RECETA DE BOLLOS DE CALABAZA

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Estos bollos de calabaza con glaseado de arce son esponjosos, ligeramente condimentados y la manera perfecta de celebrar el otoño. ¡Los fanáticos de las especias de calabaza se unen!

bebidas espeluznantes

Bollos de calabaza con glaseado de arce | Yumpulso

Esta publicación está patrocinada por Arce de montaña de Roxbury . Todas las opiniones son nuestras.

¿Qué te hace sentir más vivo? Hacer esta pregunta es una de mis pasiones que tal vez sea mi respuesta (¿qué tan meta es eso?). Pero también: Gran conversación sobre temas profundos. Conocer y conectarse con alguien nuevo. Creando algo bonito (muchas veces con comida). Soñar con ideas de negocios o asociaciones creativas. Compartir comida con las personas que amo. Contemplando el océano azul en Santorini. Disfrutando con un gran chef. Ah, y hornear bollos de calabaza con especias ahora que el aire tiene cierto frío... para Alex y para mí, eso nos hace sentir realmente vivos.

Cómo hacer bollos de calabaza con glaseado de arce

Estos bollos de calabaza con crema de arce surgieron cuando un negocio familiar de jarabe de arce nos pidió que creáramos otra receta usando su crema de arce. ¿Y qué es la crema de arce? Es natural y simple: jarabe de arce que se calienta y se revuelve para producir una crema de arce pura. La crema tiene un sabor a arce intensamente concentrado que se unta perfectamente sobre tostadas PB, manzanas y muffins.

La crema de arce ahora viene en dos sabores: dorado, un sabor ligero y delicado, y oscuro (nuestro favorito), que es rico y acaramelado. Aquí, los hemos usado como glaseado para cubrir el bollo de calabaza, que es una versión de una receta de nuestra amiga Melissa de La falsa Marta . (Quizás la recuerdes de nuestro podcast sobre minimalismo).

aperitivo con recetas

Y déjame presumir un poco de Melissa: ¡la receta del bollo base está fuera de este mundo! Y nuestra adaptación con calabaza crea el bollo más esponjoso que he probado en mi vida, con el equilibrio perfecto entre salado y dulce.

A su receta le agregamos calabaza, especias y glaseado de crema de arce. La crema de arce funciona perfectamente como glaseado, incluso solidificándose un poco después de untarla. O usa esto glaseado de arce receta en su lugar!

Cómo encontrar crema de arce

¿Quieres probar un poco de crema de arce para ese glaseado de arce? Puede pedirlos usted mismo con un código de cupón de Roxbury (ver más abajo). Y es un regalo perfecto para las fiestas o para las fiestas, cuando llegue el momento.

¿Quieres comprarlo? Verificar Tienda Amazon de Roxbury por su jarabe de arce, crema de arce y azúcar de arce. ¡Ingrese el código de promoción maple169 para obtener un 10 % de descuento en su pedido! Aquí está el crema dorada y el crema oscura .

Esta receta de bollos de calabaza es…

Vegetariano. Para productos de origen vegetal, sin lácteos y veganos, vaya a Bollos Veganos .

Imprimirreloj icono de relojcubiertos icono de cubiertosbandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono de corazóncorazón sólido icono de corazón sólido

Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora
Producir: 121incógnita

Descripción

Estos bollos de calabaza con glaseado de arce son esponjosos, ligeramente condimentados y la manera perfecta de celebrar el otoño. ¡Los fanáticos de las especias de calabaza se unen!

recetas de cena italiana

Ingredientes

Escala1x2x3x

1huevo grande más 1 yema
¼ de tazacrema espesa
½ tazapuré de calabaza enlatado
2 tazasharina para todo uso
⅓ tazaazúcar granulada
1 cucharadaLevadura en polvo
½ cucharaditacanela molida
½ cucharaditajengibre molido
¼ de cucharaditanuez moscada molida
¼ de cucharaditaclavo molido
½ cucharadita sal kosher
6 cucharadasmantequilla sin sal
Crema de arce o 1 receta glaseado de arce

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 425°F.
En una taza medidora, mezcle los huevos y luego agregue la crema y la calabaza. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, las especias y sal kosher . Corta la mantequilla en la mezcla de harina con un cortador de masa o un tenedor hasta que parezca una harina gruesa.
Vierta la mezcla de crema en el centro, luego revuelva suavemente hasta que la masa se una.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la masa en la bandeja para hornear y forme un cuadrado de 6 ″. Corta el cuadrado por la mitad para formar dos rectángulos, luego coloca las migajas encima de un rectángulo y coloca el otro rectángulo encima. Presione suavemente o enrolle la masa nuevamente hasta formar un cuadrado de 6. Corta la masa por la mitad y luego en tercios, dejando 6 rectángulos. Corta cada rectángulo en diagonal, lo que da como resultado 12 bollos triangulares. Afloje cada bollo desde la parte inferior y colóquelo nuevamente en la bandeja para hornear en una fila uniforme.
Cepille ligeramente la parte superior de los bollos con la crema que queda en la taza medidora. Hornee durante unos 15 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. Deje enfriar sobre una rejilla para enfriar.
Para servir, unte cada bollo con crema de arce. Sirva inmediatamente; Los bollos son mejores el día de la cocción y no se guardan bien. (Para crear el glaseado que se muestra en la fotografía, untamos cada bollo con crema de arce dorado , luego calentó un poco de crema de arce oscuro y lo rocié encima).

Notas

Adaptado de La falsa Marta

Categoría: Horneado
Método: Horneado
Cocina: Inglés

¿Buscas recetas de calabaza?

¡Nos encantan las recetas con calabaza! Además de estos bollos de calabaza, estas son algunas de nuestras recetas favoritas de calabaza que hemos preparado: