Si sospechaba que había muchos menos restaurantes de Denny de lo habitual a fines de 2023, eso no era solo un producto de su imaginación.
La cadena de comensales, mejor conocida por sus desayunos y platos de Grand Slam cargado, cerrada 57 ubicaciones el año pasado. ¿La razón? Como reveló el CFO Robert Verostek durante el 13 de febrero llamada de ganancias , Denny's continuó luchando con la inflación en 2023 y finalmente terminó cerrando docenas de sus restaurantes como resultado.
Verostek señaló que a pesar de que la inflación se desaceleró en 2023, los altos costos aún tenían un precio importante en sus restaurantes. La ubicación de un Denny solía generar alrededor de $ 1 millón para mantenerse abierta. Pero últimamente, ese punto de referencia ha aumentado a aproximadamente $ 1.2 millones debido a la inflación, dijo Verostek.
Agregó que Denny's todavía está trabajando para cerrar algunos restaurantes adicionales 'Como resultado de esas presiones inflacionarias, 'pero no dijo exactamente cuántas ubicaciones más pueden ser cerradas.
Denny's terminó el año pasado con un total de 1,573 ubicaciones globales, por 29 de las 1.602 ubicaciones que tenía a fines de 2022. Los 57 cierres de Denny fueron compensados por 28 nuevas aperturas de restaurantes en 2023.
Mirando hacia el futuro, la cadena tiene como objetivo volver a un 'tasa más normalizada 'de cierres de restaurantes en 2024, Dijo Verostek. Denny's también espera abrir unos 30 nuevos restaurantes este año. Verostek explicó que las nuevas ubicaciones generalmente ven el doble de los volúmenes de ventas de ubicaciones más antiguas, por lo que estas nuevas aperturas podrían ayudar a compensar las docenas de unidades que perdió el año pasado.
Keke's Breakfast Cafe / Facebook
Este año, la compañía también planea expandir la huella de Café de desayuno de Keke , una cadena de desayuno y almuerzo con sede en Florida que adquirió en 2022. Actualmente hay alrededor de 60 ubicaciones de Keke en total, todas menos una de las cuales se encuentran en el estado de Sunshine.
Denny's abrió el único restaurante Keke's fuera de Florida en Hendersonville, Tennessee, hace solo un par de semanas para evaluar cómo funcionaría fuera de su estado natal. El CEO de Denny, Kelli Valade, reveló durante la llamada de ganancias que las ventas fueron fuertes durante la primera semana en el Hendersonville Keke's y continúan siendo impresionantes ahora.
Valade también anunció que han firmado 14 acuerdos para abrir más de 100 ubicaciones adicionales de Keke en múltiples estados en el futuro, lo que ayudaría a la cadena más del doble de tamaño. Y no se sorprenda demasiado si los planes de expansión de Keke se vuelven aún más ambiciosos en el futuro.
Esperamos que este número crezca y pronto hablaremos de muchos más, dijo Valade.
