre3a4cucharadas)
1/4a1/2cucharilla sal kosher
1chorrito de vinagre de vino blanco
8 onzasqueso feta
Pimienta recién molida

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Pelar los pepinos; córtelos por la mitad y use una cuchara para sacar las semillas, luego córtelos en trozos pequeños. groseramente picar los tomates . Cortar la cebolla . Picar el orégano.
En un bol grande, mezcla los pepinos, los tomates, la cebolla y el orégano con las aceitunas Kalamata. Incorpora el aceite de oliva, el limón, la pimienta recién molida y sal kosher . Añade un chorrito o dos de vinagre de vino blanco. Pruebe y agregue más sal o pimienta si lo desea.
Desmenuza o corta el queso feta en trozos y luego agrégalo a la ensalada. Deje reposar durante 5 minutos para que se mezclen los sabores y luego sirva.

Categoría: Ensalada
Método: Crudo
Cocina: turco