Cazuela De Tostadas Francesas

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¡Esta receta de cazuela de tostadas francesas es suave y condimentada con canela, con una cobertura crujiente de streusel! Un desayuno especial que sorprenderá a todos.

¿Quieres impresionar una mañana de fin de semana? He aquí una apuesta segura: este nocaut Receta de cazuela de tostadas francesas ! La capa inferior es natilla y condimentada con canela y nuez moscada: sabe igual que tu mañana favorita. tostada francesa . Luego se cubre con una capa crujiente de streusel, desmenuzable con avena, nueces e incluso más canela. ¡La combinación de texturas y un toque añadido de dulzura es pura bondad matutina! Este es para mañanas especiales (¿visitantes en la ciudad? ¿Desayuno de cumpleaños?), Y los sabores son absolutamente acertados.

Ingredientes de esta receta de cazuela de tostadas francesas

La cazuela de tostadas francesas se puede preparar de varias formas. Puedes simplemente hacer tostadas francesas enteras al horno (¡pero creemos que es algo completamente diferente!). Este es más como un budín de pan , donde el pan se remoja en natillas y luego se hornea hasta que esté suave y dorado. Tiene una capa adicional de cobertura de streusel, que infunde una capa separada de textura y un toque más de dulzura. Esto es lo que necesitará:

• Pan de masa madre o francés
• Huevos
• Leche
• Crema
• Azúcar moreno
• Azúcar turbinado o demerara
• Vainilla
• canela y nuez moscada
• Avena
• nueces pecanas
• Harina
• Manteca

El mejor pan para usar.

Puedes utilizar algunos tipos diferentes de pan para la cazuela de tostadas francesas. ¡Aquí hay un desglose de lo que preferimos y por qué nos gusta! También hay algunas otras opciones a considerar:

• Pan de masa madre: ¡Esta es nuestra mejor elección para tostadas francesas, tanto regulares como en forma de cazuela! La textura resistente del pan lo hace masticable en lugar de blando, y el sabor agrega intrigantes notas picantes y saladas. La corteza dura agrega una agradable variación a la textura.
• Pan francés: el pan francés también funciona aquí: la corteza dura también ayuda a agregar una textura interesante, como ocurre con la masa madre.

¿Qué pan evitar? Aquí no utilice pan blanco ni pan integral comprado. La textura resulta demasiado blanda ya que el pan esencialmente se disuelve en la natilla. El pan integral en particular no combina bien con el perfil de sabor. También preferimos esta cazuela con masa madre texturizada frente a un pan brioche o jalá, que son más suaves.

Conviértalo en una receta de cazuela de tostadas francesas durante la noche

¡Puedes convertir esta receta en una receta de cazuela de tostadas francesas durante la noche si lo prefieres! Simplemente monte la capa base de pan y natillas, colocando las natillas en el molde con el pan y dejándolas en remojo durante la noche. Si lo desea, puede preparar la cobertura de streusel y refrigerarla también durante la noche.

Por la mañana, simplemente deja reposar el molde durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de hornear. Si lo deseas, también puedes montar el streusel durante este tiempo. ¡Cubra con el streusel y tírelo al horno!

Ingredientes para esta receta

Esta cazuela de tostadas francesas es perfecta receta de brunch : es dulce y acogedor, pero no rico ni decadente. Como aderezo, solo necesita un chorrito de jarabe de arce. También puedes añadir un poco de azúcar impalpable. Si lo desea, puede cubrir con fruta fresca, pero preferimos comerla a un lado. ¡La cazuela es realmente lo suficientemente buena sin aderezos sofisticados!

Más recetas de tostadas francesas

¿Te encanta un desayuno especial? Pruebe estas sabrosas formas de incluir tostadas francesas en su mañana:

• Ve por lo clásico La mejor receta de tostadas francesas
• Agarrar Tostada francesa con canela , espolvoreado con azúcar y canela
• Intentar Tostada francesa jalá , Tostada francesa tipo brioche , o Tostada Francesa De Masa Madre
• Ir por decadente Tostadas Francesas Rellenas o Tostada Francesa De Pan De Plátano
• Opta por la diversión Palitos de tostadas francesas (¡ideal para niños o adultos!)
• Vaya a base de plantas con Tostada Francesa Vegana o Tostada Francesa De Plátano

La mejor receta de tostadas francesas

Tostada francesa con canela

Tostada francesa tipo brioche

Palitos de tostadas francesas

Esta receta de cazuela de tostadas francesas es…

Vegetariano.

Cazuela De Tostadas Francesas

• Tiempo de preparación: 45 minutos (con tiempo de descanso)
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 30 minutos
• Producir: 121incógnita

Descripción

¡Esta receta de cazuela de tostadas francesas es suave y condimentada con canela, con una cobertura crujiente de streusel! Un desayuno especial que sorprenderá a todos.

Ingredientes

• 1hogaza de masa madre sin rebanar o pan francés (aproximadamente1libra), cortado en trozos pequeños
• 8huevos
• 1 ½ tazas2% leche
• 1 tazacrema espesa
• 6 cucharadasazúcar moreno claro
• 1 cucharadaextracto de vainilla
• ½ cucharada+1 cucharaditacanela, dividida
• ½ cucharaditanuez moscada
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ¼ de tazacopos de avena
• ¼ de tazanueces trituradas
• ¼ de tazaturbinado o demerara chupa*
• ¼ de tazaharina para todo uso
• 6 cucharadasmantequilla salada, fría y cortada en trozos pequeños

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Engrase una fuente para hornear de 9 x 13 ″. Agrega el pan desmenuzado al plato.
3. En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén completamente incorporados y espumosos. Incorpora la leche, la nata, el azúcar, el extracto de vainilla, ½ cucharada de canela, la nuez moscada y sal kosher . Vierta la crema sobre los trozos de pan y use los dedos para sumergir la parte superior del pan para asegurarse de que esté todo cubierto. Descanse 20 minutos a temperatura ambiente (o refrigere durante la noche y déjelo a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de hornear).
4. Mientras tanto, en un tazón mediano, agregue los copos de avena, las nueces, el azúcar turbinado, la harina y 1 cucharadita de canela. Corte la mantequilla en los demás ingredientes con un cortador de masa o un tenedor hasta que se combinen uniformemente y se forme una cobertura de streusel desmenuzable. Refrigere hasta hornear.
5. Justo antes de hornear, espolvorea la cobertura de streusel sobre las tostadas francesas. Hornee de 40 a 45 minutos hasta que se dore y cuaje. Descanse 10 minutos antes de servir. Saque los trozos y cubra con un chorrito de jarabe de arce.

Notas

*Si no tienes este tipo de azúcar en trozos, puedes usar azúcar moreno o azúcar granulada.

• Categoría: Desayuno
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano