Desde los primeros días de la historia de los Estados Unidos, los macarrones con queso han estado allí para consolar a quienes llaman hogar a este país. En la década de 1930, Kraft lanzó su macarrones con queso en caja, como una forma para que la población afectada por la Gran Depresión tenga una forma asequible de consumir algo más lujoso que el pan.
Pero, incluso antes de eso y desde entonces, Mac y Cheese han llegado a casi todos los aspectos de la cultura estadounidense. Trasciende la raza, la religión, la ideología política—Todo menos intolerancia a la lactosa. Está en nuestras comidas al aire libre, nuestras comidas, en la estufa de todos los padres y, lo más importante, en su congelador.
Mac y queso congelados es la manera perfecta de obtener esa satisfacción cremosa en cualquier momento del día. Pero el gusto no es lo único a tener en cuenta cuando está buscando en el pasillo del congelador su próxima solución de fideos con queso.
El macarrones con queso congelados puede correr la gama de estar bastante saludables a ser muy poco saludables, dice Tammy Lakatos Shames, Rd, CDN, quien junto con la hermana Lyssie Locksmith, Rd, CDN , se conocen como el Gemelos nutricionales . Si bien las variedades hechas con queso real proporcionan proteínas para el músculo, así como los beneficios que estabilizan la energía, las hermanas señalan que muchas marcas también son altas en calorías de grasas y carbohidratos. También pueden promover la inflamación y la enfermedad de todos los granos refinados, grasas saturadas y sodio. Además, algunos pueden contener productos químicos cancerígenos llamados Con eso en mente, recientemente me propuse encontrar la Mac congelada de mejor sabor en el mercado, redondeando siete opciones diferentes de los congeladores en Trader's Joes, Whole Foods y Giant. Luego, me fui a casa y cociné cada uno de acuerdo con las instrucciones en la caja. Evalué cada producto por sabor, así como método de apariencia y preparación. En otras palabras, tenía que saborear bien, verse bien y ser bastante fácil para cocinar para ganar. Así es como le fue a cada marca, clasificada en orden descendente de peor a mejor. ¡Comencemos! Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! La preparación : Para hacer este producto, gire su horno a 375 grados y cocine por una hora. La mirada : El queso se rompió debajo de la envoltura de plástico mientras estaba en el horno, y formó pequeños bolsillos extraños de líquido amarillo en las esquinas. Realmente no es la presentación más atractiva. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! El sabor : Si esto es 'gourmet', entonces necesitamos una nueva palabra. El largo tiempo de cocinero se recocía en exceso la pasta y cocinó el queso. Esto es una decepción sorprendente, ya que las marcas gigantes y gigantes me han estado alimentando de manera confiable durante la mayor parte de dos décadas. Pero, este producto era simplemente asqueroso. Me dio la sensación de que lo que estaba consumiendo era tanto húmedo como seco, algo que solo puedo considerar un milagro. Pero no es un milagro que me gustaría volver a intentarlo. El veredicto: Dado que cualquier otra opción aquí no tardó más de 10 minutos y sabía drásticamente mejor, solo evitaría esta. Si va a pasar una hora entera dejando que una macarrones con queso congelado se cocine en el horno, simplemente haga su propia macarrones con queso desde cero. La relación de tiempo a calidad está muy lejos. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! La preparación : Prep es fácil. Solo seis minutos en el microondas, sin mezcla, sin problemas. La mirada : Se ve bien, pero la pasta fusila y el cheddar blanco lo dejan sin ese brillo dorado de los fideos que asociamos con tanta fuerza con una macarrones con queso congelados, como el de Stouffer o Amy's. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! El sabor : Esto es de alguna manera bajo sazonado y salado, otro combo milagroso que espero evitar por el resto de mis días. El fusilli es harinoso, y el queso no es suave como una salsa de queso. El veredicto: Este fue otro fracaso. Si bien los productos sin gluten son importantes para estar disponibles para aquellos con intolerancia o enfermedad celíaca, esta no es la respuesta más sabrosa a esas preocupaciones. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! La preparación: Uno de los más fáciles de la lista, requiere unos siete minutos en el microondas, revolviendo con la marca de cuatro minutos y medio. La mirada : No es genial. Terminas con una especie de tazón con queso de diferentes colores en todas partes. Parece un accidente industrial. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! El sabor : Definitivamente es el mejor de los que no me gustan, pero para ser honesto, la salsa de búfalo hace mucho trabajo pesado aquí. El sabor de la macarrones con queso en sí deja mucho que desear. El veredicto: Cavé en el tazón de banquete con escepticismo, y debería haber confiado en mi instinto. Este macarrones con queso es el mejor jugador en un mal equipo. Definitivamente se encuentra por encima del resto de los malos, pero 'mejor que mal' y 'bueno' son dos cosas muy diferentes. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! La preparación : 11 minutos en el microondas es mucho tiempo. No tiene idea de cuánto tiempo pueden pasar 11 minutos hasta que esté esperando un poco de macarrones con queso. Entonces, es fácil de preparación, pero más larga que la mayoría. La mirada: ¡Fantástico! Así es como deberían verse macarrones con queso congelados. Stouffer's es la marca original, y no ha perdido ese atractivo visual. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! El sabor : Un poco salado, y la pasta es un poco blanda, pero en general no hay nada de qué quejarse particularmente. El veredicto : Stouffer's es el clásico macarrones con queso congelados, y una adición bienvenida después de nuestros contendientes anteriores. Ha existido durante décadas, de pie la prueba del tiempo y se mantiene fuerte en el torbellino del pasillo del congelador. Aun así, hay algunas opciones mejores por ahí. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! La preparación : El tiempo de cocción es, con mucho, el más fácil, con aproximadamente 5 minutos en total. Pero, el queso se rompe dentro de ese tiempo de preparación, dejándote con un producto más grasoso de lo que quieras. La mirada: No es poco apetitoso, pero definitivamente deja algo de margen de mejora. Ciertamente se parece a macarrones con queso, pero la bandeja real es notablemente un poco grasosa. Una vez que lo mezcle y lo consiga en un tazón, tendrá un pequeño plato apetitoso frente a usted. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! El sabor : Está ... bien. No es increíble, pero no ofensivo, tampoco. El queso sabe bien, pero tal vez un poco subestimado. La pasta es extremadamente blanda y un poco harinosa. El veredicto : Alto en proteínas y relativamente baja en grasas, esta es, con mucho, la opción más saludable en esta lista, lo que lo aumenta considerablemente en las clasificaciones. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! La preparación : Empaca un agujero en el plástico, microondas durante seis minutos y tienes macarrones con queso. Fácil como sea. La mirada : Quiero decir, parece macarrones con queso, como debería. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! El sabor : Es un poco salado, pero en general, esto sabe muy bien. La pasta terminó bien cocinada, con una salsa de queso que está claramente hecha de un roux. Terminas con un producto delicioso, cremoso y bien cocido. El veredicto : En comparación con la versión sin gluten, Trader Joe's sirve comida con calidad de restaurante aquí. Pero, hay otra marca que me gustó aún más. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! La preparación : Microondas durante tres minutos y medio, revuelva, luego Zap durante otros dos minutos y medio. Pero, si desea que su queso se cocine un poco más, un minuto extra más le dará una capa crujiente en la parte superior. A diferencia de los demás, tampoco hay plástico. La mirada : No es exactamente un plato digno de estrellas Michelin, pero no hay absolutamente nada ofensivo en esta presentación. Tienes pequeños pedazos dorados al final, con un bonito color dorado para la salsa de queso. Además, en realidad parece que lo hace en la caja. Robby Haynos por comer esto, ¡no eso! El sabor : Un bocado muy equilibrado. El sabor al queso es suave, y la pasta de trigo integral no tiene ese regusto que a veces se puede obtener otra pasta de trigo integral. El queso tiene una calidad suave, y no hay una calidad salada abrumadora que algunos de estos otros productos puedan tener. El veredicto : Este es el macarrón de macizo y queso congelados perfectos. Admito que esta es la que he estado comiendo desde la infancia, y mi pequeña prueba de sabor no hizo nada más que confirmar lo que ya sabía. Después de pasar el día descubriendo que, de hecho, hay tanta cosa como demasiado macarrones con queso, el claro ganador fue el de Amy. Desde el tiempo de preparación hasta mirar a esa deliciosa bondad cursi, Amy reina suprema.
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