Las 6 mejores parrillas eléctricas de 2024, según nuestras pruebas

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Glaseado Yumpulse.icu

Las parrillas eléctricas imitan la experiencia y el sabor de parrillada al aire libre en un formato más cómodo, portátil y que ocupa poco espacio. Con solo un balcón, o sin ningún espacio al aire libre, puedes preparar deliciosas recetas a la parrilla cualquier noche de la semana. Estas máquinas son simples, calientan rápidamente y no requieren llama abierta, y las mejores parrillas eléctricas pueden lograr la caramelización crujiente, el carbón perfecto y el rico sabor ahumado de la parrilla tradicional.

Probamos más de 20 de las mejores parrillas eléctricas de marcas como Breville, Ninja y Weber, evaluando el diseño, el rendimiento, la portabilidad y más de cada modelo. Es posible que nunca vuelvas a usar un parrilla de carbón de nuevo.

Nuestras mejores opciones Mejor en general:

Mejor en general

FOTO: Yumpulse.icu

• Esta parrilla de alta resistencia combina la conveniencia de la calefacción eléctrica con la funcionalidad de una parrilla al aire libre para producir resultados consistentes con una limpieza mínima.

• Es bastante caro y sólo para uso en exteriores.

parrillas weber son conocidos históricamente por sus opciones de carbón, pero este modelo para exteriores convenientemente portátil es perfecto para alguien con un espacio pequeño como una terraza o balcón. Las parrillas de cocción de hierro fundido esmaltadas en porcelana pueden alcanzar temperaturas superiores a 600 °F, logrando los mismos resultados que una parrilla de gas o parrilla de carbón sin llamas abiertas de las que preocuparse. En nuestras pruebas, descubrimos que creaba un dorado profundo, daba resultados caramelizados y dorados, y producía alimentos cocinados de manera consistente con un agradable chisporroteo y un mínimo de humo.

El cable de 6 pies proporciona suficiente longitud para llegar a un tomacorriente exterior y es una opción adecuada para cualquiera que viva en un apartamento o con un patio pequeño que no pueda acomodar una parrilla más grande. Nos encanta la bandeja de goteo extraíble para una limpieza sin complicaciones y lo rápido que se calienta. En general, esta parrilla hace que sea fácil preparar una sabrosa barbacoa todos los días de la semana. Sin embargo, no ofrece la comodidad de un modelo que se puede usar en interiores y fue la tercera parrilla eléctrica más cara que probamos.

Dimensiones: 23,5 x 27 x 14,5 pulgadas | Peso: 28,5 libras | Área de cocina: 209,5 pulgadas cuadradas | Fuerza: 1.560 vatios | Material de la rejilla: Hierro fundido esmaltado porcelánico | Longitud del cable: 74 pulgadas

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  Todas las recetas / Glaseado Morgan Hunt

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  Todas las recetas / Glaseado Morgan Hunt

Mejor valor

FOTO: Amazonas

• Esta parrilla asequible se calienta rápidamente y no produce humo ni vapor. Es liviano, conveniente y fácil de almacenar.

• Solo puede alcanzar los 400 °F, que es bastante bajo para asar a la parrilla.

Esta parrilla portátil es una opción fantástica para cualquier cocinero casero que busque asar ocasionalmente desde la comodidad de la encimera de su cocina. Durante nuestras pruebas, descubrimos que el cuerpo se mantiene fresco mientras las parrillas se calientan lo suficiente como para producir alimentos consistentemente caramelizados con bajos niveles de humo. Como resultado, es una forma segura y manejable de llevar los proyectos de parrilla al interior. Una bandeja de goteo deslizable permite que la grasa gotee e incluso puedes colocar la rejilla antiadherente en el lavavajillas. Todo esto también es liviano y delgado para un fácil almacenamiento.

Sin embargo, tenga en cuenta que el Presto no puede calentarse tanto como una parrilla exterior estándar o incluso una parrilla de gas portátil. Puede alcanzar un máximo de 400 °F, lo suficientemente bueno para muchos propósitos pero no lo suficiente para algo como dorar un bistec al revés .

Dimensiones: 19,75 x 3,38 x 13,06 pulgadas | Peso: 5,5 libras | Área de cocina: 152 pulgadas cuadradas | Fuerza: 1.300 vatios | Material de la rejilla: Aluminio con revestimiento antiadherente | Longitud del cable: 35 pulgadas

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  tacos de huevo

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Mejor derroche

FOTO: AJ Madison

• Esta opción de interior/exterior de alta resistencia produce altas temperaturas para obtener bonitas marcas de parrilla con un mínimo de humo.

• Es pesado, voluminoso y muy caro.

Durante nuestras pruebas, este elegante electrodoméstico de acero inoxidable alcanzó temperaturas superiores a 600°F en sólo 5 minutos. No tuvimos problemas para asar filetes y pollo. Incluso los calabacines desarrollaron marcas oscuras en la parrilla y un centro tierno sin cocinarse demasiado.

El Kenyon Floridian es una máquina bien construida con asas que se mantienen frías y le permiten moverla incluso cuando está caliente. Es adecuado para uso en interiores o exteriores, y en las pruebas notamos que se fumaba poco. Las rejillas antiadherentes extraíbles son muy fáciles de limpiar y nos gusta la funcionalidad adicional de una bandeja debajo de los elementos calefactores que puede contener hierbas, especias, cítricos, vino u otros ingredientes para darle un toque de sabor a lo que esté asando.

Esta es una buena parrilla eléctrica, pero no es una ganga. Este es un electrodoméstico muy caro, bastante pesado y ocupa bastante espacio para su área de cocción relativamente pequeña. Es para asadores serios solo.

Dimensiones: 12 x 21 x 9 pulgadas | Peso: 32,4 libras | Área de cocina: 154,88 pulgadas cuadradas | Fuerza: 1.300 vatios | Material de la rejilla: Acero inoxidable con revestimiento antiadherente | Longitud del cable: 83 pulgadas

La mejor combinación de parrilla y plancha

FOTO: Amazonas

• Esta máquina tres en uno utiliza tecnología inteligente para ajustar la temperatura automáticamente para asar, asar a la parrilla o prensar sándwiches de manera óptima.

• Produjo más humo que otros, a pesar de una temperatura máxima más baja.

La máquina interior de Breville es inteligente en parte porque es una parrilla, una plancha plana, y un prensa para paninis todo en uno. La tapa con bisagras se abre para brindarle el doble de espacio para cocinar, o se cierra para aplastar y dorar sándwiches entre sus placas extraíbles.

Pero lo que hace que Smart Grill sea inteligente es que reconoce cuando has puesto comida fría en la superficie y aumenta la potencia para mantener la temperatura en consecuencia. Fue extremadamente preciso en nuestras pruebas, logrando exactamente la configuración máxima de 450 °F (mientras que muchos competidores estaban desviados por 50 grados o más). Produjo alimentos maravillosamente dorados y caramelizados. Es una máquina eficiente, funcional y que no ocupa demasiado espacio en la encimera.

Dimensiones: 14 x 16,7 x 5 pulgadas | Peso: 18,9 libras | Área de cocina: 260 pulgadas cuadradas (cuando está abierto) | Fuerza: 1.800 vatios | Material de la rejilla: Aluminio fundido | Longitud del cable: 36 pulgadas

bebidas con ron

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Mejor sin humo

FOTO: Amazonas

• Nos encantan las placas antiadherentes de esta parrilla interior, su conveniente ventana de tapa y su precio económico.

• Es bastante pequeño y no puede alcanzar las altas temperaturas que pueden alcanzar otros modelos.

Como nuestra parrilla sin humo favorita , este modelo de Hamilton Beach obtuvo altas puntuaciones en todas las categorías. Cuenta con placas de parrilla antiadherentes, una bandeja de goteo grande y una ventana incorporada en la tapa que nos resultó muy útil para controlar los alimentos sin dejar escapar el calor.

muffins de avena y plátano saludables

La temperatura máxima de esta parrilla es 450°F, pero en nuestras pruebas solo llegó a 400°F. El fuego más bajo resultó en una caramelización más ligera, pero nos sorprendieron gratamente las marcas definidas de la parrilla y las carnes cocidas uniformemente que obtuvimos de esta máquina. Es compacto, económico y fácil de limpiar, aunque su espacio para cocinar es bastante limitado.

Dimensiones: 12,4 x 16,73 x 6,81 pulgadas | Peso: 8,1 libras | Área de cocina: 114 pulgadas cuadradas | Fuerza: 1.200 vatios | Material de la rejilla: Acero inoxidable con revestimiento antiadherente | Longitud del cable: 23 pulgadas

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Lo mejor para los habitantes de apartamentos

FOTO: Weber

• Esta pequeña pero potente máquina permite asar de verdad en lugares donde no se puede utilizar gas ni carbón.

• Los artículos altos no caben debajo de la tapa y es necesaria mucha limpieza.

Algunos propietarios y asociaciones de condominios prohíben las parrillas de llama abierta por razones de seguridad, incluso en un balcón o patio. Si desea un verdadero sabor carbonizado pero no puede usar gas ni carbón, Weber Lumin es una excelente solución. En las pruebas se calentó a más de 600 °F, que es lo que se necesita para asar cualquier cosa a la parrilla, desde langosta a la parrilla hasta champiñones ahumados. Y lo hizo en unos 15 minutos, sin necesidad de tanque de propano ni líquido para encendedor.

El Lumin es compacto y fácil de mover, pero la desventaja es su tapa corta. Solo hay unos pocos centímetros de espacio libre y no podrá cerrar la parte superior sobre un pollo entero o una costilla asada. La limpieza también requiere más mano de obra que con una parrilla tradicional: las temperaturas no aumentan lo suficiente como para quemar completamente el aceite y la grasa, por lo que tendrás que fregar el interior y limpiar el elemento calefactor periódicamente para evitar fumar.

En comparación con el Weber Q1400 anterior, el Lumin tiene aproximadamente el mismo tamaño general pero tiene un área de cocción más grande. Ambos tuvieron un gran desempeño en las pruebas y no podías equivocarte en ninguno de los dos casos. Con Lumin, puedes elegir entre cinco opciones de color; si te gustan los electrodomésticos llamativos, solo eso podría hacer que el precio algo más alto valga la pena. Para obtener información adicional sobre las pruebas del editor, lea nuestro artículo completo. Revisión de la parrilla eléctrica Weber Lumin .

Dimensiones: 25,5 x 25,5 x 21 pulgadas | Peso: 36,5 libras | Área de cocina: 242 pulgadas cuadradas | Fuerza: 1.560 vatios | Material de la rejilla: Hierro fundido esmaltado porcelánico | Longitud del cable: 72 pulgadas

Nuestra parrilla eléctrica favorita

En general, el Parrilla Eléctrica Weber Q1400 superó nuestras pruebas con temperaturas de asado realmente altas, diseño simple, fácil limpieza y portabilidad. Para una opción más económica que pueda usar en el interior, pruebe el Parrilla interior Presto Cool Touch , una pequeña máquina que te dejará unas estupendas marcas en la parrilla sin salir de la cocina.

Cómo probamos las parrillas eléctricas

ESMALTE MORGAN HUNT / COMIDA Y VINO

En nuestra búsqueda por encontrar las mejores parrillas eléctricas, elegimos 22 modelos para examinarlos uno al lado del otro en nuestra cocina de prueba. Eso incluía cuatro modelos solo para exteriores y cuatro modelos para interiores/exteriores, y el resto solo se podía usar en interiores. Los calificamos según su diseño, configuración, facilidad de montaje y portabilidad, y luego sometimos a cada uno a una serie idéntica de pruebas.

*Nota del editor: el Weber Lumin incluido anteriormente se lanzó después de nuestra prueba grupal; Lo probamos individualmente con la misma serie de tareas.

Pruebas de temperatura:Ponemos cada parrilla en la posición más baja posible y la dejamos precalentar durante 5 minutos, luego medimos la temperatura de las parrillas con un termómetro infrarrojo. Repetimos la prueba en las configuraciones media y alta para medir la potencia total y la precisión. Pruebas de marcas de parrilla:Para medir qué tan bien las rejillas de cada parrilla transfieren el calor para crear un dorado y dorado adecuado, cocinamos rebanadas de pan de sándwich blanco durante 3 minutos por lado en configuraciones baja, media y alta en cada parrilla. Observamos el color y la consistencia de las marcas de la parrilla producidas para medir la efectividad de las parrillas en la transferencia de calor. Pruebas de cocina:Después de precalentar las parrillas a 450°F, cocinamos la falda, las pechugas de pollo y las tablas de calabacín (5 minutos por lado con el bistec y el pollo, y 3 minutos por lado para el calabacín). Observamos qué tan uniformemente se cocinaba cada uno, si se pegaba cuando volteamos y retiramos la comida, y cuánto humo producían las parrillas. Pruebas de limpieza:Entre rondas de pruebas, dejamos que las parrillas se enfríen por completo y las lavamos siguiendo las instrucciones del fabricante. (La mayoría de las parrillas que probamos tienen rejillas extraíbles, pero solo algunas son aptas para lavavajillas). Notamos si algún trozo se pegó a las rejillas y si encontramos algún problema de diseño que dificultara la limpieza. También analizamos la facilidad o complejidad de las tareas de mantenimiento a largo plazo, como la limpieza de las bandejas de goteo y los elementos calefactores.

Después de completar todas nuestras otras pruebas, revelamos los precios minoristas de cada parrilla para considerar la relación calidad-precio.

Factores a considerar

Glaseado Yumpulse.icu

sustituto del apio

Área de cocina

Al igual que ocurre con una parrilla normal o una plancha eléctrica, al elegir una parrilla eléctrica, una de las cosas más importantes a considerar es cuánta superficie de cocción proporciona. En uno pequeño solo cabe un filete, mientras que en otros son lo suficientemente grandes como para caber una docena de hamburguesas. Piensa en para cuántas personas planeas cocinar regularmente y continúa desde allí. Una buena forma de estimar es que una sola hamburguesa necesita aproximadamente 25 pulgadas cuadradas.

Almacenamiento

A diferencia de una voluminosa parrilla de gas o carbón, un modelo eléctrico generalmente no está diseñado para permanecer instalado todo el tiempo. A menos que tengas la intención de usar el tuyo todos los días, probablemente querrás guardarlo en un gabinete u otro lugar de almacenamiento. Asegúrese de medir el espacio que tiene antes de pedir una parrilla para asegurarse de que encaje. La mayoría de los modelos también se pueden almacenar de forma segura donde haya fluctuaciones de temperatura, como en un garaje, sótano o ático; simplemente no permita que llueva o sumerja en agua una parrilla eléctrica.

Limpieza

Una parrilla eléctrica sólo encajará perfectamente en su práctica culinaria diaria si es fácil de limpiar. Busque unidades con piezas aptas para lavavajillas, bandejas de goteo utilizadas para capturar la grasa y placas de parrilla antiadherentes o sazonadas que se limpien fácilmente. Luego simplemente siga las instrucciones que vienen con su unidad para mantenerla limpia. Una cosa a la que se debe prestar especial atención son los elementos calefactores y el interior de la unidad debajo de las rejillas; Debido a que las parrillas eléctricas no se calientan lo suficiente como para quemar la grasa por completo, deberás limpiar estas áreas periódicamente.

Preguntas frecuentes

• ¿La comida preparada en una parrilla eléctrica sabe igual que la comida preparada en una parrilla de gas?

  John Somerall, director de proyectos editoriales de 'Yumpulse', admite que no es así bastante una experiencia gastronómica idéntica. 'La comida preparada en una parrilla eléctrica tiene un sabor similar a la comida preparada en una parrilla de gas, pero la principal diferencia tiene que ver con el elemento calefactor. Las parrillas de gas proporcionan más calor, lo que ayuda en el proceso de caramelización y las parrillas de gas también permiten que se produzcan llamaradas durante el asado. La llama abierta, aunque generalmente es insípida e inodora, tiene un efecto notable en el sabor y el aroma de los alimentos que se asan. Una parrilla eléctrica no podrá imitar estas propiedades que se encuentran comúnmente en la cocina a llama abierta.

• ¿Cómo se puede hacer que la comida de una parrilla eléctrica sepa como si estuviera hecha en una parrilla de carbón?

  'Las parrillas de carbón añaden un aroma y sabor muy distintivos cuando se usan para asar alimentos', dice Somerall. 'Dos formas sencillas de hacer que los alimentos cocinados en su parrilla eléctrica tengan un sabor similar a los alimentos cocinados en una parrilla de carbón serían marinar los alimentos con una pequeña cantidad de humo líquido antes de asarlos, o envolver astillas de madera empapadas en papel de aluminio y colocarlas cerca del elemento calefactor para que puedan vaporizar y ahumar mientras asan. Estos dos métodos no harán que sus alimentos asados ​​tengan un sabor idéntico a los alimentos asados ​​sobre carbón, pero seguramente agregarán sabores que harán que tengan un sabor similar.

• ¿Las parrillas eléctricas consumen mucha electricidad?

  'Realmente depende de la potencia de la parrilla eléctrica y de la comida que se asa', dice Somerall. La mayoría de las parrillas eléctricas requieren de 1000 a 1500 vatios para funcionar, que también es la cantidad de energía necesaria para dorar y cocinar adecuadamente proteínas, como filetes, pollo y pescado. Esta cantidad de energía podría considerarse mucha si utiliza su parrilla eléctrica todo el día, todos los días; sin embargo, dada la frecuencia con la que se utilizan las parrillas eléctricas y cómo se utilizan, todavía se consideran una herramienta eficiente y económica de operar. En comparación con una estufa o un horno eléctricos que pueden consumir varios miles de vatios, una parrilla eléctrica consume menos electricidad, pero también es mucho más pequeña.

ESMALTE MORGAN HUNT / COMIDA Y VINO

Otras parrillas eléctricas que probamos

Fuertes contendientes

Parrilla eléctrica para interior/exterior George Foreman GGR50B (9 en Walmart )

Nos impresionó lo bien que funciona esta parrilla (produjo marcas de parrilla profundas y definidas en todos los alimentos que probamos) y nos encanta que incluye un soporte extraíble para que pueda instalarla en un patio. Pero el soporte se tambaleaba e inestable hasta el punto de que nos preocupaba que una ráfaga de viento pudiera derribarlo.

Parrilla eléctrica interior Zojirushi EB-CC15 ( en Amazonas )

Esta parrilla se calienta, pero no tanto como algunas de las otras parrillas que probamos, y controlar la temperatura fue difícil. En términos de diseño, los bordes de la parrilla son más bajos que las rejillas, por lo que es fácil quemarse y dejar caer comida entre las grietas.

Parrilla interior Ninja Foodi 5 en 1 (0 en Amazonas )

Este aparato multiusos puede asar, deshidratar, asar, hornear y freír en agua . Sin embargo, descubrimos que los ventiladores que funcionan mientras se asa hacen que esto se parezca más a un horno de convección que a una parrilla, con temperaturas inconsistentes e inexactas.

Parrilla eléctrica Char-Broil TRU-Infrared Patio Bistro (0 en Amazonas )

Esta parrilla para exteriores parece un modelo de carbón clásico, pero se conecta a la pared para obtener su potencia de calentamiento. Nos gusta el diseño, pero este modelo tardó mucho en calentarse, no pudo calentarse lo suficiente como para dejar marcas oscuras en la parrilla y tuvo problemas con la comida que se pegaba.

Lo que no apareció en la lista

Las parrillas que probamos y que no terminaron entre nuestras favoritas incluyen modelos de Techwood, De'Longhi y Cuisinart, así como un modelo de George Foreman y Weber a los que no les fue tan bien como sus primos anteriores. Los inconvenientes comunes de estos modelos eran temperaturas inexactas, marcas de parrilla ligeras o desiguales y altos niveles de humo. Otros problemas que impidieron que las parrillas obtuvieran nuestra insignia de aprobación incluyeron un montaje difícil, inestabilidad o peso elevado y controles mal diseñados. Respaldamos nuestras mejores opciones y creemos que son realmente las mejores parrillas eléctricas.

Nuestra experiencia

Este artículo fue escrito por Laura Denby, escritora gastronómica y crítica de productos licenciada en Artes Culinarias del Instituto de Educación Culinaria. Laura, ex chef, ha trabajado en cocinas profesionales durante más de cinco años. Utiliza sus conocimientos culinarios para guiar las reseñas de sus productos, sobre las cuales puede encontrar más información en FoodNetwork.com, Real Simple, Southern Living y más.