MACARRONES CON QUESO Y YOGUR GRIEGO

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¡Estos macarrones con queso con yogur griego para cocinar en la estufa son una versión saludable de comida reconfortante! Con espinacas y parmesano, está delicioso en menos de 30 minutos.

Esta publicación fue creada en colaboración con Stonyfield . Todas las opiniones son nuestras.

Ahora que somos padres de un niño de 11 meses, pensamos aún más en la salud y el bienestar. ¿Cómo nos mantenemos sanos durante la temporada de resfriados y gripe? Incluso si no eres padre, vencer la temporada de resfriados y gripe es clave para cumplir tus compromisos y estar bien durante el invierno. ¿Y adivina qué? Estos macarrones con queso con yogur griego no solo son increíblemente deliciosos: también aumentan la inmunidad.

Macarrones con queso y yogur griego con espinacas

¿Qué los convierte en los mejores macarrones con queso con yogur griego?

¡Estos macarrones con queso con yogur griego toman esa clásica comida reconfortante y la infunden con algunos alimentos que estimulan la inmunidad! Por supuesto, el queso y la pasta no aumentan la inmunidad, pero esta pasta agrega una buena dosis de verduras y probióticos. Esto es lo que hace que esta receta sea especial:

El yogur griego se agrega al final para darle una textura cremosa y proporcionar una inyección de proteínas y cultivos vivos y activos.
Las espinacas frescas se marchitan suavemente para obtener todos los nutrientes agregados sin un sabor fuerte.
La cúrcuma da un pequeño impulso a la inmunidad y un poco de color extra.

Quizás te preguntes, ¿cómo saben estos macarrones con queso y espinacas? Aunque hay muchas cosas buenas en él, es en serio sabroso y cremoso. El sabor se matiza con un poco de queso parmesano y ajo fresco, lo que hace que los macarrones con queso con yogur griego tengan un sabor un poco sofisticado. ¡Pero todavía es lo suficientemente sabroso para los niños!

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También: Pruebe todas nuestras mejores recetas de macarrones con queso y recetas de yogur griego !

Cómo mantenerse saludable durante la temporada de resfriados y gripe

Ahora hablamos un poco sobre cómo mantenerse saludable y aumentar la inmunidad. Para profundizar más en el tema, me tocó hablar con una experta: la Dra. Tanya Altman. ¡Es una pediatra y autora que se preocupa por el bienestar del bebé y de la mamá! Estos son algunos de sus consejos para mantener a todos sanos durante la temporada de resfriados y gripe:

Dormir es clave. Dormir bien por la noche es clave para el bienestar general y para combatir las enfermedades.
Comience el día con proteínas. ¡Eso significa cosas como huevos, mantequilla de nueces, avena y yogur!
Agregue una fruta o verdura fresca con cada comida/refrigerio. ¡Por eso tenemos espinacas en estos macarrones con queso con yogur griego!
Beba agua y haga ejercicio. ¿Sabías que el ejercicio ligero puede combatir las enfermedades? El Dr. Altman recomienda 60 minutos de actividad por día.
Los probióticos ayudan a la salud intestinal y la inmunidad. El yogur está lleno de probióticos, que son útiles para un intestino sano y la inmunidad a las enfermedades. Yo Baby de Stonyfield es una excelente opción para los niños, ya que tiene una variedad de probióticos que se ha demostrado que ayudan con la salud intestinal del bebé (siga leyendo).

¿Qué es el yogur Yo Baby?

Hecho: Larson es un enorme fanático del yogur. ¿Quizás sea la textura? Cualquiera sea el caso, le hemos estado alimentando con Yo Baby de Stonyfield y es una de sus comidas favoritas. Quizás estés como yo hace unos meses, preguntándote: ¿qué es Yo Baby? Aquí hay un poco más sobre esto:

Yo Baby es yogur orgánico con probióticos BB-12 añadidos que promueven bacterias intestinales beneficiosas y deposiciones regulares.
La textura es más espesa que la de otros yogures orgánicos para bebés, lo que ensucia menos durante la alimentación, especialmente para los bebés y niños pequeños que están comenzando a alimentarse por sí solos.
¡Los envases hechos de plantas en lugar de plástico! Se llaman vasos de PLA y son mejores porque los envases de origen vegetal tienen una menor huella de carbono.

Que servir con macarrones con queso

¡Ahora, volvamos a la Mac! ¿Cómo convertir estos macarrones con queso con yogur griego en una comida? No temas: ¡hemos recopilado todas nuestras recetas favoritas para acompañarlas! Aquí hay algunas opciones:

Ensalada De Manzana Y Espinacas Esta ensalada verde se prepara en solo 15 minutos y combina la tarta de manzana con un picante aderezo balsámico y nueces glaseadas .
El mejor brócoli al vapor ¡Agreguemos otra verdura verde! Este brócoli al vapor se prepara en 10 minutos y tiene un sabor fantástico.
¡Aquí hay más favoritos! Ir a 10 mejores acompañamientos para servir con macarrones con queso !

¿Cómo recalentar macarrones con queso con yogur griego?

¿No es peor comer sobras de macarrones con queso refrigerados? ¡Encontramos una excelente manera de recalentarlo para que sepa como nuevo! Para recalentar estos macarrones con queso con yogur griego, haga lo siguiente:

Colócalo en una sartén y añade un chorrito de leche. Utilice una proporción de aproximadamente 1 taza de fideos por 1 cucharada de leche.
Calienta a fuego medio y revuelve hasta que esté cremoso.

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Esta receta de macarrones con queso con yogur griego es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice pasta sin gluten.

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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Estos macarrones con queso con yogur griego para cocinar en la estufa son una versión saludable de comida reconfortante! Con espinacas y parmesano, está delicioso en menos de 30 minutos.

Ingredientes

Escala1x2x3x

16 onzasfideos macarrones o cavatappi
4 tazashojas tiernas de espinacas (o espinacas estándar picadas)
1diente de ajo
8 onzasqueso cheddar fuerte de alta calidad, rallado
1 onza(½ taza) Queso parmesano rallado
1 cucharadaaceite de oliva
½ cucharaditamostaza molida
½ cucharaditacúrcuma
½ cucharadita sal kosher
Pimienta negra recién molida
1 taza Yogur griego natural Stonyfield o yogur de leche entera

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Calienta una olla grande de agua hirviendo con sal. Cocine la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Prepare un colador en el fregadero y coloque las hojas tiernas de espinacas en el colador. Cuando la pasta esté lista, retírela del fuego y escurra la pasta en el colador, dejando que el agua hirviendo ablande las espinacas.
Mientras tanto, picar el ajo y rallar el queso cheddar y parmesano.
Cuando la pasta esté terminada, calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agregue la mostaza molida, la cúrcuma y el ajo y saltee durante aproximadamente 1 minuto hasta que el ajo esté fragante. Agregue la pasta y las espinacas a la sartén y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente.
Agrega el queso cheddar y parmesano y continúa revolviendo hasta que el queso se derrita y se distribuya uniformemente. Espolvorear sobre el sal kosher y pimienta negra recién molida. Retire la pasta del fuego y agregue el yogur. Servir caliente.

Notas

CONSEJO PROFESIONAL: Para recalentar los macarrones con queso, colóquelos en una sartén, agregue un chorrito de leche y revuelva hasta que estén cremosos. (Proporción: aproximadamente 1 taza de macarrones con queso por 1 cucharada de leche)

Categoría: Plato Principal
Método: Estufa
Cocina: Americano