Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.
¿Cuál es el mejor sustituto del huevo vegano? Ya sea que esté horneando pasteles o galletas o friendo un revuelto, lo tenemos cubierto.
recetas de desayunos saludables
¿Busca un sustituto del huevo vegano? Ya sea que esté horneando o preparando un revuelto para el desayuno, ¡lo tenemos! Los huevos son una gran fuente de proteínas y también son importantes para hornear. Los sustitutos vegetales de los huevos varían según cómo los uses.
Para los productos horneados, los huevos son importantes por la textura y estructura generales. A menudo se utilizan como aglutinante , lo que significa que mantienen unido todo el producto horneado. También actúan como un leudante para ayudar a que el producto horneado suba. Con eso en mente, aquí tienes algunos de los mejores sustitutos veganos del huevo: ¡tanto para hornear como para cocinar!
El mejor sustituto del huevo para hornear.
1. Huevo de lino (para hornear)
El huevo de lino se utiliza comúnmente como sustituto vegano del huevo. ¿Qué es? Son simplemente semillas de lino molidas mezcladas con agua, lo que produce una sustancia parecida a un gel que funciona como aglutinante. Aquí está cómo hacer un huevo de lino : Para cada huevo, mezcle 1 cucharada de semilla de lino molida + 2 ½ cucharadas de agua. y déjalo reposar durante 15 minutos. La textura es un poco diferente cuando se usa huevo de lino versus huevo. Obtendrás un sabor más rico y sabroso con huevo. ¡Pero los huevos de lino funcionan bien estructuralmente!
Trabaja en: Brownies, bizcochos, galletas, pan de maíz, muffins, panes rápidos
cócteles de vodka
2. puré de manzana
¡El puré de manzana se puede utilizar como sustituto vegano del huevo para hornear! La proporción es sustituir ¼ de taza de puré de manzana por cada 1 huevo . Debido a que el puré de manzana tiene mucha humedad, no se recomienda para las galletas porque las ablanda demasiado. Tenga en cuenta que con el puré de manzana, los productos horneados no se dorarán tanto.
Trabaja en: Brownies, bizcochos, muffins, pan de maíz, panes rápidos
3. Tofu (para revolver).
¿Quieres hacer huevos revueltos veganos? Esto es lo que debe hacer: haga esto Revuelto fácil de tofu . Siga esta receta y obtendrá una textura y un sabor extrañamente similares a los reales. Es rápido y sencillo de montar.
Recetas relacionadas
Estas son algunas de nuestras recetas favoritas que utilizan huevo de linaza o puré de manzana como sustituto del huevo para hornear:
- Muffins veganos de manzana y streusel El puré de manzana ayuda a unir estos muffins de manzana con una cobertura crujiente.
- Muffins de calabaza saludables El puré de manzana también mantiene unidos estos muffins de calabaza.
- Pan de calabaza vegano Este pan rápido y acogedor utiliza un huevo de lino para hacerlo vegano.
- El mejor pan de calabacín vegano El huevo de lino también une este pan de calabacín.
- Panqueques veganos de arándanos Un huevo de lino une estos panqueques.
- Pan de maíz vegano fácil ¡Especialmente formulado para no necesitar huevo como aglutinante!
- Gofres Veganos Lo mismo ocurre con estos gofres: ¡no se necesita sustituto de huevo!
