Pizza de pepinillos

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¿Pepinillos en pizza? Esta pizza de pepinillos te convencerá de que este condimento pertenece a un pastel, combinado con salsa de ajo, eneldo y queso pegajoso.

¿Pepinillos en pizza? Sí, Pizza de pepinillos es una cosa. ¡Y esta receta te convencerá de que este condimento salado está hecho para cubrir un pastel! Esta pizza inusual combina una salsa cremosa de ajo y eneldo con un montón de queso pegajoso y toques picantes de pepinillos. Puede parecer extraño: hasta que das el primer bocado. Los sabores combinan muy bien juntos y te harán volver por más. Cuéntanos impresionados. Amantes de los pepinillos: ¡aquí tenéis vuestra nueva pizza favorita!

Ingredientes en pizza de pepinillos

¿Quién inventó la pizza de pepinillos? Hay algunas historias: Pizzería Rhino's en Rochester, Nueva York afirma haber inventado la pizza original en agosto de 2018. También hay QC Pizza en Mahtomedi, Minnesota , que lanzó la pizza It's Kind of a Big Dill con tocino canadiense que se volvió viral en línea en junio de 2019.

De cualquier manera, existen algunos elementos comunes entre la mayoría de las pizzas encurtidas. La mayoría combina una salsa blanca de ajo o aderezo ranchero con mucho queso y pepinillos en rodajas finas. Creamos nuestra propia receta original usando estos elementos (no es una copia de ninguno de los anteriores, aunque tiene sabores similares). Esto es lo que necesitará para esta receta:

¿Qué hay en un vaso alto?

• Masa de pizza: Prueba nuestra La mejor masa para pizza , Masa para pizza de masa fina u otras opciones a continuación
• Salsa de ajo y eneldo: yogur natural o griego, mayonesa, vinagre de manzana, eneldo seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
• queso mozzarella
• queso parmesano
• pepinillos encurtidos

Para la salsa de ajo y eneldo

La salsa de ajo y eneldo aquí es una versión de nuestra Aderezo ranchero casero , que incluye una mezcla de yogur y mayonesa para darle un nuevo giro al aderezo clásico. Aquí hay algunas notas para preparar esta salsa:

• Utilice yogur o crema agria. El yogur mantiene bajas las calorías y hace una salsa más ligera; Si usa yogur griego, agregue ½ cucharada de agua para que se pueda untar. ¡O sustitúyalo por crema agria!
• Si lo desea, sustitúyalo por aderezo ranch comprado. También puedes omitir la salsa casera y untar la masa con aderezo ranch comprado. Sin embargo, es mucho mejor hecho en casa: ¡así que lo recomendamos encarecidamente!

Los pepinillos para pizza de pepinillos

¡Aquí también hay algunas notas para los encurtidos! Preferimos usar pepinillos enteros y cortarlos en rodajas finas. ¿Por qué?

• Los chips de eneldo cortados previamente pueden quedar demasiado gruesos. Si son demasiado espesos, abrumarán los sabores de la pizza de pepinillos.
• Un pepinillo en rodajas estilo delicatessen comprado podría funcionar, como estos Chips De Eneldo Grillo . Utilice su mejor criterio: muchos frascos comprados en tiendas pueden tener un sabor súper fuerte.
• ¡Lo casero también funciona!Prueba nuestro Encurtidos de eneldo caseros .

Para la masa de pizza

¿El truco para la mejor pizza de pepinillos? masa de pizza casera . Hay varias opciones de masa según tus preferencias y las herramientas que tengas disponibles. Aquí están sus mejores apuestas:

• La mejor masa para pizza : Nuestra opción: funciona muy bien en un piedra para pizza en el horno
• Masa para pizza de masa fina : Es fácil y puedes extenderlo en lugar de estirarlo. También es un poco más saludable ya que lleva menos masa.
• Masa para horno de pizza : Tengo un horno de pizza ? Esta es la receta de masa para ti.
• Pizza en sartén perfecta : ¡Prepara tu pizza de pepinillos en una sartén de hierro fundido! Sale con una costra esponjosa.
• Pizza en sartén : Esta es una receta doble en una bandeja grande: ¡perfecta para servir a una multitud!

Elija la corteza y luego cúbrala con la salsa cremosa, el queso pegajoso y las monedas de pepinillos. ¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros! Háganos saber lo que piensa en los comentarios a continuación.

Más recetas de encurtidos

¡Llamando a todos los amantes de los pepinillos! Pruebe también estas recetas de encurtidos:

• hacer cremoso Salsa de pepinillos encurtidos
• Prueba lo clásico Cómo hacer pepinillos encurtidos
• Ir por Jalapeños en escabeche , Pimientos de plátano en escabeche o Pimientos encurtidos fáciles (¡Todo quedaría perfecto en una pizza!)

Salsa de pepinillos encurtidos

Cómo hacer pepinillos encurtidos

Jalapeños en escabeche

Pimientos encurtidos fáciles

Esta receta de pizza de pepinillos es…

Vegetariano.

Pizza de pepinillos

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 7 minutos
• Tiempo total: 1 hora 7 minutos
• Producir: 1pizza mediana1incógnita

Descripción

¡Esta pizza de pepinillos te convencerá de que este condimento pertenece a la pizza! Unte la masa con salsa de ajo y eneldo y cubra con queso pegajoso.

Ingredientes

• 1receta La mejor masa para pizza , Masa para pizza de masa fina o Masa para horno de pizza
• ¼ de tazayogur natural de leche entera o crema agria* (o yogur griego con½ cucharadaagua)
• 2 cucharadasmayonesa
• ½ cucharaditavinagre de manzana
• ¼ de cucharadita cada eneldo seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra
• ¾ de tazaqueso mozzarella rallado
• 2 cucharadasqueso parmesano
• 2pepinillos encurtidos, en rodajas finas y secos
• ¼ de cucharaditaorégano seco
• Salsa picante, para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza , Masa para pizza de masa fina o Masa para horno de pizza recetas para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
2. Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
3. Haz la salsa: Mezcle el yogur, la mayonesa, el vinagre de manzana, el eneldo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra.
4. Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
5. Extienda una fina capa de salsa de ajo y eneldo sobre la masa. Agrega el queso mozzarella y el queso parmesano. Agrega los pepinillos encima y espolvorea con orégano seco.
6. Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o de 1 a 2 minutos en un horno de pizza ).
7. Deje que la pizza se enfríe durante uno o dos minutos y luego, si lo desea, agregue salsa picante. Cortar en trozos y servir inmediatamente.

Notas

*También puedes sustituir la salsa por aproximadamente ¼ de taza de aderezo ranch comprado, pero preferimos hacerla casera.

• Categoría: Pizza
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano