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lo retro Cóctel Derby marrón Combina whisky bourbon con pomelo y jarabe de miel: ¡es dulce, cítrico y refrescante!
Aquí tienes una bebida dulce, cítrica y sencillamente divertida: el Cóctel Derby marrón ! Esta bebida retro de los años 30 es deliciosa. cóctel de bourbon que atenúa el whisky picante con jugo de pomelo dulce. se utiliza jarabe de miel en lugar del tradicional almíbar simple, agregando complejidad y matices suaves al sabor.
Por qué nos encanta esta receta: ¡El Brown Derby es muy divertido! El jugo de toronja es muy refrescante en cócteles y el jarabe de miel lo hace único. Nos encanta como excelente bebida exclusiva para una fiesta, o puedes diluirla con soda para convertirlo en un whisky alto para el brunch.
Ingredientes de un cóctel Brown Derby
El cóctel Brown Derby se inventó en la década de 1930 en Hollywood, California. Si bien podrías pensar que es una bebida de carreras de caballos (como la Julepe de menta ), el nombre en realidad proviene de un restaurante. El Brown Derby era una cadena de restaurantes en Los Ángeles en la década de 1920 que tenían la forma de, bueno, ¡un sombrero derby marrón!
Es muy similar a un cóctel llamado De Rigueur en los libros de cócteles de los años 20, la única diferencia es el uso de bourbon y las cantidades. Los ingredientes de un Brown Derby son:
- whisky borbón
- Jugo de toronja
- jarabe de miel
Cómo hacer jarabe de miel
El jarabe de miel es jarabe simple elaborado con miel en lugar de azúcar granulada. Puedes usar cualquier tipo de miel para prepararla, y los diferentes tipos infunden sabores únicos. ¡Usa miel local si puedes encontrarla! Aporta matices de sabor a flores de tu zona. A continuación se explica cómo hacer jarabe de miel:
- Agrega partes iguales de miel y agua a una cacerola y calienta a fuego medio.
- Revuelva hasta que la miel se disuelva (¡no la deje hervir a fuego lento!), aproximadamente de 1 a 2 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar. Se conserva en el frigorífico durante 1 mes.
¿Más cócteles que usen jarabe de miel? Una vez que hayas hecho un lote, úsalo para hacer el Rodillas de abejas , Penicilina , y Fiebre del oro .
Cómo hacer un cóctel Brown Derby (pasos básicos)
El Brown Derby es un cóctel batido estándar: ¡realmente no hay nada más que agitar y colar! Esto es lo que debe hacer, con algunas sugerencias de sustitución de equipos:
- Paso 1: Agregue 3 onzas de bourbon, 1 ½ onzas de jugo de toronja y ¾ onzas de miel a una coctelera. Llénalo con hielo y luego agita hasta que esté bien frío.
- Paso 2: cuela la bebida en una copa de cóctel.
- Paso 3: Si lo desea, una guarnición de una rodaja de pomelo hace que el vaso sea festivo.
Añade un chorrito de limón si te gustan las bebidas picantes.
¡Aquí hay un comentario editorial de sus expertos en cócteles residentes! Al mirar este vaso, se podría suponer que tiene un sabor brillante y picante. Pero el abrumador perfil de sabor de un cóctel Brown Derby es dulce .
El jugo de toronja es menos picante que el jugo de limón y el de lima: al igual que el jugo de naranja, tiene notas más dulces. Si amas lo picante cócteles amargos (¡como lo hacemos nosotros!), es posible que desees agregar un chorrito de limón a tu Brown Derby para agregar un toque de brillo.
mejor bourbon
¿Qué tipo de bourbon utilizar para un Brown Derby? Recomendamos una botella de bourbon en el rango de precio medio, entre $ 25 y $ 35 por una botella de 750 ml. ¡Pero puedes llegar al nivel más alto que quieras! Algunas marcas de bourbon que nos gustan para cócteles son:
- $: lote pequeño de Elijah Craig
- $$: Lote pequeño de Four Roses o Reserva Woodford
- $$$: Bourbon Bulleit de 10 años
Sirviendo el Brown Derby como bebida para el brunch
Algunas personas dicen que el Brown Derby es un bebida de brunch : probablemente porque contiene pomelo. ¡Pero no podemos decir necesariamente que recomendamos 3 onzas de whisky para el brunch! Si desea utilizarlo para el brunch, le recomendamos diluirlo con soda para convertirlo en un cóctel alto o un chapoteo . Esto es lo que debe hacer:
- Haga una mezcla que sea 3 o 4 veces mayor que la receta a continuación. Calcule que 1 porción a continuación equivale a 2 porciones de la bebida diluida.
- Viértalo en vasos usando partes iguales de mezcla Brown Derby y soda .
Algunos cócteles de pomelo más
¿Te encantan los cítricos? Aquí hay algunos más cócteles de pomelo podrías disfrutar:
- Prueba el Galgo o Cóctel de perro salado , una combinación de pomelo y ginebra.
- Toma tequila por un Paloma .
- Opta por lo sofisticado Hemingway Daiquirí .
- Mezcla un ambiente relajado Brisa marina con jugo de arándano.
01Los 10 mejores cócteles de pomelo
02Paloma Recipe
03Cóctel de perro salado
04Hemingway Daiquirí
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de bourbon debo utilizar para un Brown Derby?Un bourbon de calidad como Elijah Craig Small Batch, Four Roses Small Batch o Woodford Reserve o Bulleit son excelentes opciones. Experimente con diferentes marcas para encontrar su perfil de sabor preferido.
¿Puedo usar jugo de toronja embotellado?Se recomienda el jugo de pomelo recién exprimido para obtener el mejor sabor y aroma, pero puedes usar jugo de pomelo embotellado si es de alta calidad y no es concentrado.
¿Puedo usar jarabe de arce en lugar de jarabe de miel?El jarabe de arce puro imparte un sabor ligeramente diferente al jarabe de miel: puedes usarlo como sustituto 1:1 del jarabe de miel. Ambas son opciones deliciosas.
¿Puedo hacer un Brown Derby con whisky de centeno en lugar de bourbon?Sí, sustituir el bourbon por whisky de centeno creará un perfil de sabor más picante y complejo.
¿Cómo debo adornar un Brown Derby?Un toque de pomelo o una rodaja pequeña de pomelo son guarniciones clásicas para un Brown Derby.
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Cóctel Derby Marrón
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Producir: 1beber1incógnita
Descripción
El cóctel retro Brown Derby combina whisky bourbon con pomelo y jarabe de miel: ¡es dulce, cítrico y refrescante!
Ingredientes
Escala1x2x3x- 3 onzas* whisky bourbon
- 1 ½ onzasjugo de toronja recién exprimido**
- ¾ onza jarabe de miel
- Para la guarnición: rodaja de pomelo (opcional)
Instrucciones
- Agrega el bourbon, el jugo de toronja y el almíbar de miel a una coctelera. Llénalo con hielo y agítalo hasta que esté frío.
- Colar en una copa de cóctel. Si lo deseas, decora con una rodaja de pomelo.
Notas
*Para convertir a onzas, 1 onza = 2 cucharadas.
**Si te encantan las bebidas picantes, quizás quieras agregar un chorrito de limón a tu Brown Derby para darle un brillo agrio.
- Categoría: Beber
- Método: Agitado
- Cocina: Cócteles
- Dieta: Vegetariano
