Puede ser un aprendizaje desalentador que tienes diabetes, especialmente, saber que su dieta diaria tendrá que cambiar, junto con las formas en que come algunas de sus comidas favoritas.
Afortunadamente, todavía hay muchas posibilidades cuando se trata de comer alimentos que amas y manejar tu azúcar en la sangre. Si bien algunas personas pueden asumir que no pueden tener carbohidratos, este no es el caso. Los carbohidratos saludables, como la avena, pueden ser parte de una dieta amigable para la diabetes. Sin embargo, solo asegúrese de hablar con su médico, primero.
'La avena contiene un tipo de fibra soluble llamada beta-glucano, que se disuelve parcialmente en el agua y forma una solución gruesa, similar a gel, en su intestino, lo que ayuda a reducir el colesterol malo y total y aumenta los sentimientos de plenitud. La fibra que se encuentra en la avena ayuda a frenar la digestión, lo que finalmente ralentiza la rapidez con que el carbohidrato impacta su azúcar en la sangre, causando más roma que una espiga , dice Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD autor de El libro de jugadas de nutrición deportiva y miembro de nuestra Junta de Expertos Médicos.
Para hacer tu avena de la mañana Aún más saludable para el manejo de la diabetes, Goodson sugiere agregar ciertas coberturas. Para ayudar realmente a estabilizar el azúcar en la sangre, combine su avena con proteínas y/o grasas saludables para disminuir aún más ese pico de azúcar en la sangre, ayudando en última instancia a que su azúcar en la sangre se mantenga más estable las horas posteriores a la comida.
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Continúe leyendo para aprender sobre las mejores formas en que puede hacer una avena con diabetes en la mañana. Luego, asegúrese de ver 4 hábitos alimenticios en secreto, aumentando su nivel de azúcar en la sangre.
Haga avena durante la noche con proteína.
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La gente a menudo solo piensa en un tazón caliente de avena cuando se trata de Hacer avena , pero la avena durante la noche es una forma creativa de obtener sus nutrientes mientras está en movimiento.
'Las proteínas como la leche y el yogurt son excelentes bases para la avena fría durante la noche. Tome un frasco de albañil (o cualquier cosa con tapa) y agregue avena, leche, Yogurt griego , tus bayas y nueces favoritas, y deja que eso se repita durante la noche. Por la mañana, tendrá un desayuno nutritivo y alto fibra y alta proteína que lo mantendrá satisfecho y su nivel de azúcar en la sangre toda la mañana , dice Goodson.
Agregue un huevo a su avena.
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Agregar un huevo Para su avena puede ser el secreto que necesita para mantener su avena para el desayuno para la diabetes.
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'Mientras se cocina la avena, agregue un huevo batido para agregar un poco de proteína y micronutrientes importantes. Los huevos se consideran una opción de proteína aceptable para las personas con diabetes, y el Consejo de Ciencias del Comité de Nutrición de la Asociación Americana del Corazón dice que las personas sanas pueden consumir hasta dos huevos por día en el contexto de un patrón dietético saludable para el corazón. La inclusión de proteínas en sus comidas puede soportar el control de la glucosa en sangre, y agregar un huevo a la avena es una forma simple de hacer exactamente eso , dice el miembro de la junta de expertos médicos. Lauren Manaker, MS, RDN , autor de La primera vez que el libro de cocina de embarazo de mamá y Alimentando la fertilidad masculina .
Cubra su avena con grasas saludables.
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Los ingredientes como mantequillas, nueces y semillas son adiciones fantásticas a la avena porque proporcionan grasas saludables, que se digieren más lentamente que los carbohidratos, ayudando a estabilizar su azúcar en la sangre después de una comida, así como para mantenerlo saciado, dice Goodson.
Y según Manaker, una de las mejores maneras de poner estas grasas saludables además de su avena es incluir Algunas nueces !
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'Las nueces contienen grasas, fibra y proteínas saludables, que son tres factores que ayudan a apoyar el niveles de azúcar en la sangre saludables. Los datos muestran que una dieta enriquecida con nogal mejora la vasodilatación dependiente del endotelio en Personas con diabetes tipo 2 , sugiriendo una posible reducción en el riesgo cardíaco general ', dice Manaker.
Salta los edulcorantes naturales.
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Si está tratando de estabilizar su azúcar en la sangre, es posible que desee evitar incluso los edulcorantes naturales.
'Aunque las adiciones dulces como el jarabe de arce, la agave y la miel suenan como mejores opciones que rociar el azúcar en su avena, incluida ellas en su comida puede contribuir a azúcares elevados de la sangre al igual que el azúcar de la mesa. En cambio, apoye la dulzura natural de las bayas u otras frutas para darle a su avena algo de sabor junto con fibra y antioxidantes adicionales , dice Manaker.
Convierte tu avena en picaduras de energía.
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Muchas personas solo piensan en la avena por la mañana, pero puedes torcer las cosas convirtiendo la avena en picaduras de energía de avena, dice Goodson.
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Puede encontrar toneladas de recetas en línea para este tipo de bocados de energía, ¡pero Goodson dice que es un proceso rápido y simple que cualquiera puede hacer!
'Haga que sus picaduras de energía con fechas de Medjool en puré como base, o el' pegamento 'que las mantenga unidas (proporcionando fibra y nutrientes), luego agregue su avena (para fibra). A continuación, agregue proteína en polvo, leche en polvo o colágeno seca sin grasa (para proteínas para ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre), y finalmente agregue su mantequilla, nueces o semillas favoritas para esa grasa saludable satisfactoria. ¡Voila! ¡Tienes un bocadillo de avena que tiene una gran fibra, proteínas y grasas saludables, y sabe delicioso sin golpear tu azúcar en la sangre! dice Goodson.
