Cómo cortar puerros

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Aprenda los sencillos pasos para cómo cortar puerros para tus recetas favoritas. Esta guía y video cubren cómo limpiar, recortar y rebanar puerros en medias lunas o rodajas perfectas para sopas, guisos y más.

¿Te preguntas cómo cortar los puerros pero no estás seguro de cuál es la mejor manera? Nos encanta cocinar con puerros por su sabor único y ligeramente dulce que es más suave que el de la cebolla estándar. Este método es tan ingenioso y simple, perfecto para cualquier recetas de puerros como sopa de patata y puerro . ¡Coge tu cuchillo y comencemos a cortar puerros con esta guía paso a paso!

Cómo cortar puerros paso a paso

Paso 1: Con un cuchillo de chef grande, corte la raíz del puerro.

Paso 2: Corta la dura parte superior verde.

Paso 3: Corta el puerro por la mitad a lo largo.

Paso 4: Coloque ambas mitades con el lado cortado hacia abajo, luego use un movimiento circular para cortar el puerro en medias lunas finas.

Paso 5: Los puerros generalmente tienen bastante arena y tierra entre las capas. Para limpiar los puerros, colócalos en un recipiente con agua. La suciedad se depositará en el fondo. Utilice sus manos para sacudir la suciedad visible.

Paso 6: Saque los puerros del recipiente con las manos, permitiendo que la suciedad y los sedimentos permanezcan en el fondo del recipiente.

Y ahí lo tienes: ¡cómo cortar puerros en seis sencillos pasos! Háganos saber si prueba nuestros métodos sobre cómo cortar puerros y cómo limpiarlos, y cuéntenos cómo le va en los comentarios a continuación.

Cómo utilizar hojas de puerro

Dado que le quitas las hojas de puerro al cortarlo, quizás te preguntes cómo usar las hojas de puerro. Algunas personas dicen que puedes usarlos para caldo de verduras (aquí está nuestro caldo de verduras receta). Otros dicen que las hojas de puerro pueden agregar amargor al sabor de las recetas.

Entonces, Alex y yo simplemente los descartamos en nuestra pila de abono: ¡son excelentes para el abono! Si se pregunta cómo empezar a hacer compost, aquí tiene nuestro tutorial Composting 101.

Consejo: utiliza un buen cuchillo de chef

¡Un buen cuchillo puede mejorar drásticamente tu tiempo en la cocina! Tenemos nuestros cuchillos de chef desde hace más de 10 años y todavía funcionan muy bien. Nuestro cuchillo favorito es este. Cuchillo de chef de 7 ″ . Para un almacenamiento seguro, puede utilizar un organizador de cuchillos de cajón como este. Asegúrese de mantener sus cuchillos afilados en un servicio local o en su domicilio. afilador de cuchillos .

Formas de utilizar los puerros

Ahora que sabes cómo cortar puerros, aquí tienes algunos de nuestros favoritos. recetas de puerros para que pruebes:

sustituto de la leche

• Sopas: Pruébalas en Sopa De Patata Y Puerro , Sopa De Lentejas Y Calabaza , o Sopa Cremosa De Puerros .
• Pasta: agregarlas a Pasta Primavera .
• Granos o relleno: Pruébalos en Quinua con Puerros y Hierbas o Relleno Casero.
• Calabazas rellenas: Pruébalas en Calabaza Bellota Rellena.
• Arroz frito:Añádelos a Arroz Frito Con Tres Cebollas .

Sopa Clásica De Patata Y Puerro

Pasta Primavera

Sopa De Lentejas Y Calabaza

20 sabrosas recetas de puerros

Preguntas frecuentes

Las partes blanca y verde claro son las más tiernas y sabrosas. Deseche las tapas de color verde oscuro (¡o guárdelas para guardarlas en stock!).

Hay dos formas principales:

Medias lunas: Corta el puerro por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en semicírculos finos. Es excelente para sopas, guisos y salteados.

Rondas/Rebanadas: Cortar el puerro transversalmente en rodajas finas. Esto es bueno para asar o estofar.

Sí, pero para obtener el mejor sabor y textura, úselos en uno o dos días. Guarde los puerros cortados en un recipiente hermético en el refrigerador.

Cómo cortar puerros

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1/2a1taza1incógnita

Descripción

¿Te preguntas cómo cortar los puerros? Aquí tienes una guía paso a paso y un vídeo que te muestra exactamente cómo limpiar los puerros y cortarlos en medias lunas.

Ingredientes

• 1pareció

Instrucciones

1. Con un cuchillo de chef grande, corte la raíz del puerro.
2. Corta la dura parte superior verde.
3. Corta el puerro por la mitad a lo largo.
4. Coloque ambas mitades con el lado cortado hacia abajo, luego use un movimiento circular para cortar el puerro en medias lunas finas.
5. Los puerros generalmente tienen bastante arena y tierra entre las capas. Para limpiar los puerros, colócalos en un recipiente con agua. La suciedad se depositará en el fondo. Utilice sus manos para sacudir la suciedad visible.
6. Saque los puerros del recipiente con las manos, permitiendo que la suciedad y los sedimentos permanezcan en el fondo del recipiente.

• Categoría: Habilidades con el cuchillo
• Método: Corte
• Cocina: N / A