Todos hemos tenido la experiencia de aprender que una de nuestras cafeterías favoritas de vecindad o hamburguesas está cerrando. Después de todo, la industria de los restaurantes viene con mucha incertidumbre , e incluso los puntos locales queridos que parecen estar bien pueden cerrar por una variedad de razones. Puede pensar que las grandes cadenas nacionales estarían en una mejor posición, pero los desafíos relacionados con la inflación, los cambios en el comportamiento del cliente y otras presiones financieras significan que incluso estos restaurantes pueden tener dificultades para mantener sus puertas abiertas, a pesar de estar respaldados por grandes entidades corporativas.
Desde el comienzo de 2024, una amplia variedad de cadenas, desde populares Cadena de galletas Crumbl a los pisos de Tijuana de Tex-Mex Spot: ha cerrado múltiples ubicaciones. En algunos casos, los cierres están directamente vinculados a las dificultades financieras e incluso pueden coincidir con las presentaciones de bancarrota. Sin embargo, no todos los cierres son una señal de que una marca está en problemas. Algunos han citado otras consideraciones, como el bajo rendimiento de tiendas específicas. Otros pueden anunciar simultáneamente una serie de nuevas aperturas, una señal de que la cadena en realidad está creciendo incluso a medida que obtiene un puñado de ubicaciones. Mientras tanto, aún otras cadenas de restaurantes tienen cerrado de repente y sin previo aviso , dejando a los clientes e incluso a los empleados preguntándose qué salió mal.
Entonces, ¿se estará su restaurante en la cadena de referencia entre los restaurantes que se están reduciendo este año? Siga leyendo para obtener la primicia sobre 12 cadenas de restaurantes que ya han cerrado (o anunciado planes para cerrar) ubicaciones en 2024.
agua de pepino
Langosta roja
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La cadena de mariscos más grande del mundo está teniendo un año difícil. En mayo, Red Lobster cerró abruptamente casi 100 restaurantes en medio de informes no confirmados que estaba considerando declararse en bancarrota. Más tarde ese mes, Red Lobster anunció oficialmente que había declarado bancarrota del Capítulo 11 para que pudiera continuar operando mientras reorganizaba su negocio. La cadena había luchado durante años con el aumento de los costos, los cierres de restaurantes con bajo rendimiento y las grandes pérdidas operativas, particularmente durante su desafortunada promoción de camarones interminable que regresó en junio pasado.
Langosta roja currently operates 570 locations, but customers may see the chain shrink even smaller in the future. Bankruptcy documents submitted last week indicated that Más de 100 ubicaciones de langosta roja podría cerrar además de los cerrados en mayo.
Grill costera de Rubio
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Grill costera de Rubio, a fast-casual chain that specializes in tacos and other Mexican fare, abruptly closed 48 of its California locations in late May. The company confirmed the closures in a statement to several news outlets, attributing the decision to 'the rising cost of doing business in California.' California recently raised its minimum wage for fast-food employees from to in a move that has been Celebrado por trabajadores y denunciado por operadores de restaurantes .
Pero incluso antes de que la caminata salarial entrara en vigencia el 1 de abril, Rubio había estado luchando durante algún tiempo. La cadena vio que sus ventas comenzaron a disminuir en 2017, se presentó a la bancarrota del Capítulo 11 en 2020, y ha estado cerrando restaurantes desde entonces, Restaurant Business Magazine reportado . Rubio ahora ha bajado a 86 ubicaciones en California, Arizona y Nevada.
Barril de galletas
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A principios de abril, Cracker Barrel cerrado cuatro restaurantes ubicado en Sacramento, California; Santa María, California; Medford, Ore.; y Columbia, S.C. La ubicación de Oregon fue el último barril de galletas restante en el estado, con la cadena cerrando tres restaurantes de Oregon en 2023 . California ahora solo tiene cinco Barril de galletas locations, while South Carolina has 23 , según el sitio web de la cadena.
Como curso de negocios estándar, evaluamos continuamente el desempeño de nuestras tiendas, utilizando varios criterios para garantizar que satisfagamos las necesidades de nuestros invitados y nuestro negocio, dijo Cracker Barrel en un comunicado previamente compartido con ¡Come esto, no eso! La decisión de cerrar una tienda nunca es una que tomamos a la ligera, y nuestro enfoque en este momento es ayudar a nuestros empleados impactados durante esta transición.
sustituto del apio
Los transportes recientes siguen a más de un año de disminución del tráfico de clientes, con la cadena de restaurantes informando una disminución del 4% durante su trimestre más reciente.
Applebee's
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En los últimos años, Applebee's ha enfrentado numerosos cierres, cerrando alrededor de 300 restaurantes desde 2017. El año pasado, la cadena cerró 46 ubicaciones, y este año, Applebee's se despide de aún más restaurantes.
Durante un Llamada de ganancias del cuarto trimestre , Tony Moraljo, el presidente de Applebee's, compartió que Dine Brands Global, la empresa matriz de la cadena, espera 25 a 35 ubicaciones más de Applebee Se cerrará en 2024.
Como parte de los esfuerzos de crecimiento de la compañía, Dine Brands planea centrarse en iniciativas como sus restaurantes de Applebee e IHOP de marca compartida. Estos podrían abrirse tan pronto como el primer trimestre de 2025, según Noticias de restaurantes de la nación .
Además, Flynn Group, un importante operador de restaurantes, planea expandir Applebee's con 25 nuevos restaurantes en los próximos siete años. La empresa recientemente adquirido 26 Restaurantes de Applebee en Florida y Georgia.
Viernes de TGI
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A principios de año, TGI Fridays anunció el cierre de 36 restaurantes de 'bajo rendimiento' en mercados selectos en los EE. UU. Esta decisión fue parte de su 'estrategia de crecimiento en curso', según una empresa. presione soltar .
CNN compartió una lista de las ubicaciones afectadas, con Nueva Jersey como el más afectado, perdiendo siete ubicaciones. Otros estados que enfrentaron los cierres incluyeron California, Colorado, Connecticut, Florida, Massachusetts, Maryland, New Hampshire, Nueva York, Pensilvania, Texas y Virginia. Junto con los cierres, TGI Fridays también vendió ocho ubicaciones de propiedad corporativa a Ray Blanchette, el ex CEO de la compañía.
Al fortalecer nuestro modelo de franquicia y cerrar las tiendas de bajo rendimiento, estamos creando una oportunidad sin precedentes para que los viernes impulsen su visión para el futuro, dijo Ray Risley, presidente de los Estados Unidos y director de operaciones de TGI Fridays, en el comunicado de prensa.
Denny's
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En 2023, Denny's Cierra las puertas de 57 restaurantes , citando los desafíos relacionados con la inflación como la razón. Los cierres no terminaron allí. Durante la cadena Llamada de ganancias del cuarto trimestre , Robert Verostek, CFO de la cadena de restaurantes, dijo que la cadena de desayuno está trabajando a través de algunos 'cierres adicionales', que son el resultado de 'esas presiones inflacionarias'.
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Según el comunicado de ganancias de la cadena, Denny planea cerrar de 10 a 20 ubicaciones en 2024. Estos retrasarían la tasa de cierre en relación con el año pasado, según Bucle .
Mirando hacia el futuro, la cadena planea abrir unos 30 restaurantes en 2024.
Mercado de Boston
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Mercado de Boston has been on the decline for some time, confronting mass closures, legal issues, and other financial troubles. In 2023, the restaurant chain had around 300 restaurants. As of March 2024, it's down to a mere 27 stores, according to Negocio de restaurantes . Según los informes, los cierres fueron impulsados por desalojos del propietario debido a facturas no remuneradas y funcionarios estatales que cerraron a los restaurantes por impuestos a las ventas no remunerados. La cadena también ha enfrentado más de 150 demandas, muchas de las cuales también giran en torno a las facturas no remuneradas.
En respuesta a Negocio de restaurantes' Sin embargo, los informes, Jay Pandya, propietario de Boston Market, afirmó que hay más del doble de ese número de ubicaciones en el mercado de Boston. Negocio de restaurantes señaló que Pandya no pudo proporcionar una lista.
¿Cómo se hace un macchiato?
Intentamos llegar a un representante en Boston Market para confirmación, pero no hay información de contacto con los medios disponibles y el Página de contacto En el sitio web de la cadena de restaurantes, solo ofrece una dirección postal física y un número de teléfono de la línea directa de catering.
Pizza moderada
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En marzo de 2024, pizza moderna de cadena rápida cerrar 27 restaurantes en 11 estados y el distrito de Columbia. Los cierres afectaron a los restaurantes en California, Filadelfia, Chicago, Dallas, Washington, D.C., Wisconsin, Seattle, Nueva Jersey, Florida, Oklahoma, Virginia y Oregon.
Además de los cierres recientes, un franquiciado cerró una ubicación de Atlanta. Mientras que algunos sospecharon que los cinco cierres de California fueron impulsados por el aumento del salario mínimo de comida rápida, dijo Rick Van Warner, un portavoz del mod Negocio de restaurantes Que este no fue el caso, llamando a la coincidencia de tiempo. Según Van Warner, los restaurantes cerrados eran 'bajo rendimiento'.
Pdq
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En febrero, esta cadena regional de restaurantes cerrado ocho restaurantes en Carolina del Norte y del Sur. Seis de los cierres estaban en Carolina del Norte, que actualmente tiene cuatro ubicaciones PDQ. Carolina del Sur ya no tiene tiendas PDQ. Según PDQ sitio web , la cadena actualmente opera 59 ubicaciones.
En una declaración compartida con CBS 17 , Pdq representatives said: 'This difficult decision comes after careful consideration and evaluation of market conditions.'
La marca no compartió más detalles específicos sobre por qué cerró estas ocho ubicaciones o si habría cierres adicionales en el futuro cercano.
pepino y limon
Outback Steakhouse
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Durante su Llamada de ganancias del cuarto trimestre En febrero, Bloomin 'Brands, la empresa matriz de Outback Steakhouse, Carrabba's Italian Grill y Bonefish Grill, anunció que era cerrado 41 'ubicaciones de bajo rendimiento'.
Dave Dino, el CEO de la compañía, dijo que la mayoría de estos restaurantes eran activos más antiguos con arrendamientos de los años 90 y principios de la década de 2000, y agregó que la compañía cerró estos restaurantes debido a una variedad de factores, incluidas las ventas y el tráfico, las áreas comerciales y las inversiones que deberían hacerse para mejorar los restaurantes .
Durante la llamada de ganancias, Chris Meyer, CFO de Bloomin 'Brands, señaló que la mayoría de los cierres eran restaurantes interiores. Dicho esto, Bloomin 'Brands espera casi triplicar sus aperturas de Outback en 2024 y planea abrir alrededor de 18 nuevos restaurantes este año.
Hardee's
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Después de una serie de cierres en 2023, Hardee cerró varias ubicaciones más este año. En el centro de Illinois, la cadena restaurantes cerrados en Champaign, Chatham, Monticello, Springfield y Virden. En el sur de Illinois, las ubicaciones cerradas de Hardee en Carterville y Du Quoin, según lo informado por KFVS12 . Hardee's no reveló la razón detrás de los cierres.
Además de estos restaurantes de Illinois, Hardee's también cerró un restaurante en Spring Hill, Tennessee, según el medio de comunicación local de noticias Fuente de Williamson .
Pisos de tijuana
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El 19 de abril, Tijuana Flats, una cadena de restaurantes de Tex-Mex, casuales rápidos, anunció que había solicitado la bancarrota del Capítulo 11 y cerró 11 restaurantes. Flatheads, LLC. ahora está adquiriendo la marca de restaurantes. Según un representante de la compañía, 10 de estos restaurantes afectados estaban en Florida, mientras que uno estaba en Virginia.
En presione soltar , Tijuana Flats dijo que los cierres fueron el resultado de un análisis unitario por unidad del desempeño financiero, los costos de ocupación y la condición del mercado. Como nuevo propietario, Flatheads planea 'revitalizar' los restaurantes y 'revivorat [e] la experiencia del cliente'.
Mientras que esos cierres coincidieron con las noticias de bancarrota, no fueron los primeros cierres de Tijuana Flats este año. La marca ha cerrado un total de 40 restaurantes desde el comienzo de 2024. Ahora hay 65 restaurantes propiedad de la compañía en Florida y 26 lugares dirigidos por franquiciados en Florida, Alabama, Carolina del Norte y Tennessee.
