Los 8 mejores guantes de horno de 2024, probados y revisados

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No importa lo que veas hacer a los profesionales en la televisión, un simple paño de cocina no es suficiente para sacar ollas y sartenes calientes del horno. Nada arruina un lote de galletas con chispas de chocolate o un cena en sartén Es como dejar todo en el suelo justo cuando está terminado porque manipulaste un poco mal un poco de tela. En su lugar, lo que necesitas es un guante de cocina aislado.

Los diferentes estilos y materiales dependen de las preferencias personales, pero lo más importante es que un guante de cocina proteja sus manos, ya sea de una sartén hirviendo en la estufa o de las llamas ardientes de un parrilla al aire libre . Probamos más de dos docenas de los mejores guantes de cocina, poniendo nuestras yemas de los dedos en juego para sostener platos calientes y calificando características como el diseño y la facilidad de limpieza. Nuestras pruebas demostraron que estos guantes de cocina pueden soportar el calor.

Nuestras mejores opciones Mejor en general:

Mejor en general

FOTO: Amazonas

• Nos encantaron estos guantes por su alta capacidad térmica, agarre excepcional y diseño inteligente.

  
  
  
  

• No pueden soportar el calor ultra alto de asar o asar a la parrilla.

Los guantes de cocina de la Gran Casa Roja fueron los más destacados en las pruebas. Fueron el único modelo que obtuvo puntuaciones perfectas en todas las categorías de calificación. Nos impresionó la superficie de silicona con agarre y el hecho de que los guantes se extienden casi hasta el antebrazo. Eran súper cómodos de usar y lo suficientemente resistentes al calor como para que pudiéramos sostener una bebida caliente. cazuela indefinidamente sin que nuestros dedos se calienten.

Estos guantes pueden manejar casi cualquier situación de cocina casera, pero no son la mejor opción para cocinar muy caliente. Pueden soportar hasta 480°F, que es un poco por debajo de la temperatura máxima de la mayoría de los hornos y muy por debajo del máximo para una parrilla.

Dimensiones : 12,5 x 7 x 2 pulgadas | Materiales : Poliéster, algodón, silicona | Lavable a máquina : Sí | Temperatura máxima: 480°F

Mejor valor

FOTO: Amazonas

• El diseño único de estos guantes les permite agarrar y maniobrar casi cualquier cosa con facilidad.

• La forma rectangular puede sumergirse accidentalmente en la comida (o en las llamas).

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Es posible que no espere que un paquete de 4 agarraderas que se venda por menos que muchos individuales sea muy bueno. Pero los agarraderas de la colección Ritz Royale no sacrifican la calidad por la cantidad. Nos encantó el diseño de estos guantes; Es fácil introducir el pulgar y los dedos en las ranuras de la parte posterior y el patrón texturizado de la parte delantera proporciona un agarre excelente. No tuvimos problemas con las palmas o los dedos quemados durante las pruebas.

Sin embargo, el diseño tiene un ligero inconveniente. Dado que los soportes rectangulares no tienen la misma forma que su mano, la tela que sobresale puede potencialmente hundirse en los alimentos o incluso en las llamas de una estufa. Asegúrate de observar lo que estás haciendo.

Dimensiones : 8,5 x 5,5 x 0,75 pulgadas | Material : Algodón | Lavable a máquina : Sí | Temperatura máxima: 500°F

Mejor derroche

Food52 Five Two Manoplas de silicona para horno

FOTO: Comida52

• Nos encanta el guante flexible y el puño alto de estos guantes increíblemente resistentes al calor.

• Son bastante caros, en lo que respecta a los guantes de cocina.

La combinación de algodón suave y silicona flexible hace que los guantes de horno de silicona Five Two de Food52 sean algo especial. La fina capa de silicona es súper flexible pero aún tiene un aislamiento excepcional incluso contra el calor abrasador de un parrilla de gas . El interior de felpa se siente lujoso en los dedos y el puño extralargo protege casi hasta el codo. La editora asociada de comercio Mary Claire Lagroue compró un par para casa después de usarlos en la cocina de prueba. 'Mis manos nunca se han recalentado', dice. 'La mitad superior de silicona tiene un buen agarre y es fácil de limpiar; Simplemente limpiaré los líquidos derramados o enjuagaré esa parte del guante debajo del fregadero con un poco de jabón. También los meto en la lavadora de vez en cuando.'

Para guardarlo, hay un lazo de tela que puedes colgar de un gancho, así como un imán incorporado que se adhiere al refrigerador o a los electrodomésticos de acero. Ah, ¿y mencionamos lo lindos que son? El diseño estéticamente agradable viene en cinco colores pastel.

Dimensiones : 15 x 7 pulgadas | Materiales : Algodón, silicona | Lavable a máquina : Sí | Temperatura máxima: 650°F

Mejor silicona

FOTO: Amazonas

• Este guante de silicona extra resistente al calor tiene un inserto de algodón extraíble muy cómodo.

• El precio bastante alto incluye sólo un guante.

Este guante Mastrad es la combinación perfecta de silicona y algodón. La cubierta exterior de silicona es completamente impermeable, con una textura estriada para un mejor agarre, mientras que el forro de algodón extraíble lo hace cómodo de usar y agrega protección adicional contra el calor para los dedos.

Aunque la forma es un poco voluminosa. La mitad superior, larga y puntiaguda, es un poco incómoda de maniobrar y puede perforar los productos horneados si agarra mal la sartén. Sin embargo, dado que la capa exterior es completamente de silicona, se puede enjuagar en el fregadero o incluso ir directamente al lavavajillas. El forro también se puede lavar a máquina. El Mastrad también es bastante caro, sobre todo porque incluye solo un guante.

Dimensiones : 11 x 5,5 x 3,5 pulgadas | Materiales : Algodón, silicona | Limpieza : La carcasa de silicona es apta para lavavajillas; el forro de algodón se puede lavar a máquina | Temperatura máxima: 572°F

Lo mejor para hornear

FOTO: Williams Sonoma

• Este guante es extralargo para proteger hasta el codo y ofrece una impresionante resistencia al calor.

• El pulgar rígido dificulta conseguir un buen agarre.

Panaderos profesionales como Kareem Queeman de Sr. Bake Dulces En Washington, D.C., se pasa mucho tiempo metiendo la mano en el horno para insertar, retirar y reorganizar los moldes. Por eso la protección contra el calor es muy importante. Queeman prefiere guantes de silicona extralargos, como este modelo de Williams Sonoma, que llegan hasta el codo. 'Como panadero, me permite alcanzar los recipientes que están en la parte trasera del horno sin quemarme los brazos y puedo agarrarlos bien', afirma.

La resistencia al calor de este guante fue impresionante en las pruebas: pudimos mantener un calor hoja de galletas durante más de un minuto completo sin mucho más que una sensación de calor. Sin embargo, el pulgar es bastante rígido gracias al revestimiento de silicona, lo que le confiere menos destreza. Fue necesario un poco de esfuerzo para agarrar una bandeja para hornear poco profunda.

Dimensiones : 7 x 15 pulgadas | Materiales : Algodón, silicona | Lavable a máquina : Sí (solo del revés) | Temperatura máxima: 650°F

Mejor salvamanteles

FOTO: Termotrabajo

• Puede utilizar estos económicos círculos de silicona para sacar sartenes calientes del horno o para proteger mesas y encimeras.

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• Son bastante pequeños y no protegerán toda tu mano.

¿A quién no le encanta una multitarea? Puedes usar este dispositivo redondo de silicona para sacar una sartén caliente del horno y luego colocar otra debajo sobre la mesa para servir. Son lo suficientemente baratos como para que puedas comprar algunos y tener extras a mano. ThermoWorks realmente conoce la temperatura: Thermapen ONE de la marca obtuvo el primer lugar en nuestras pruebas de los mejores termómetros de lectura instantánea, y el material de silicona en su almohadilla caliente puede soportar hasta 600 °F. Además, se puede lavar en el lavavajillas.

La desventaja de la configuración de almohadilla caliente/salvamanteles es que la pequeña forma redonda no protege mucho más allá de los dedos. Si estás metiendo la mano en un horno o en la parte trasera de una parrilla grande, es posible que quieras un guante que cubra tus manos por completo.

Dimensiones : 7 x 7 pulgadas | Material : Silicona | Apto para lavavajillas: Sí | Temperatura máxima: 600°F

Lo mejor para asar

FOTO: Amazonas

• Estos guantes resistentes ofrecen una gran protección contra el calor para cocinar en interiores y exteriores.

• La tela gruesa de los dedos interfiere con el control fino.

Quizás conozcas a Ooni como la marca detrás de algunos de los mejores hornos para pizzas ahí fuera. Sus electrodomésticos pueden alcanzar las intensas temperaturas (800 °F y más) necesarias para hornear pizza al estilo napolitano, y estos guantes están hechos para soportar todo ese calor con facilidad. Entre el exterior de cuero y el acolchado de algodón del interior, hay una capa de aislamiento de aluminio que les permite soportar hasta 950°F. Son uno de nuestros guantes para parrilla favoritos.

Los guantes Ooni pasaron nuestras pruebas con gran éxito, siendo capaces de recoger y sostener parrillas calientes y una parrilla precalentada. sartén de hierro fundido durante más tiempo que todos los competidores excepto uno. Los dedos individuales le brindan más destreza que un guante tipo manopla, pero la tela es bastante gruesa y dificulta agarrar mangos delgados o alcanzar entre las rejillas. Tampoco puedes hacer más que limpiar las manchas de estos guantes: no se pueden lavar a máquina, no se pueden lavar en seco y el forro interior ni siquiera se puede mojar. Están pensados ​​para uso en exteriores y pueden resultar excesivos si solo quieres guantes para el horno de tu cocina.

Dimensiones : 7 x 14 x 1 pulgadas | Materiales : Cuero, franela, lona, ​​aluminio | Lavable a máquina : No | Temperatura máxima: 950°F

Mejor agarradera

FOTO: Amazonas

• Este agarrador de ollas compacto es fácil de levantar, efectivamente resistente al calor y puede funcionar como salvamanteles.

• El diseño es mejor para sostener artículos livianos que grandes y pesados.

Si tienes muchas ollas y sartenes funcionando al mismo tiempo, puede resultar complicado seguir poniéndote y quitándote un par de guantes completos para protegerte del calor. El agarrador de ollas OXO Good Grips lo hace más fácil, con un bolsillo forrado de algodón que puede deslizar los dedos dentro y fuera de ellos con facilidad. La capa de silicona en el otro lado proporciona una sólida resistencia al calor y un buen agarre, y también puedes colocarla sobre la mesa o encimera para que sirva como salvamanteles protector .

La desventaja del diseño de este agarrador de ollas es que debes usar las puntas de los dedos para sostener el peso del artículo en lugar de toda la mano. Puede ser difícil llevar un olla grande durante más de unos pocos segundos.

Dimensiones : 9,75 x 7,5 x 0,25 pulgadas | Materiales : Silicona y algodón | Lavable a máquina : Sí

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Nuestros guantes de horno favoritos

Nos encantó el Manoplas de horno resistentes al calor Big Red House Los mejores por su alta capacidad térmica y agarre excepcional. Si lo tuyo es asar a la parrilla, te encantará Guantes de pizza Ooni , cuyo cuero aislante resistente puede soportar temperaturas altísimas con facilidad.

Cómo probamos las manoplas para horno

Yumpulse.icu Lagroue

Probamos un total de 25 guantes de cocina diferentes, analizando la resistencia al calor, así como la comodidad, la flexibilidad, la facilidad de limpieza y otros aspectos de diseño. Usamos cada guante para tomar una cacerola caliente de la estufa y una fuente para hornear caliente de un horno a 450 °F, sosteniendo cada uno durante 15 segundos y notando cuánto calor podíamos sentir en nuestras manos y dedos. Después de que se completaron las pruebas. Revelamos los precios minoristas para considerar el valor.

Además, realizamos una prueba separada en 24 pares de guantes para parrilla, que generalmente pueden soportar temperaturas más altas que los guantes para horno de interior. Usamos un procedimiento similar al que usamos con guantes de cocina, pero elegimos una sartén de hierro fundido precalentada en el horno y una parrilla caliente. Este resumen incluye los resultados de ambos conjuntos de pruebas.

Factores a considerar

Forma

El clásico guante de cocina tiene la forma de un guante que cubre toda la mano y, a menudo, gran parte del antebrazo. Esto le brinda mucha protección contra el calor, pero no ofrece mucha destreza, especialmente con un guante estilo manopla en lugar de uno con dedos individuales. Tendrás que quitarte los guantes por completo para pasar de cargar una sartén caliente a sostener y revolver una cuchara.

Un guante de horno estilo agarradera tiene más bien una forma simple de rectángulo o círculo que puedes levantar y dejar fácilmente. Sin embargo, tendrás que tener más cuidado de que las partes desprotegidas de tu mano no toquen nada caliente. También es más probable que un agarrador de olla grande que no se ajuste bien a su mano termine sumergiéndose en la comida dentro de una olla o sartén, o incluso incendiándose sobre una hornilla.

Material

Los guantes para horno suelen estar hechos de tela, silicona o una combinación de ambos. Una capa gruesa de algodón es buena para aislar contra el calor, pero crea un guante voluminoso que no es tan flexible. La silicona, por el contrario, tiene una conductividad térmica muy baja y protegerá del calor con una capa fina. También es flexible y puede envolver fácilmente cualquier cosa que quieras agarrar, pero tiene una textura naturalmente suave y puede ser resbaladiza cuando está mojada o grasosa.

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El cuero es otro material popular, especialmente para guantes resistentes que se pueden usar con una parrilla u otra llama abierta muy caliente. Puede soportar muchos abusos pero es más caro que otros materiales.

Resistencia a la temperatura

Asegúrese de verificar la temperatura máxima que su guante de cocina puede soportar antes de usarlo. Muchos guantes diseñados para uso en interiores se derretirán o quemarán bajo el calor más potente de una parrilla o un horno de pizza. Un horno interior típico alcanza un máximo de alrededor de 500 °F, con temperaturas que pueden alcanzar hasta 600 °F aproximadamente debajo del asador. Por otro lado, una parrilla de gas o un horno de leña puesto al máximo puede alcanzar más de 900°F. Los guantes de cocina más resistentes tienden a costar más y, a menudo, son más gruesos y dificultan la manipulación de objetos. Si eres asador y panadero, es posible que necesites juegos separados para uso interior y exterior.

Preguntas frecuentes

• ¿Cómo limpio mis guantes de cocina?

  Entre derrames, salpicaduras y un poco de carbón y ceniza ocasional, es probable que un guante de cocina se ensucie bastante. Afortunadamente, la mayoría de ellos son bastante fáciles de limpiar. Los guantes de tela generalmente se pueden lavar a máquina y los guantes de silicona a menudo se pueden lavar en el lavavajillas. El cuero es mucho más complicado, ya que normalmente no se puede lavar a máquina y sólo se puede limpiar con manchas o lavar a mano. Asegúrese de leer las instrucciones de cuidado de su guante en particular y seguirlas.

• ¿Puedes usar una toalla como guante de cocina?

  La mayoría de los chefs profesionales dirán que sí, pero no es la opción más segura. Los paños de cocina finos pueden necesitar algunos pliegues para aislarlo del calor, lo que dificulta un buen agarre. Los extremos y esquinas colgantes pueden quemarse o incendiarse.

  
  

  Pero la razón número uno por la que debes evitar usar una toalla como guante de cocina es el vapor. Si la toalla está mínimamente mojada, esa agua puede convertirse rápidamente en vapor y quemarte instantáneamente cuando toca una superficie caliente. Una quemadura por vapor puede ocurrir en un instante y es extremadamente dolorosa. Si bien puede ser conveniente agarrar la toalla con la que se ha estado secando las manos o limpiar la encimera mientras cocina, a la larga, ninguna comodidad vale la pena por una quemadura grave. Chef Galeno Zamarra de El albergue en el cielo azul en Park City, Utah, admite que usa toallas en el trabajo, pero en casa dice: 'Prefiero la silicona; se puede lavar con agua y jabón, no se quema como un guante de tela y protege mejor contra el calor (incluso cuando está mojado)'.

• ¿Son seguros los guantes de silicona para horno?

  Sí. Los utensilios de cocina de silicona son fáciles de limpiar, pueden soportar una amplia gama de temperaturas y no filtran ningún químico en los alimentos siempre que se mantengan adecuadamente. Lo más importante es no calentar la silicona por encima de su temperatura segura. Si la silicona de un guante de cocina o de cualquier otro utensilio de cocina se derrite o se quema, es una buena idea reemplazarla.

• ¿Cuál es el mejor material para los guantes de cocina?

  Eso depende de sus necesidades y preferencias específicas. El mejor material para los guantes de cocina es uno que sea lo suficientemente grueso como para aislar la mano del calor, pero no tan grueso como para que no puedas controlar el agarre. Tanto la tela como la silicona pueden ser ideales. Algunos guantes tienen ambos materiales y son lo mejor de ambos mundos. Chef Trisha Pérez Kennealy , dueño de la Posada en el parque Hastings en Lexington, Mass., es fanático de este estilo. 'Me gusta usar guantes de cocina que tienen silicona en la mano y tela en la parte inferior', dice. 'Creo que la silicona es mucho más fácil de limpiar y mantener que lavar guantes de cocina en la lavadora.'

Yumpulse.icu Lagroue

Otros guantes de horno que probamos

Fuertes contendientes

Agarraderas con punta de dedo Le Creuset ( Amazonas )

Estos pequeños agarradores de ollas de una de nuestras marcas de utensilios de cocina favoritas de todos los tiempos hacen un excelente trabajo aislando del calor y son completamente lavables a máquina. Pero son demasiado pequeños para levantar algo muy pesado (como, por ejemplo, una olla Le Creuset) y son tremendamente caros.

Manopla de horno de silicona profesional extralarga HOMWE ( Amazonas )

Este es un par de guantes bastante básicos, pero hará todo lo que se supone que deben hacer los guantes de cocina. La capa de silicona es un poco más delgada que otras, lo que los hace más flexibles para un fácil agarre, pero por lo demás, no se destacan del resto.

Manoplas de horno de silicona resistentes al calor Gorilla Grip ( Amazonas )

La silicona puede volverse resbaladiza, pero eso no fue un problema con estos guantes, gracias a su patrón texturizado que te brinda un excelente agarre. Sin embargo, no nos gustó el pulgar inflexible, lo que dificulta recoger y manipular objetos.

Manopla de horno de silicona All-Clad Textiles ( Amazonas )

Este guante de tela y silicona funcionó bien en las pruebas y nos gusta que esté disponible en 11 colores diferentes. Pero un solo guante cuesta más que muchos pares.

Lo que no apareció en la lista

Todos los guantes que probamos ofrecieron al menos una cantidad decente de aislamiento, por lo que otras características de diseño ayudaron a marcar la diferencia entre los acabados superior e inferior. Diferentes factores, como la comodidad, la forma y el precio, nos decepcionaron.

Agarraderas y almohadillas calientes de rizo Ritz Premium ( Amazonas ) Guantes para horno Grill Armor ( Amazonas ) Guante para asar Williams Sonoma Pit ( Williams Sonoma ) El guante Ove' ( Amazonas ) Guantes para horno de cocina Loveuing ( Amazonas ) Guantes para asar Geekhom ( Amazonas )

Nuestra experiencia

• Nick DeSimone escribió y compiló esta lista. Han sido cocineros profesionales durante casi una década, pasando horas manipulando sartenes calientes y sacando bandejas chisporroteantes del horno. Tienen experiencia en el uso de casi todos los tipos de guantes de cocina imaginables.