Los mejores salvamanteles para proteger encimeras y mesas

Foto:

Amazonas

Un salvamanteles es esencial para cualquier decoración de mesa, ya que protege la mesa del comedor y las encimeras del daño causado por el calor y las manchas de agua. Los salvamanteles parecen anticuados, pero cuando los necesitas, los necesitas, dice Ilene Rosen , copropietario de R&D Foods y R&D Goods en Brooklyn, Nueva York. Debería ser algo que funcione mejor que un paño de cocina andrajoso y que también sea estéticamente agradable.

Si bien se pueden usar algunos objetos en caso de necesidad, un buen salvamanteles no solo servirá para sostener una sartén caliente, sino que también puede servir como agarradera o soporte para cucharas y, mejor aún, brillará como un objeto de arte en su mesa al aire libre. de la hora de comer. Los salvamanteles modernos están disponibles en infinitas combinaciones de diseños y materiales, así que diviértase con varios colores, tamaños y estilos mientras protege las superficies de quemaduras y manchas. Hemos reunido nuestras opciones favoritas para todas las necesidades, estilos y presupuestos.

Mejor silicona

FOTO: Amazonas

• Fácil de limpiar, funcional y disponible en varios colores, este salvamanteles tiene una resistencia al calor superior y se adapta a cualquier cocina.

• El salvamanteles no levanta la olla o sartén muy por encima de la mesa, por lo que es posible que desees usar dos uno al lado del otro para proteger las superficies sensibles de ollas de gran tamaño.

Le Creuset tiene una colección de salvamanteles excelentes, incluida nuestra opción de silicona favorita. Es una elección fácil gracias a su durabilidad, facilidad de uso y almacenamiento, y a muchos colores disponibles. El precio es adecuado para este, y el hecho de que sea atractivo a la vista y fácil de limpiar lo convierte en una combinación ganadora en nuestro opinión.

Material: Silicona | Diámetro: 8 pulgadas

Mejor corcho

FOTO: Nordstrom

• Este es un salvamanteles elegante que es sostenible, liviano y duradero.
  

• El corcho puede biodegradarse si se expone a la humedad durante un período prolongado; manténgalo seco cuando no esté en uso.

El corcho es un excelente material para salvamanteles porque es un mal conductor, lo que significa que no transferirá el calor de su plato muy caliente a la superficie de abajo. También es un material altamente sostenible, tanto renovable como biodegradable. El corcho proviene de la corteza de los alcornoques, a los que se les puede quitar una corteza gruesa pero liviana cada década sin dañar su salud. Este sencillo anillo de bolas de corcho se mantiene unido mediante una cuerda de cuero, lo que agrega un toque de decoración moderna a su mesa mientras protege sus superficies, y quedará tan hermoso en su mesa como colgado de su estante para ollas.

Material: Corcho y cuero | Diámetro: 6 pulgadas

Mejor valor

FOTO: Amazonas

• El doble propósito de este salvamanteles lo convierte en una opción duradera y versátil.
  

• Tiene una apariencia más utilitaria y las patas de hierro podrían rayar las delicadas superficies de la mesa.

A los panaderos les encantará este salvamanteles que también puede funcionar como rejilla para mantener el pan levantado dentro de su horno holandés , evitando quemaduras en el fondo. Viene pre-sazonado para su uso en sartenes de hierro fundido Lodge, así como en hornos holandeses Lodge de 4 cuartos o más. La superficie perforada también es ideal para dorar carne y obtener verduras más crujientes. Los cocineros caseros deben evitar usarlo con utensilios de cocina esmaltados para evitar rayones y, como salvamanteles, no es ideal para mesas de madera delicadas o estufas de vidrio. Funcionará mejor en encimeras de piedra y, para los entusiastas del hierro fundido, es un bonito accesorio.

Material: Hierro fundido | Diámetro : 8 pulgadas

Mejor minimalista

FOTO: EQ3

• Este salvamanteles sencillo pero elegante está disponible en varios tamaños y a un precio asequible.
  

• Solo se pueden lavar a mano y la madera requiere un mantenimiento ligero.
  
  

Estos salvamanteles de madera modernos y discretos de EQ3 protegerán su mesa y lucirán geniales en exhibición. Al igual que el corcho, la madera es un mal conductor del calor y protegerá eficazmente cualquier superficie sobre la que se encuentre, desde una encimera de mármol nueva hasta el mantel antiguo de tu abuela. Vienen en tres tamaños, por lo que puedes mezclarlos y combinarlos según tus necesidades.

Debido a que la madera es propensa a deformarse y partirse en el lavavajillas, estos salvamanteles deben lavarse a mano cuando se ensucian. Además, necesitarás engrasarlos para que duren ocasionalmente, o la madera eventualmente se agrietará.

Material: Madera | Dimensiones: Desde 4,5 x 0,5 pulgadas

Mejor derroche

FOTO: Decoración Burke

• Este es un juego resistente de salvamanteles que querrás mantener en exhibición.
  

  tequila triple seco

• Debido a que están hechos de latón, si se exponen a un calor intenso, estos salvamanteles pueden calentarse lo suficiente como para dañar la superficie que se encuentra debajo.

Las palabras 'blando' y 'metal' no se usan comúnmente juntas, pero estos salvamanteles de Ferm Living son precisamente eso. La forma de estos salvamanteles está inspirada en el agua en movimiento, añadiendo un toque de sofisticación orgánica a su mesa. Y gracias a su robusta construcción de latón, resistirán años de uso y abuso intensos.

Si bien es atractivo, el metal puede resultar complicado para los salvamanteles, dada su alta conductividad en relación con otros materiales. Tenga en cuenta la exposición prolongada e intensa al calor en superficies delicadas con este juego y duplíquelo con una opción de silicona si no está seguro.

Material: Latón | Dimensiones: (Apilado) 5,5 x 9,8 x 0,2 pulgadas

Mejor diseño

FOTO: Bloomingdale's

• La forma se une a la función en este elegante salvamanteles que se expande para acomodar platos para servir de diferentes tamaños.
  

  sustitución de salsa Worchester

• Es sólo lavado a mano.
  

Para complementar su próxima pieza de resistencia culinaria, recurra a la centenaria marca italiana de utensilios de cocina Alessi para obtener un salvamanteles de diseño vanguardista. Diseñada para imitar un banco de peces, esta es la pieza que esperarías encontrar en la cocina de alguien que adorna su casa con las tiendas de regalos de los museos. Pero también es práctico: se expande suavemente para acomodar platos grandes y luego se pliega sobre sí mismo para deslizarse fácilmente en un cajón de la cocina para guardarlo.

Material: Acero inoxidable | Dimensiones: (Ampliado) 20,08 x 7,48 pulgadas; (Colapsado) 4,72 x 7,48 pulgadas

Mejor fieltro

FOTO: Graf Lantz

• Hechos de lana merino resistente, son resistentes a las manchas y al calor.
  

• La lana puede estirarse si se manipula mal, así que use una mano delicada al limpiarla.
  

Probablemente no sea el primer material en el que piensa cuando compra un salvamanteles, pero estos salvamanteles de fieltro de 'piedra de río' son increíblemente funcionales y varían en tamaño y color (para que pueda mezclarlos y combinarlos) manteniendo al mismo tiempo la cohesión visual general. Vendemos alfombrillas resistentes a las manchas de Graf Lantz en diferentes tamaños y formas, afirma Rosen. Proporcionan una capa necesaria entre una sartén o plato caliente y su mesa, y también funcionan como elementos de colocación o incluso como decoración.

Lo mejor es que además son duraderos y resistentes a las manchas. Sin embargo, la lana puede estirarse o perder su forma más fácilmente cuando está mojada, así que asegúrese de manipularla con cuidado al limpiarla.

Material: Lana merina | Dimensiones: (Pequeño) 6,5 x 6,25 pulgadas; (Mediano) 9,75 x 6,75 pulgadas; (Grande) 12,25 x 8,75 pulgadas

Mejor hierro fundido

FOTO: Williams Sonoma

• Apoye sus importantes utensilios de cocina calientes sobre este salvamanteles de hierro fundido pesado con un acabado de esmalte brillante y nunca tendrá que preocuparse por dañar su mesa de comedor.

• El esmalte, aunque fuerte, puede romperse si se cae.
  

Con su acabado esmaltado brillante, este salvamanteles de hierro fundido de Le Creuset es un paso adelante respecto a su versión de silicona. Disponible en una gama de colores característicos de la marca (perfecto para complementar sus utensilios de cocina favoritos), el revestimiento de esmalte compensa la conductividad del hierro, lo que lo hace adecuado para platos muy calientes. También nos gustan las puntas de goma en las patas que evitan rayones y evitan que se deslice.

Pero tenga en cuenta que el hierro fundido es más pesado que otros materiales y que el esmalte también puede desprenderse si se cae. Por lo tanto, esta opción podría ser la mejor para dejarla en la encimera a tiempo completo. Afortunadamente, es tan atractivo visualmente como funcional.

Material: Hierro fundido esmaltado | Dimensiones: 8,9 x 8,8 x 1,1 pulgadas

Mejor Cerámica

FOTO: Área consciente

• Esta combinación de salvamanteles y posavasos de cerámica hecha a mano puede cumplir múltiples funciones según sus necesidades.

• Si bien de ninguna manera es frágil, la cerámica es el único material en esta lista que puede romperse sin posibilidad de salvación.
  

Este juego de cuatro piezas se puede utilizar como un salvamanteles individual o como cuatro mini salvamanteles o posavasos. La cerámica puede soportar el calor y el diseño estriado permite un contacto mínimo con el recipiente, lo que evita aún más la transferencia de calor. Y con su capa adicional de respaldo de corcho, hay una barrera adicional contra el calor y cierta protección adicional contra rayones. Solo tenga cuidado de no dejarlos caer. La cerámica es bastante duradera, pero si se cae sobre superficies duras, es posible que se rompa sin posibilidad de reparación.

Material: Terracota, corcho | Dimensiones: 3,5 x 0,5 pulgadas

Nuestro salvamanteles favorito

Aunque hay muchas opciones atractivas y funcionales, Salvamanteles de silicona de Le Creuset es de gran calidad con el diseño más fácil de usar y es versátil. Nos gusta que sea fácil de limpiar y almacenar, que pueda funcionar como agarradera y que nunca raye la encimera ni las mesas.

Factores a considerar

Material

Los salvamanteles vienen en una amplia gama de materiales, cada uno con sus ventajas y desventajas. Los materiales naturales recolectados responsablemente, como el corcho, el bambú o la madera, son sostenibles y, por lo general, tienen un precio razonable, pero se desgastarán con el uso regular. La piedra y la cerámica son más duraderas, pero pueden astillarse o agrietarse si se caen (o se caen sobre ellas). La silicona es flexible, liviana y notablemente resistente al calor, pero no a todos les importará la inevitable apariencia pegajosa. Los salvamanteles de metal (como los hechos de acero, latón o hierro fundido) son resistentes como clavos, pero el metal es conductor y, cuando entran en contacto con un recipiente lo suficientemente caliente, pueden transferir calor a la superficie de abajo.

Limpieza

Cuando se trata de salvamanteles, el material y la limpieza van de la mano. De los salvamanteles que revisamos, sólo los de silicona se pueden tirar al lavavajillas. Todos los demás deben limpiarse con un paño seco o húmedo para mantenerlos frescos o empaparse en agua caliente y jabón para las manchas más difíciles. Si bien esto es fácil con el metal, los materiales porosos como la madera, la piedra o la cerámica sin esmaltar pueden sufrir una decoloración permanente debido a goteos y derrames errantes.

Preguntas frecuentes

• ¿Para qué se utiliza un salvamanteles?

  La palabra salvamanteles proviene de la frase latina para tres (tri) y pies (ped). En pocas palabras, los pies elevan una embarcación para que quede por encima de la superficie de debajo en lugar de directamente sobre ella. Inicialmente, esto era para mantener los calderos alejados de la parte más caliente del fuego o del suelo. Hoy en día, es más probable que protejan una superficie vulnerable (como una mesa de madera o una superficie de plástico) de daños debido al contacto con algo abrasador o para proteger algo que pueda mancharse fácilmente (como encimeras de piedra).

• ¿Son seguros los salvamanteles de silicona para las encimeras?

  La silicona es una forma económica pero eficaz de proteger las encimeras de un plato caliente recién salido de la estufa. La silicona tiene una baja conductividad térmica, lo que significa que transfiere calor mucho más lentamente que otros materiales (como el metal o el vidrio), lo que genera una excelente resistencia al calor. También es liviano, duradero y fácil de limpiar. Sin embargo, tenga cuidado con los derrames y las salpicaduras: debido a que no es un material poroso, no los absorberá y, si el derrame es lo suficientemente sustancial, podría acumularse debajo del salvamanteles y manchar la superficie de debajo.

• ¿Son eficaces los salvamanteles de corcho?

  Además de ser asequible y sostenible, el corcho es un material excelente para absorber el calor, afirma Rosen. Elegimos una púa de corcho porque tiene una forma y función excelentes. Aún así, si tiene un presupuesto limitado o desea comprar al por mayor, Rosen recomienda buscar rondas de corcho de varios tamaños en la sección de plantas de los centros de jardinería o ferreterías.

Nuestra experiencia

Liz Mundle es escritora, editora y chef en la ciudad de Nueva York con más de una década de experiencia en cocinas y revistas. Sus escritos han aparecido en 'Yumpulse', Saveur y Domino, entre otros. ella esta abriendo Provisiones de circo , una tienda de comestibles especializada en Brooklyn, a finales de este año.