Muffins De Canela

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

martini navideño

Hornea esta receta de muffins de canela para impresionar a todos: ¡son ligeros y húmedos, con una cobertura de streusel desmenuzable!

Aquí tienes una receta de muffins impresionante a la que nadie puede resistirse: estos Muffins De Canela Y Streusel ! Nos encantan las recetas saludables de muffins, pero esta es sencillamente indulgente: ideal para impresionar a los invitados en el brunch. Es ligero, esponjoso y húmedo, brillante con una cobertura de streusel brillante. ¿El secreto? Un ingrediente sorprendente aporta la textura justa a estos pequeños pasteles: ¡el requesón! Es inesperado, pero reemplaza un poco de aceite y hace muffins perfectamente húmedos.

Ingredientes de esta receta de muffins de canela

Estos muffins de canela son dulces y crujientes: ¡el regalo perfecto e impresionante para un brunch y mucho más fáciles que los rollos de canela! ¡Pero casi se podría discutir un giro saludable con los beneficios de nuestro ingrediente secreto! Desde que creamos estos Panqueques De Requesón , hemos estado experimentando agregando este queso saludable a los productos horneados. Aquí se forma una migaja ultraesponjosa en estos muffins de canela. Esto es lo que necesitará:

• Harina para todo uso
• Azúcar granulada
• Canela
• Polvo para hornear y sal kosher
• Huevo
• Aceite neutro : aceite de semilla de uva o vegetal orgánico (sustituya por mantequilla derretida si lo prefiere)
• Requesón
• Leche

El ingrediente secreto: ¡requesón!

Quizás ya tengas todos los ingredientes a mano para estos muffins de canela, excepto el ingrediente mágico: ¡el requesón! Este queso rico en proteínas aporta una textura húmeda a estos muffins que los hace ultra deliciosos. El contenido de proteína repartido entre 12 muffins no es grande, ¡pero es más que un muffin normal! Aún mejor, usar este queso ayuda a reducir el contenido de aceite que usaría un muffin estándar.

¿Otras formas de utilizar el requesón? Prueba estos recetas de requesón , como Macarrones con queso y requesón , Panqueques De Requesón , Salsa de requesón , y Queso Cottage Batido .

Preparar la cobertura de streusel de canela (y variaciones de dulzor)

¿Prefieres un muffin ligeramente dulce? Haga estos muffins de canela simples, sin la cobertura de streusel. Son ligeramente dulces y deliciosos. ¡Pero nos encantan con el streusel de canela! Aporta el contraste de textura perfecto. Aquí hay algunas notas sobre la cobertura:

• Utilice la mitad del streusel si lo desea. Esto también hace un panecillo ligeramente dulce.
• Mezcle bien hasta que se forme una textura quebradiza. Mezclará la mantequilla derretida con el azúcar, la harina y la canela hasta que se forme una mezcla quebradiza. ¡Luego espolvorea sobre cada muffin antes de hornear! Le da la mejor textura crujiente a las tapas de los muffins. Solo asegúrese de seguir las recomendaciones de almacenamiento para preservar la textura de la cobertura (ver más abajo).

Variación: hacer muffins de canela

¿Te encanta un muffin muy dulce? ¡Convierte estos muffins en muffins de canela agregando un chorrito de glaseado en la parte superior! Se ve absolutamente impresionante y agrega aún más dulzura. En nuestra opinión, es casi demasiado dulce, por lo que usaríamos la mitad de la cobertura de streusel si planeas agregar glaseado.

Bebidas mixtas de 2 ingredientes con vodka.

Ir a nuestro 1 minuto de glaseado de azúcar en polvo , luego usa un tenedor para rociarlo sobre los muffins. Esta llovizna agrega algo de humedad a los muffins, por lo que si planeas guardarlos, intenta congelar solo los muffins que planeas servir.

Información de almacenamiento para muffins de canela

Debido a la cobertura de streusel, estos muffins de canela deben almacenarse con cuidado. Lo ideal es servirlos el día de su elaboración, ya que es mejor que estén frescos. Esto es lo que debe saber sobre el almacenamiento:

• Los muffins saben mejor recién hechos. Si puede, intente prepararlos 30 minutos antes de la hora prevista para servir.
• Temperatura ambiente: guárdelo a temperatura ambiente hasta por 2 días cubierto sin apretar con papel de aluminio: permitir un poco de flujo de aire ayuda a que la cobertura se mantenga crujiente. Los muffins se secarán un poco.
• Refrigerador: Guárdelo refrigerado en un recipiente sellado y forrado con una toalla de papel por hasta 5 días. Deje reposar sobre la encimera para que alcance la temperatura ambiente antes de comer).

Más recetas de muffins

¿Buscas más muffins? Tenemos muchas cosas saludables recetas de muffins además de estas delicias! Aquí hay algunos que podrías disfrutar:

• Ir por Muffins clásicos de arándanos o Muffins de limón y arándanos
• Prueba nuestro favorito de los fans Muffins de pan de plátano saludables , o rico Muffins de chocolate fáciles
• Optar por Muffins de avena y arándanos o Muffins de limón y semillas de amapola
• Coge muffins de manzana con Streusel
• Hornear sabroso Muffins de camote

Muffins de plátano saludables

Muffins de avena y arándanos

Muffins clásicos de arándanos

Muffins de limón y semillas de amapola

Esta receta de muffins de canela es…

Vegetariano.

bebidas verdes

Muffins De Canela

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 121incógnita

Descripción

Hornea esta receta de muffins de canela para impresionar a todos: ¡son ligeros y húmedos, con una cobertura de streusel desmenuzable!

Ingredientes

para las magdalenas

• 2 tazasharina para todo uso
• 2/3 tazaazúcar granulada
• 1 cucharadacanela
• 1 cucharadaLevadura en polvo
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 1huevo
• ¼ de taza aceite neutro (aceite de semilla de uva o vegetal orgánico; sustitúyalo por mantequilla derretida si lo prefiere)
• 2/3 tazarequesón (cuajada pequeña si es posible)
• 1 tazaleche

Para la cobertura de streusel*

ideas de cócteles de halloween

• ¼ de tazaazúcar granulada
• 2 cucharadasharina
• ½ cucharadacanela
• 1 cucharadamantequilla salada, derretida

Instrucciones

1. Precalentar: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe un molde para muffins estándar de 12 tazas con aceite en aerosol o agregue papeles para muffins.
2. Haz la masa: En un tazón grande, bata la harina para todo uso, el azúcar, la canela, el polvo para hornear y la sal. En un tazón mediano aparte, bata el huevo, luego agregue el aceite vegetal, el requesón y la leche. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que se forme una masa espesa. Coloque la masa de manera uniforme en los moldes para muffins (los moldes estarán casi llenos).
3. Prepara la cobertura de streusel: Derretir la mantequilla salada. Agregue el azúcar, la harina y la canela para la cobertura hasta que esté bien mezclado y forme una mezcla de azúcar desmenuzable. Espolvoréelo uniformemente entre los muffins.
4. Hornear: Hornea los muffins durante 20 minutos, hasta que estén inflados y dorados y al introducir un palillo éste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos en la sartén, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 20 minutos. También puedes hacer muffins de canela rociándolos con glaseado de azúcar en polvo . Las sobras se vuelven blandas, así que solo agrega glaseado a los muffins que planeas servir.
5. Información de almacenamiento: Guárdelo a temperatura ambiente hasta por 2 días cubierto sin apretar con papel de aluminio o refrigerado en un recipiente sellado forrado con una toalla de papel durante 5 días (déjelo reposar en el mostrador para que alcance la temperatura ambiente antes de comer).

Notas

*Si prefieres un muffin menos dulce, omite la cobertura de streusel. También puedes preparar la mitad de la cantidad de streusel para obtener un panecillo ligeramente dulce.

• Categoría: magdalenas
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano