Frijoles Pintos Instantáneos Fáciles

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Los frijoles pintos Instant Pot son fáciles de cocinar secos en una olla a presión: ¡no es necesario remojarlos! Sírvelos solos o con sabores mexicanos como acompañamiento sencillo.

Confesión: Alex y yo somos terribles pensando en el futuro. ¡Por eso no solemos cocinar frijoles secos! Cocinar frijoles en la estufa requiere mucha previsión: tienes que remojarlos durante la noche . Luego hay que pasar unas horas hirviéndolos al fuego. ¿Pero adivina qué? ¡Gracias a la magia de una olla a presión, puedes cocinar frijoles secos sin necesidad de remojarlos! Estos frijoles pintos Instant Pot son realmente rápidos (¡en términos de cocción de frijoles!) y totalmente sencillos. Agregue algunos condimentos al estilo mexicano y serán un acompañamiento sencillo. ¿Listo para empezar a cocinar?

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¿Por qué hacer frijoles pintos Instant Pot?

No es ningún secreto que puedes comprar fácilmente enlatados. frijoles pintos . Entonces, ¿por qué te tomarías la molestia de hacer frijoles pintos en una olla instantánea? Aquí hay algunas razones por las cuales:

• Es rápido y sin intervención. ¡Solo configúralo y olvídalo! ¡En una hora y 15 minutos tendrás frijoles pintos perfectamente cocidos y sazonados!
• Es más barato que enlatado. ¡Cocinar frijoles pintos en una olla a presión cuesta más de la mitad del precio de los enlatados!
• Es mucho más delicioso. Los frijoles enlatados pueden quedar blandos y tener un sabor mediocre. Estos frijoles pintos Instant Pot son perfectamente tiernos y tienen la cantidad justa de firmeza.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los frijoles pintos instantáneos? 1 hora 15 minutos. Puedes hacerlo aún más corto si omites los condimentos mexicanos opcionales (ver más abajo).

¡Hazlos como frijoles pintos mexicanos o directamente!

Estos frijoles pintos instantáneos se pueden preparar de dos maneras: ¡ambas son deliciosas! Aquí están sus opciones:

• Opción 1: Directamente. Si simplemente desea cocinar frijoles pintos en su olla a presión, este es su método. Combine los frijoles con caldo de verduras , agua y sal, ¡y cocine! (Si lo desea, conserve la cebolla picada de los condimentos mexicanos para darle más estilo).
• Opción 2: Frijoles pintos mexicanos: ¡Aquí se explica cómo preparar una guarnición de frijoles pintos perfectamente condimentada! Se cocinan con sabores mexicanos: chiles verdes enlatados, cebolla, comino, chile en polvo y ajo en polvo. Son el acompañamiento sencillo perfecto para tacos o enchiladas !

Frijoles pintos instantáneos: los pasos básicos

¡Aquí están los pasos básicos sobre cómo hacer frijoles pintos instantáneos! Este es el método que funciona en un Olla instantánea de 6 cuartos / olla a presión. Si tiene una marca o tamaño diferente, encontrará que el tiempo puede variar (consulte más abajo para obtener más información). Las marcas de frijoles y la edad de los frijoles también pueden afectar el tiempo de cocción, así que use el tiempo de la receta base y luego ajústelo según sea necesario. A continuación se explica cómo hacer frijoles pintos instantáneos:

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1. Coloque 1 libra de frijoles pintos en una olla a presión con 4 tazas caldo de verduras , 2 tazas de agua y 2 cucharaditas sal kosher . O vea a continuación cómo agregar los condimentos al estilo mexicano.
2. Cocine a presión a temperatura alta durante 38 minutos (se necesitan unos 15 minutos para precalentar y alcanzar la presión).
3. Liberación natural durante 15 minutos.

¿Qué tipo de Instant Pot usas?

Alex y yo usamos esto Olla a presión programable Instant Pot de 6 cuartos . Solo recomendamos usar una olla a presión de 6 cuartos para esta receta. Tampoco podemos hablar de otras marcas y tipos de ollas a presión. Por ejemplo, el Instant Pot Mini puede funcionar de manera un poco diferente al tamaño estándar: no uses un Mini aquí ya que la cantidad es demasiado grande.

Importante: ¡limpie el anillo de sellado!

La tapa de una olla a presión tiene un anillo de sellado de plástico en su interior que ayuda a crear un sello hermético. Este anillo de sellado puede captar olores de los alimentos que se cocinan en él. Si usa comino y chile en polvo en esta receta, ¡es probable que el anillo sellador capte ese olor! Nuestro mejor consejo: ¡compra anillos de sellado adicionales! Alex y yo tenemos extra anillos de sellado y use uno para recetas dulces y otro para recetas saladas.

De cualquier manera, aquí se explica cómo limpiar el anillo de sellado después de preparar esta receta:

1. Retire el anillo de sellado y límpielo completamente con agua y jabón después de cocinar.
2. ¡Huelalo! Si todavía tiene olor, remójalo en vinagre durante unas horas.
3. Guarde la olla instantánea con la tapa boca abajo para que el anillo sellador quede expuesto al aire, en lugar de con la tapa cerrada sobre la olla. Esto permite que el anillo de sellado se ventile entre usos.

¡Consíguelo! Comprar anillos de sellado Instant Pot adicionales .

Esta receta instantánea de frijoles pintos es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Frijoles Pintos Instantáneos Fáciles

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 55 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 6 tazas 1incógnita

Descripción

Los frijoles pintos instantáneos son rápidos y fáciles en una olla a presión: ¡no es necesario remojarlos! Sírvelos solos o con sabores mexicanos como acompañamiento sencillo.

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Ingredientes

• 1cebolla amarilla mediana
• 1libra de frijoles pintos secos*
• 1 ½ cucharaditas sal kosher , y más al gusto
• 4 tazas caldo de verduras
• 2 tazasagua
• 1Lata de 4 onzas de chiles verdes suaves cortados en cubitos
• 1 cucharadacomino
• 1 cucharadapolvo de ajo
• 1 cucharaditachile en polvo

Instrucciones

1. finamente picar la cebolla .
2. En la olla instantánea, coloque la cebolla, los frijoles pintos, la sal, el caldo, el agua, los chiles verdes, el ajo en polvo, el comino y el chile en polvo, y revuelva. Bloquee la tapa y coloque la ventilación en la posición de sellado.
3. Cocine a alta presión durante 38 minutos. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 15 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
4. Liberación natural durante 15 minutos. Después de que Instant Pot emita un pitido, configure un temporizador y espere a que se libere naturalmente para permitir que Instant Pot libere presión. Luego, ventile el vapor restante moviendo el respiradero a Ventilación y cubriéndose la mano con una toalla o una almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. (Durante este tiempo, el indicador de presión en la tapa puede bajar por sí solo, lo que significa que no queda vapor en la olla).
5. Abre la tapa y prueba un frijol para ver si está tierno. Dado que todas las marcas varían, es posible que necesites unos minutos más. Una vez cocido, prueba y agrega sal adicional si es necesario. Sirva inmediatamente con una espumadera, guárdelo en el refrigerador durante 4 a 5 días o congélelo indefinidamente. Congelamos los frijoles escurridos en recipientes sellables en porciones de 1 ½ taza, lo que equivale a 1 lata de 15 onzas.

Notas

*Si deseas cocinar los frijoles pintos sin sabores mexicanos, omite la cebolla (opcional), los chiles verdes, el comino, el ajo en polvo y el chile en polvo. IMPORTANTE: Lea y cumpla con todas las precauciones de seguridad en el manual de su olla instantánea/olla a presión.

• Categoría: Esenciales
• Método: Olla de presión
• Cocina: Frijoles

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