Pastel De Chocolate Y Almendras

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Este denso bizcocho de chocolate y almendras sin harina es perfecto para celebraciones, elaborado con almendras molidas, sirope de arce y, por supuesto, chocolate.

Cuando Alex y yo empezamos a llevar una dieta basada principalmente en alimentos integrales, las celebraciones fueron difíciles. ¿Cómo podríamos equilibrar nuestro amor por los alimentos nutritivos con el hecho de que las celebraciones tienden a incluir azúcar refinada y mantequilla? Con el tiempo, nos hemos dado cuenta del poder de la moderación y de lo especial que resulta de utilizar ingredientes ricos sólo de vez en cuando. Siguiendo el espíritu de la comida gourmet, aquí tienes un pastel de chocolate y almendras que es un derroche y que además está lleno de alimentos integrales. Es rico, achocolatado y delicioso, pero elaborado con almendras molidas y jarabe de arce. ¡Ah y chocolate! Sigue leyendo para conocer la receta.

¿Quieres un pastel de chocolate grande en su lugar? Pruebe nuestro Pastel de chocolate sin harina (¡para los amantes del chocolate!) .

Cómo hacer pastel de chocolate y almendras

Para esta receta, le hemos dado un toque de alimentos integrales a un delicioso pastel de chocolate sin harina usando almendras molidas para obtener proteínas y nutrientes y jarabe de arce en lugar de azúcar refinada agregada. También hemos utilizado uno de nuestros trucos favoritos: crear porciones individuales modestas. También es un postre sin gluten: ¡todo almendras molidas y sin harina refinada! Es increíblemente fácil de hacer y también queda hermoso.

Si no tienes un procesador de alimentos para moler las almendras, puedes usar harina de almendras o harina de almendras . ¡Mira la receta a continuación! Y si quieres más con harina de almendras, tenemos 10 fáciles recetas de almendras para que lo pruebes.

A continuación se explica cómo hacer pastel de chocolate y almendras:

1. Derrita la mantequilla, el jarabe de arce y el chocolate juntos.
2. Mézclalo junto con el huevo, la harina o harina de almendras y la canela.
3. Viértalo en moldes engrasados ​​de 5 pulgadas y hornee por unos 35 minutos.
4. Dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glass.

Sirve este rico pastel sin harina con helado de vainilla o nuestro receta de crema batida casera .

Perfecto para celebraciones

Alex y yo hicimos esta tarta de chocolate y almendras para una celebración especial: ¡mi cumpleaños! A medida que llegué a los 30, los cumpleaños se han convertido en un asunto mucho más sencillo. Hoy, estoy principalmente agradecido de estar vivo y rodeado de personas hermosas, maravillosas, amorosas y dadoras de vida. Después de que me diagnosticaran leucemia cuando tenía veintitantos años, por muy positivo e indoloro que haya sido mi tratamiento, me ha hecho la vida mucho más agradable. Lectores, sepan que cada amable nota y comentario aquí ha sido una luz para mí.

¡Esperamos que disfrutes de estos pasteles de chocolate y almendras en cualquier celebración que te encuentres, ya sea un cumpleaños, aniversario, evento de vida o cualquier día especial!

¿Buscas recetas de postres fáciles?

¡Este bizcocho de chocolate y almendras es tan sencillo de hacer! Aquí hay algunas de nuestras recetas de postres fáciles favoritas:

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Esta receta de pastel de chocolate y almendras es…

Vegetariano y sin gluten.

Pastel De Chocolate Y Almendras

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Este denso bizcocho de chocolate y almendras sin harina es perfecto para celebraciones, elaborado con almendras molidas, sirope de arce y, por supuesto, chocolate.

Ingredientes

• 1 tazaalmendras crudas (o1 ¼ tazasharina de almendras o harina de almendras)
• 6 cucharadasmanteca
• 6 cucharadasjarabe de arce
• 2/3 tazachispas de chocolate semidulce
• 2huevos
• ½ cucharaditacanela
• 2pellizcos sal kosher
• 1pizca de cayena
• Azúcar en polvo, para servir

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Si usa almendras enteras, muela las almendras muy finamente en un procesador de alimentos hasta que la textura sea ligera y esponjosa. (Como alternativa, utilice harina de almendras o harina de almendras).
3. En una taza o tazón medidor de vidrio, agregue la mantequilla, el jarabe de arce y las chispas de chocolate semidulce. Cocine en el microondas durante intervalos de 10 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que esté completamente combinado. (Como alternativa, utilice el método de la estufa para derretir el chocolate y agregue la mantequilla y el jarabe de arce hasta que estén completamente combinados).
4. En un tazón mediano grande, bate los huevos con un batidor. Luego agrega la harina de almendras, la canela, sal kosher , pimienta de cayena y la mezcla de chocolate y revuelva para combinar.
5. Unte con mantequilla cuatro moldes de 5 onzas. Vierta la masa y hornee por 35 minutos hasta que al introducir un palillo éste salga casi limpio.
6. Dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glass.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano